2. 운로거리란: 뚱뚱한 할머니 바로 옆에 난장판이 있어요. 육안의 어지러운 이미지에 대해 말하자면, 가명이라고 할 수 있다. 왼손은 가죽을 들고 오른손은 젓가락을 들고 비벼낸 고기를 얇은 껍질에 "골라" 입에 먹고 입에 냄새를 맡으며 먹고 싶다고 보증한다.
3. 운로거리의 사오차엽알: 운로거리의 사오차엽알은 정말' 유명하다'. 신선한 계란을 준비한 스튜에 넣고 잠시 끓인 후 먹어라. 맛있을 뿐만 아니라 영양성분도 잘 보호되어 있어 첫 번째 것을 먹고 두 번째 것을 놓치게 한다.
4. 운로거리 동백: 유차를 파는 노부인이 짐을 메고 운로거리를 두루 돌아다녔습니다. 기름차의 향기가 구름노거리를 가득 채웠다. 한 그릇을 사고, 맛보고, 향기롭고 바삭해서, 하나를 먹으면 한 그릇을 가지고 싶다.
상청로' 는 육안인에게 낯설지 않겠지만,' 상청로' 의 간식에 대해서는 잘 모르실 겁니다.
1 .. 장청로의' 기름만두'
부추와 가루로 소를 넣은 만두를 큰 냄비에 넣고 기름으로 10 여 분 동안 답답하게 했다. 이봐! 그 맛은 그야말로 어디에나 있다.
에버그린 도로 "타코 튀김"
가는 옥수수 가루로 만든 토르티야도 큰 냄비에 넣고 기름에 몇 분 동안 튀겨요. 이봐! 바삭하고 바삭바삭하며, 그것의 유혹력과 진동력.
에버그린 로드 "쇠고기 팬 수프"
육포를 얇게 썰어 가루로 가득 찬 큰 그릇에 넣은 다음 양념을 그 위에 올려놓는다. 육안 특색의 소고기팬국 한 그릇을 다 마셨고,' 민혜로' 가 향긋하게 올라왔다. 빨리 돌아와서 맛보세요.
민혜로' 를 언급하자마자 우리 육안인은 곧' 값싸고 질 좋은 간식' 을 연상하게 된다.
1, 민혜로' 죽'
서북 특색을 지닌 거물급 달력 하나, 죽 한 그릇, 반찬 한 접시, 그 맛은 표현할 수 없다. 달콤하고 짠 것, 녹두, 콩, 땅콩, 그리고 연밥과 대추가 있습니다. 양이 큰 것은 두 그릇을 마시면 빨리 배를 채울 수 있을 뿐만 아니라 지출도 줄일 수 있다.
2, 민혜로 "샤오롱바오"
우리 육안의 만두는 남방의 만두와 거의 비슷하다. 육안의 만두는 남방 만두의 정수를 흡수할 뿐만 아니라 육안 사람들이 좋아하지 않는' 단' 도 제거했다. 입에 물고 향기가 입에 있다고 할 수 있다. 만두를 먹을 때 입은 자랄 수 없다. 그렇지 않으면 앞에 앉아 있는 분별도가 손해를 볼 수 있다. 자칫하면 그의 기름진 머리와 몸,' 민혜로',' 유랑자' 가 재빨리 돌아와서 맛을 보았다.
수년간의 노력 끝에' 민혜로' 는 점점 더 특색이 있다. 가장 매력적인 것은 호텔의 맛과 노점의 가격이다.
1. 육안 특색을 지닌' 찌꺼기 고기'.
민혜길 어느 집의' 찌꺼기 고기' 는 색깔, 고향, 맛의 스타일을 가지고 있다. "마른 찌꺼기 고기" 는 바삭바삭하고, "찜질고기" 는 부드러운 기름으로 민혜 길목에서 그 향기를 맡을 수 있다.
2. 육안 특산품' 튀긴 털물고기'
모어' 는 육안에서' 고양이 물고기' 라고도 불리며 오염이 없는 노송강에서 왔다. 하서의 어민들은 작은 물고기를 잡은 후 버리는 것이 아깝다고 생각하여 깨끗이 씻고, 절이고, 말렸다. 오쿠' 는 육안의 아름다운 사람을 자양할 뿐만 아니라 육안의 맛있는 털물고기도 자양한다. 민혜길에 있는 요리사는 피망으로 볶는다. 아이고, 그 맛은 거의 알려지지 않은' 육안 랍스터' 로 비길 데 없다.
나는 여기에 너무 많은 아쉬움과 큰 슬픔이 있다. 바닷가재에 대해 말하자면, 사람들은 당연히' 합비 랍스터' 를 생각하지만, 사실은 그렇지 않다. 육안 랍스터' 는' 합비 랍스터' 보다 여러 해 앞서 있었지만, 처음에는 육안 사람들의 주의를 끌지 못했다.
우리 육안인이 바닷가재를 처음 먹었을 때, 합비 친구는 아직도 나를 놀리고 있었다. 너희 육안인은 왜 모든 것을 먹니? 이 새우는 먹을 수 있습니까? 내가 그들을' 포장마차' 로 데려갔을 때, 그들은 육안랍스터의 맛에 정복당했다. 그래서 나는 신비하게 육안 사람들이 모두 알고 있는 전설을 그들에게 이야기했다. 이 못생긴 새우들은 일본에서 온 것이다. 일본놈이 총검을 들고 육안으로 왔을 때, 매우 빠르게 자라는 새우들을 논에 넣어 농작물을 짓밟고 백성들에게 해를 입히게 하였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 우리 육안 사람들은 일본을 싫어해서 이 새우들을 먹었다. 내 말은 허페이 (Hefei) 의 친구들을 혼란스럽게 만들었습니다. 그래서 당신과 나는 많은 고통을 겪었습니다. 계급 증오, 민족 증오.
육안 랍스터' 는 색깔이 예쁠 뿐만 아니라 안에 있는 새우도 정교하다. 성질이 급하여 두 손을 잡고, 다리를 뽑고, 머리를 숙이고, 새우를 직접 잡는다. 새우의 큰 발톱 두 개를 천천히 꺾고 발톱 끝으로 다리 속의 가는 고기를 휘저어 천천히 맛보면 색다른 맛이 난다. 맥주를 한 모금 더 마시면 맛이 더 좋아질 것이다. 이것은 "랍스터는 맥주, 부귀는 해마다 온다" 고 할 수 있다. ""
어찌 된 일인지, 우리 성도 합비료가 하룻밤 사이에 거리 골목으로 퍼지는 것 같다. 합비 친구에 따르면 이 바닷가재를 얕보지 마라. 어느 여름 (2000 년) 바닷가재 주인을 위해 아우디 한 대를 벌 수 있고, 2003 년부터 제 1 회 랍스터 축제가 성공적으로 열리면서 바닷가재 경제가 탄생했다. 그 이후로 바닷가재의 원산지는 합비에 떨어졌고,' 합비새우왕' 은 존엄하게 우리 육안에 정착했다. 당신은 우리가 육안에서 불의한 것이 아니라고 말하지만, 이것은 누구를 탓할 수 있습니까? 어차피 육안 랍스터의 맛을 기억하기만 하면 육안 랍스터의 내력을 알 수 있다. 오패 속 만두' 는 육안에서 유명하다고 할 수 있을 뿐, 전국은 아니지만, 전국도' 원사부만두' 만 유명해질 수 있다. 사실, "마스터 만두" 는 "5 카드 만두" 에서 유래했는데, 모두 한 스승이 만든 것이지만, "5 카드 만두" 가게가 해체된 후에야 각자 크게 만들었다.
"마스터 만두" 가게는 현재 남문요리 시장 맞은편에 위치하고 있다. 아침에 만두를 먹으러 갔을 때, 안에는 활발한 청년들이 한 무리 있었다. 그들은 종업원이 아니다. 그들의 진짜 신분은 육안 권투팀 선수이다. 스승은 권투를 매우 좋아한다. 몇 년 전, 그는 여가 시간을 이용하여 육안 권투팀의 찐빵을 만들고 싶었다. 좋은 일은 많이 한다. 권투팀을 설립했을 뿐만 아니라, 육안 권투팀이 스승의 훈련도 탁월하다. 그가 이끄는 권투팀은 여러 차례 전국 챔피언을 획득하여 육안 인민을 위해 영예를 얻었기 때문에, 그는 이를 위해 많은 돈을 붙였다. CCTV 스포츠 제작진은 육안에 가서 스승을 찾아' 찜통 가방' 이라는 대사로 화제를 시작해 전국에서 여러 차례 방송했다. 이때부터' 스승 만두' 는 일명' 오패 속 만두' 로 전국적으로 유명하며 세계적으로 명성을 얻고 있다.
오패 속 만두' 는 빛깔이 단아하고 향기가 짙고 입구가 부드럽고 안팎이 부드러운 특징이 있어 상등찜돼지' 통일' 재료로 만든 것이다. 우리 같은 젊고 힘이 센 남자, 한 번에 7 ~ 8 번 쓸어 놓고 육안 특제' 끈적끈적한 국물' 한 그릇을 마시는 것은 문제가 되지 않는다. 와, 너는 정오가 되어야 배가 고프다.
수천 개의 다시마, 다시마를 가늘게 썰어 냄비에 넣는다. 열어 달걀 꽃, 양파, 마늘 등을 넣는다. , 고소한 육안' 얼큰한 국물' 이 순식간에 완성되었다.
여기서 상기시켜야 할 것은 5 패력 만두와 관련된 사람은 빨리 상공국에 가서 5 패력 만두의 상표를 등록해야 한다는 것이다. 그렇지 않으면 어느 날 육안인의 밤낮 5 패력 만두의 원산지를 동반하고 또 외지로 이사해야 한다는 것이다.
음식은 사실 일종의 문화이고, 이 둘의 결합은 바로' 음식 문화' 이다. 왜 평범한' 돼지머리면' 한 그릇을 단숨에 넣어야 합니까? "돼지 얼굴" 이 움직이고 있습니까? 모르겠어요.
솔직히 말해서, 우리는 이전에 육안에서 가난했고, 많은 가난한 가정이 고기를 팔 수 없었고, 좀 싼' 돼지두육' 을 사서 식사를 개선할 수 밖에 없었다.
돼지 머리를 사서 둘로 잘라서 큰 솥에 넣어라. 익었으니 손으로 고기를 찢은 다음 사오, 무침, 혹은 아래 면. 어쨌든 맛있어요. 특히' 제비자세' 를 즐겨 먹으며, 한 입씩, 뒷맛이 무궁무진하다.
생활이 끊임없이 개선됨에 따라,' 돼지 머리 고기' 는 우리에게서 점점 멀어지고 있다. 그래서 똑똑한 사업가들은 사람들이 잊고 잊을 수 없는 것을 꺼내어 맛있을 뿐만 아니라, 더 기억에 남는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 지난 삶을 회상하고, 어린 시절을 회상하는 새콤달콤하고 쓴맛, 걸쭉하고 맛있는 한 그릇, 독특한 돼지머리 고기 향기를 풍기는' 돼지머리면' 은 지난 일을 회상하는 농담에서 어느새 탈락했다.
한번 드셔 보시겠어요? 자세히 맛보고 싶으세요? 공안길목, 삼리교 요리 시장, 남입구의' 돼지머리면' 맛이 모두 좋다. 왕단은 육안인, 특히 육안 아가씨가 좋아하는 거리 간식이다. 왕알에 대한 그들의 강렬한 사랑은 외부인이 이해하기 어렵다. 특히 왕계란 제작 과정을 알게 되면 이해할 수 없을 뿐만 아니라 놀라기도 한다.
왕계란의 원료 가격은 매우 낮다. 사실, 그것은 덮여 있지 않은 죽은 달걀입니다. 어떤 알은 이미 닭이 되었는데, 어떤 알은 여전히 계란형이다. 그래서 닭 전체를 먹을 수 있는지 여부는 운에 달려 있다. 보통 판매자들은 길가에 작은 석탄난로를 만들고, 그 위에 알루미늄 세숫대야를 얹고, 삶은 계란을 위아래로 떠다니는 것을 좋아한다. 사람들은 난로 옆에 둘러앉아 자신의 경험에 따라' 닭 전체' 를 선택해 두드려 껍질을 벗기고 소금을 찍어 먹었다. 조금 거친 사람 한 입, 닭 깃털과 닭 창자에 관계없이; 더 세밀한 사람은 한 입 깨물고 먹으면서 닭털을 잡아당겼다. 모두들 맛있게 먹었다. 보통 사람들은 키가 작기 때문에 대여섯 개를 먹을 수 있기 때문이다. 식사 후, 나는 또 입맛을 다시며, 의리가 아직 끝나지 않은 모습이다.
자, "살아있는 구슬" 이라는 새로운 번영알이 있습니다. 차이점은' 활구슬' 이 죽은 닭에서 골라 삶는 것이 아니라 부화하고 있는 정상적이고 건강한 계란으로 직접 만들어진다는 것이다. 그래서 먹을 때 고를 필요가 없다. 전부 닭들이니 계란 반을 절대 먹지 않을 거야. 양자의 유일한 차이점은 후자가 인위적이라는 것이다.
육안인이 이런 이상한 간식을 좋아하는 이유는 맛있고 보양이 많기 때문이라고 한다. 여자들이 미용효과를 보고 있다고 한다. 그래서 육안의 큰길에서는 왕알이 사방에 꽃이 피었다고 할 수 있다. 만약 당신이 마침 육안에 있다면, 새로운 것을 시도해 볼 충분한 용기가 있다면, 한번 해 보십시오!