첫째로, 창업하기 전에 반드시 자신이 이 업계에 관심이 있는지 확인해야 한다. 관심이 없다면 신중히 생각해 보는 것이 좋다. 관심은 창업자가 어려움을 극복하는 가장 좋은 원동력이며 성공의 필수 요소이기 때문이다. 외식업은 아침부터 저녁까지 어둠을 탐내는 사업이다. 만약 네가 아직 이 고역을 잘 준비하지 못했다면, 너는 먼저 생각해 보는 것이 좋겠다. 예로부터 외식업계는 모두' 부지런하다' 고 해서 게으른 사람은 안 된다.
업계 경험
둘째, 가게를 열기 전에 적극적으로 업계 경험을 쌓아야 한다. 소위 인터레이스는 산을 사이에 두고, 동행이 다르다니, 익숙하지 않아 생긴 것이다. 업계 경험은 음식 가맹상이 매우 중요한 필수 과목이다. 한 권이나 몇 권의 책에서 일부 업계 경험을 얻기가 어렵고, 많은 것은 직접 경험으로만 얻을 수 있다. 따라서 음식 가맹상은 곳곳에서 주의를 기울이고 많이 축적해야 한다. 가맹상이 축적한 채널에는 외식업계 잡지와 업계 뉴스를 많이 읽고, 외식업계의 동행을 많이 알고, 외식시장 상황을 더 많이 교류하고, 독특한 패션관념과 예민한 패션감을 키우고, 시장의 수요점과 수익성점을 정확히 파악하는 것이 포함된다.
구분하다
다시 한 번, 현재 음식점 체인점의 유형이 매우 많아서, 가맹상이 수많은 프랜차이즈 브랜드에 직면할 때 우열을 가리는 것이 매우 중요하다. 우선 업계 브랜드와의 차이가 어디에 있는지, 시장에서 경쟁력이 있는지 파악해야 한다. 둘째, 지금은' 봉사왕' 의 시대다. 기업의 서비스에 어떤 독특한 점이 있습니까? 셋째, 직원들이 전문적이고 성실한지 주의해야 한다. 이는 앞으로의 협력 분위기에 영향을 미칠 수 있다. 마지막으로, 이득을 탐내지 말고, 동종 제품 중 선별적으로 가격이 높은 식당에 가급적 가입하여 장기 경영에 유리하다.
검사하다
위의 고려 사항 외에도 가맹상은 가맹상이 약속한 각종 조건을 깊이 이해하고 고찰해야 한다. 예를 들어 가맹상이 정규적법한지, 영업허가증과 경영범위가 확인되는지, 가맹점의 신용도, 당신이 접촉한 직원의 자질, 완전한 프랜차이즈 계약이 있는지 여부 등은 가맹점의 실력을 어느 정도 대표한다.
선택한 위치
넷째, 반드시 위치를 정확히 살펴야 한다. 취사 가맹상이 가맹한 후 경영 상황이 좋지 않은 경우가 많은데, 여러 가지 원인은 부지 선정 문제 때문이다. 부지를 잘못 선택했기 때문에, 고객은 볼 수 없고, 자연히 오지 않는다. 브랜드를 찾는 것은 매우 중요하며, 브랜드에 적합한 주소를 찾아 가게를 여는 것도 필수적이다. 일반적으로, 부지를 선정할 때, 먼저 대상 소비층의 특징에 초점을 맞춰야 하는데, 누가 하는 사업을 포함해서요? 주변에 어떤 영주민이 있습니까? 모바일 고객 기반은 무엇입니까? 둘째, 소비자층의 소득 수준에서 고객의 소비 수준을 판단하고 향후 반년 동안의 소비 추세를 예측해야 한다. 마지막으로 임대료 요인을 고려해 판매 예측, 마진 차이, 비용 수준을 종합적으로 고려해 포인트 선택을 결정해야 한다.