(2) 녹말의 소화는 구강에서 시작되며, 입안에서 녹말이 초보적으로 엿으로 분해되어 소장에서 장액과 췌장액의 작용으로 포도당으로 완전히 분해된다. 소장은 음식을 소화하고 영양을 흡수하는 주요 장소이다.
(3) 설탕, 단백질, 지방은 반드시 소화해야 흡수된다. 양고기의 주성분은 단백질이다. 단백질의 소화는 위에서 시작하여 위액의 작용으로 초보적으로 소화한 다음 소장으로 가서 장액과 췌장액의 작용으로 아미노산으로 완전히 분해된다.
(4) 설탕, 지방, 단백질은 세포를 구성하는 주요 물질로 생명활동에 에너지를 공급한다. 설탕은 인체에 에너지를 공급하는 주요 에너지 공급 물질입니다. 단백질은 인체 세포의 기본 물질로, 인체의 성장과 발육, 세포 복구 갱신과 중요한 관계가 있으며 소량의 에너지를 공급할 수 있다. 지방은 예비 에너지원으로, 일반적으로 피하 예비에 저장된다. 물, 무기 염 및 비타민은 에너지를 제공 할 수 없습니다.
(5) 인슐린의 주요 역할은 체내 설탕의 흡수, 이용 및 전환을 조절하는 것이다. 예를 들면 글리코겐의 합성을 촉진하고 혈당 분해를 가속화하여 혈당 농도를 낮추는 것이다. 식후 설탕과 같은 영양소를 막 얻었기 때문에 혈당 함량이 증가 (B ~ C) 한 다음 인체 내 인슐린 분비가 증가하여 설탕의 대사를 조절하고 글리코겐의 합성을 촉진하고 혈당 분해를 가속화하여 혈당을 낮춘다.
그래서 대답은: (1) 6; (2) 소장; (3) 위, 아미노산 (; 4) a; (5) 답.