1. 진주닭 육종 개요 및 전망
진주닭은 일명 진주닭, 진주새, 진주새라고도 하며, 닭목과 진주조개과에 속하며 아프리카 대륙 서해안에 있는 기니에서 원산지이다. 원래는 들새였는데, 깃털에는 무수한 작은 흰 반점이 있었는데, 마치 하얀 진주로 덮여 있는 것처럼, 머리는 작은 모공작새처럼 생겼습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 부리가 강하고 뾰족하며 부리 앞에는 연한 노란색, 등 빨간색, 부리 아래 좌우에 빨간 콧수염이 있습니다. 눈 주위에는 털이 없고 흰색 줄무늬가 목까지 뻗어 있다. 목이 가늘고 보라색 침상 깃털로 덮여 있다. 꼬리 깃털이 길고 처지다. 아름다운 깃털과 우아한 자태로 전 세계 동물원에 희귀한 관상조류로 사육되고 있다. 이런 닭은 현대의 길들여진 사육을 거쳐 일부 국가와 지역에서는 점차 고기새의 새로운 품종이 되었다.
유럽과 미주에서 진주닭은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 미국에서 사육된다. 그 중 프랑스는 가장 빠르게 성장하고 1985 까지, 프랑스는 5 천만 마리의 기니피그를 보유하고 있다. 이태리 가금류 생산에서 진주닭은 약 30% 를 차지하지만 여전히 국내 시장의 수요를 충족시킬 수 없다. 특히 최근 몇 년 동안 외국 소비자들은 국내 닭의 육질 맛에 대해 점점 불만을 품고 있으며, 국제시장에서 야생동물 고기 제품 대체를 모색하는 추세로 진주닭 양식업이 규모화된 공업 생산으로 발전하기 시작했다.
아시아 국가 중 일본은 가장 먼저 발전한 것으로, 현재 양식 동물의 수가 200 만 마리 정도에 달하여 국내 시장의 수요를 충족시킬 수 없을 정도로 매년 대량의 외국에서 수입되고 있다. 네팔, 태국과 같은 일부 개발도상국들도 사육을 시작했지만, 상업화 양산을 형성할 만큼 빠르게 발전하지 못했다.
진주닭은 최초로 1956 년 소련에서 도입되어 우리나라에서 사육에 성공했지만 관상새로 30 년 동안 사육했다. 1984 는 대규모 인공 길들이기 시작했다. 현재, 북방의 일부 성시는 이미 규모화 양식장을 설립했다.
둘째, 진주 닭 생산 특성
진주닭은 고기로 네 가지 특징이 있습니다.
1. 맛있어요.
전문가에 따르면 진주닭의 총 아미노산 함량은 26% 로 일반 육계보다 5% 높다. 그 중 라이신, 글루탐산, 발린, 메치오닌 등 16 종의 아미노산은 킬로그램당 2.2mg, 4.36mg, 65438mg+0.89mg, 0.72mg, 달콤하고 특별한 보양작용이 있다.
2. 거친 사료 저항.
나뭇잎, 채소, 쌀겨, 잡곡, 배합사료는 모두 일정한 비율로 사육할 수 있으며, 특별한 요구는 없다.
3. 적응력과 내병성이 강하다
12 ~ 40 C 에서 정상적인 생활을 할 수 있어 비교적 강한 항병 능력을 보여 준다.
급성장
4 개월 정도 몸무게가 1.75 ~ 2kg (일부 경우 2.5kg) 에 달할 수 있으며 12 주 후에 상품으로 판매할 수 있습니다.
셋째, 진주닭의 품종
1. 레가즈
프랑스 레가사의 진주닭장에서 뽑은 투구 진주닭의 일종으로, 이름을 따서 지은 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스) 이 품종은 현재 세계 최초로 고강도 선별종을 통해 재배된 진주닭이다. 86 일 평균 체중은 1.48kg, 육류비 1: 2.7 ~ 3.2 에 달한다.
2. 크라운 꿩
흔히 볼 수 있는 것으로, 파란 보라색 깃털에 규칙적으로 진주 같은 흰 반점이 빽빽하게 덮여 있고, 머리 위에는 2 ~ 2.5cm 높이의 각질화 돌기가 있어 고대 무사가 착용한 헬멧의 끝부분과 비슷하다. 갓 부화한 새끼는 새끼인 메추라기와 마찬가지로 깃털이 갈색으로 되어 있고 등에 세로방향 짙은 줄무늬가 세 개 있는데, 복부 깃털은 얕고 부리와 발은 빨갛다. 성닭의 피부색은 흑골닭 (죽사닭) 과 비슷하다. 그것이 6 ~ 8 주까지 사육되었을 때, 갈색 깃털은 점차' 진주' 패턴으로 대체되었다. 8 주가 되었을 때 머리에 긴 수염과 머리 장식이 시작되었다. 성인 수탉 평균 체중 1.75 ~ 2kg. 암탉 1.35 ~ 1.5 근.
3. 백진주닭
온몸의 깃털은 순백색이고 피부색은 헬멧 꼭대기보다 얕다.
밝은 회색 진주 닭
헬멧 진주닭과 백진주닭이 교잡하여 만든 것이다. 그 가슴날개의 깃털은 흰색이고, 다른 깃털은 헬멧 꼭대기나 연한 회색이다.
5. 진주닭
일명 대머리 진주닭으로, 머리 위에는 각질화 돌기가 없다. , 독수리 모양.
넷째, 농장의 기본 요구 사항
1. 위치 선택
(1) 위치: 진주닭 양식장의 위치가 적당해야 합니다. 유독가스를 배출하는 공장 (예: 화학공장, 시멘트 공장, 제철소 등) 에서 멀리 떨어진 곳을 선택하는 것이 좋습니다. ), 판매 시장 근처, 편리한 교통. 그러나 병에 걸리지 않도록 시내나 거주지에 너무 가까이 가지 마세요. 닭장의 지세는 높고 건조하며 통풍이 잘 되어 배수에 좋고 닭장은 남쪽을 향해야 한다. 산간 지역은 햇빛이 충분하고 경사가 약간 느린 산지를 선택하는 것이 좋다. 이렇게 하면 여름 주도 풍향을 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라 겨울 강풍의 침범을 방지하고 닭장을 위한 좋은 외부 환경 조건을 개선할 수 있다. 진주닭은 열대 아프리카에서 원산지이며 따뜻하고 건조한 환경을 좋아한다. 지나치게 춥고 습한 사육환경은 그것의 성장과 발육에 불리하다.
(2) 토질과 수원: 진주닭 양식장은 모래 위에 짓는 것이 가장 좋다. 사양토의 토질이 푸석하여 투수 통기성이 좋아 현장 건조를 보장할 수 있다. 또한 사양토는 배수성이 좋고 열전도율이 낮으며 병균, 기생충, 모기파리가 잘 자라지 않아 위생 요구 사항을 충족합니다. 동시에 토양이 푸석푸석하기 때문에 유기발효로 인한 암모니아, 황화수소 등 유해 가스는 공기를 오염시키지 않는다. 진주닭은 모래욕을 좋아하는 습관에 따르면 모래는 운동장을 만드는 데 가장 적합하다.
진주닭 양식장의 수원은 충분하고 청결해야 하며, 물은 무균, 무독성, 무취, 무취, 수질이 맑아야 한다.
2. 닭장 요구 사항
(1) 보온성이 좋아 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원합니다. 방 안의 온도는 일정 범위 내에서 유지해야 하며, 높지도 낮지도 않아야 한다.
(2) 환기 및 배수. 진주닭의 특성에 따라 좋은 배수와 통풍이 필요하다. 그래서 시멘트로 경사진 바닥을 깔을 수 있고, 주변의 울타리는 좀 더 넓어야 한다.
(3) 충분한 조명. 이것은 진주닭을 사육하는 핵심 기술 중 하나이다. 창 면적과 지면 면적의 비율은 1: 10 ~ 12 (창턱 높이가 지면에서 70cm 떨어져 너무 높아서는 안 됨) 에 도달해야 하며 햇빛과 보온에 도움이 되지만 비율이 너무 높아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 유지하기가 어렵습니다
(4) 비행 방지 울타리를 설치하다. 진주닭은 길들이는 시간이 짧기 때문에, 집에서 기르는 조건 하에서 여전히 뚜렷한 야생습성을 보이고 있다. 보통 몇 달 후, 그 깃털은 자라서 날고 움직일 수 있는 능력이 있다. 따라서 울타리 밖의 운동장 꼭대기에는 철조망, 나일론 또는 삼조망이 설치되어 있어야 합니다. 망목 크기는 진주닭이 탈출하는 것이 적당하며, 보통 4×4 cm 를 넘지 않으며, 망망 울타리는 높이가 약 2 미터이다. 기둥 내지에는 굵은 모래나 석탄재를 깔고, 기둥 안에는 몇 개의 생경망을 설치하였다.
진주 닭장의 건설 요구는 높지 않고, 농촌 가정의 일반 유휴 주택은 적당한 수선 개조를 거쳐 양식에 사용할 수 있다.
다섯째, 진주 닭 양식에 필요한 주요 장비 및 도구
1. 부화기
인큐베이터는 병아리를 따뜻하게 하는 보충 열원으로,' 암탉이 새끼를 키우는' 역할을 한다. 진주닭을 따뜻하게 유지하는 관건은 부화에서 해동까지 따뜻하게 유지하는 것이다. 일반적으로 사용되는 간단한 방법은 다음과 같습니다.
(1) 새끼용 나무상자와 종이상자: 새끼의 수가 적으면 큰 나무상자에 작은 나무상자 (종이상자도 마찬가지) 를 씌울 수 있고, 두 상자 안에 솜과 톱밥을 담고, 병아리는 안에 넣어 주로 자신의 온도에 따라 따뜻하게 유지할 수 있다. 정상적인 상황에서는 새끼를 키우는 데 필요한 온도에 도달할 수 있다. 하지만 날씨가 추워서 온도가 부족할 때는 온수대나 전등으로 가열할 수 있습니다. 짚으로 엮은 보금자리를 새끼의 보온 장치로 사용할 수도 있다.
관리와 관찰을 용이하게 하기 위해 두 개의 종이상자나 나무상자를 연결하고 두 상자 사이에 출입구를 연결할 수 있다. 한 상자는 마대나 솜으로 덮여 있고, 안에는 열원 (전등이나 온수봉지) 이 온실로 설치되어 있다. 또 다른 상자는 새끼로 밥을 먹고 불을 켜고 활동하는 곳이다. 상자체는 유리로 덮여 있어 관찰하기 쉽고, 상자벽 주위에 기공을 설치하였다.
(2) 전기담요 육영: 전기담요 육영은 규모가 큰 전문가구에 적합하다. 전기 담요는 상향식 온도가 안정적이고 안전하고 믿을 만하다. 사용시 먼저 가열 스위치를 켜고 30 분쯤 온도 요구 사항에 도달한 후 스위치를 항온 위치로 돌려줍니다. 전기 담요에는 보온 텐트 (또는 플라스틱 목욕 커버) 를 사용하여 작은 기후를 조성하는 것이 가장 좋다. 보온도 편리하고 전기도 절약된다. 새끼의 밀도는 평방미터당 20 마리를 초과해서는 안 된다.
(3) 오븐 육아: 조건적인 농가는 유휴한 집을 육아실로 이용할 수 있다. 부뚜막의 수와 배치는 육아실의 크기와 새끼의 수에 따라 결정된다. 보통 난로 하나에 병아리 500 마리를 키울 수 있다. 난로 위에 아연 도금판으로 만든 우산 덮개를 조립할 수도 있어 보온 효과가 더 좋다. 병아리의 사육 밀도는 평방미터당 15 ~ 20 마리이다. 또한 새끼 실내의 공기 유통에 주의를 기울여 산소 부족을 피해야 한다.
2. 정수기
(1) 타워 정수기. 뾰족한 양동이와 밑부분이 배럴보다 약간 큰 디스크로 구성되어 있습니다. 드럼의 상단과 측벽은 모두 밀폐되어 있으며 섀시에서 2.5cm 높이의 베이스에는 1 ~ 2 개의 원형 구멍이 있습니다. 드럼에 물이 가득 차면 트레이의 수위가 작은 원형 구멍보다 낮을 때 공기가 작은 원형 구멍에서 롤러로 들어가면 물이 자동으로 섀시로 흐릅니다. 쟁반의 수위가 작은 원형 구멍보다 높으면 공기가 들어갈 수 없고 물도 흘러나올 수 없다. 이런 정수기는 구조가 간단하고 세척이 편리하여 병아리를 수평으로 기르기에 적합하다.
(2) 수제 정수기. 너는 유리병 하나, 큰 유리병 하나, 깊은 접시로 자신의 자동정수기를 만들 수 있다. 만드는 방법은 집게로 유리캔이나 맥주병 입구의 약 1 cm 의 틈새를 제거한 다음 약 3 cm 깊이의 접시를 찾아 함께 고정해서 사용할 수 있도록 하는 것이다.
3. 피더
철판, 널빤지, 플라스틱으로 만들 수 있습니다. 피드 슬롯은 두 가지 지정으로 설정할 수 있습니다. 3 주 이내에 높이 4 cm, 너비 7 cm, 길이 80 ~ 100 cm 의 작은 식통을 사용해야 합니다. 3 주 후 높이 6 cm, 폭 10 cm, 길이 100 cm 의 사육장을 교체합니다. 7 ~ 8 주령후 닭의 나이가 들면서 구유를 들어 올리면 구유 높이가 닭등 높이에 대략 근접하게 된다. 평평한 사육법을 채택한다면 구유 위에 롤러나 대나무 그물을 넣어 닭이 구유 안에 똥을 싸고 사료를 오염시키는 것을 방지한다. 사육조의 수는 닭의 수에 따라 설정해야 한다. 각 닭의 성장 단계마다 사육구 길이는 2 ~ 4 주령 4cm； 입니다. 5 ~ 10 주기, 5 ~ 6cm；; 1 1 ~ 12 연령 7 ~ 8 cm.
4. 서식지
진주닭의 서식지를 위한 나무 틀입니다. 일반적으로 멀리언 및 멀리언이 있습니다. 멀리언에 나무 막대기 두 개를 박고 벽에 기대고 있다. 크기는 인클로저의 면적과 먹이의 양에 따라 달라집니다. 이 서식지는 간단하고 이동하며 청소하기 쉽습니다. 평평한 선반의 제작은 높은 발나무 성장 의자의 모양을 창고 안에 놓고 움직이고 뒤집는 것이다. 멀리언이든 평평한 틀이든, 표면은 매끄러워야 하며, 닭발을 걸지 않도록 해야 한다. 농어마다 폭이 5 ~ 8cm, 두께가 4 ~ 5cm, 간격이 30cm 이상입니다. 서식목은 지면에서 60 ~ 80cm 떨어져 있다. 가장 안쪽의 서식목은 벽에서 30cm 떨어져 있어야 한다. 일반적으로 각 진주닭의 서식목 길이는 15 ~ 20cm 에 달해야 한다고 생각한다. 진주닭은 선반 위에 서식하며, 지면 습도가 닭의 건강에 미치는 영향을 줄이고 골격근의 발육에 도움이 되며 용골 굽힘의 발생을 막을 수 있다.
5. 모래못
모래풀은 진주닭이 목욕해서 몸의 때를 제거하는 곳이다. 실험에 따르면 같은 사육관리 조건 하에서 자유사욕을 하는 닭의 산란률과 계란 무게는' 사욕' 을 하지 않는 닭보다 3 ~ 5% 높은 것으로 나타났다. 모래로 자주 목욕하는 닭의 피부는 건강해 피부병 및 기타 질병에 감염되지 않는다. 따라서 조건이 있는 곳에서는 진주닭 애사욕의 특징을 충분히 고려해 모래풀을 설치해야 한다. 닭을 기르는 모래풀은 행사장에 지을 수 있고, 40cm 높이의 벽돌로 쌓을 수 있다. 보통 100 마리당 2 ~ 3 평방미터의 모래풀 면적이 있어야 한다. 7 ~ 10 일마다 잡동사니와 배설물을 체로 치우고 소독하여 회수하며 새로운 모래를 계속 첨가한다. 모래에 초목회와 유황가루를 골고루 섞어서 모래에서 목욕하면서 체표 기생충을 죽일 수도 있다.