첫 번째 서빙은 실패했지만, 첫 번째 용감한 시도로 나는 자신에 대한 자신감이 넘쳤다. 나는 점점 더 대범하게 변해서 더 이상 방랑하지 않는다. 두 시간 후, 나는 뜻밖에도 다섯 가지 요리의 봉사 임무를 완수했다. 문을 닫았을 때는 이미 저녁 9 시였고, 나와 어머니는 피곤해서 소파에 주저앉아 있었다. 우리 엄마는 나를 보고 즐겁게 웃으셨고, 나도 나의 즐거운 웃음 때문에 웃으셨다.
이번 실천 경험에서 나는 부모님이 돈을 버는 것이 쉽지 않다는 것을 실감했다. 나는 부모님의 기대를 저버리지 않고 열심히 공부해야 한다. 앞으로 나는 부모님께 더 관심을 갖고 그들의 어려움과 걱정을 분담할 것이다 ...
코멘트: 엄마 식당에서 종업원으로 일하는 것은 특별한 삼팔절이다. 이 선물에서 우리는 작은 작가의 효심과 이해를 볼 수 있다. 나는 이 선물이 너의 어머니의 가장 아름다운 추억이 될 것이라고 믿는다.
식당 종업원의 직위 묘사는 어떻게 쓰나요? 식당 종업원의 직무
1. gfd 를 치우고, 화장을 하고, 제시간에 도착하고, 늦지 않고, 조퇴하고, 식당 반장의 지도자와 지휘에 절대적으로 복종하고, 진지하고 신속하게 임무를 완수한다.
2. 출근하기 전에 식사수와 시간을 알고, 손님이 다른 특별한 요구 사항을 가지고 있는지 알아보고, 맞춤형 서비스를 한다.
3. 정식 식사를 시작하기 전에, 반장의 안배에 따라 책상과 의자를 열심히 청소하고, 식당을 깔고, 각종 용품을 준비하여, 정상적인 영업사용을 보장합니다.
4. 약속한 시간에 서서 얼굴에 웃음이 자연스럽고 포만한 정신으로 손님을 맞이합니다.
5. 손님이 도착한 후 제때에 자리에 앉도록 배정하고 인원수에 따라 좌석을 증감하고 자발적으로 의자 (먼저 옷을 놓음) 를 당겨 본점의 특색과 경영 성격을 소개한다.
6. 식당을 위해 봉사할 때 처음부터 고맙다고 말하고, 언제나 예의 바른 표정과 미소를 사용하고, 제때에 손님에게 차, 차를 따르고, 수건을 선물하고, 주문방법을 소개하고, 손님의 음료를 상담하고, 가격을 제시해 주세요.
7. 음식이 나오면 손님과 많이 소통하고, 질문이 있으면 대답하고, 모르는 사람은 예의바르게 대답하고, 필요한 경우 먼저 물어보고 대답하고, 손님을 게을리하지 말고, 교만과 조울함을 경계하지 마라.
8. 식사할 때 항상 손님과 식당의 모든 상황을 주시하고, 더 나은 협력 서비스를 달성하고, 양질의 서비스로 손님을 만족시킨다.
9. 조작 시 반드시 트레이를 사용하여 차와 야채 주스가 쏟아지는 것을 피해야 합니다. 서비스식은 소리가 나야 하고, 먼저 도착해서 손님과의 충돌을 피해야 한다. 만약 네가 직장에서 잘못을 저질렀다면, 너는 즉시 손님에게 사과해야 한다.
10. 업무 중 문제가 있으면 제때에 처리하고, 스스로 해결할 수 없는 것은 상급자에게 보고한다.
1 1. 손님이 직접 손으로 음식을 들고 있다면 미리 컵을 손에 올려놓고 수온을 20 도에서 30 도 정도 유지하고 뼈 접시 쓰레기는 3 분의 1 을 넘지 않고 재떨이는 담배 꽁초 3 개를 넘지 않아야 한다.
12. 손님은 식사 시 제때에 손님에게 술을 따라 차를 따르고, 제때에 조리대를 청소하여 조리대가 깨끗하고 깔끔함을 보장해야 한다.
13. 음식이 오랫동안 식탁에 오르지 않으면 손님은 주동적으로 주방으로 달려가 음식을 가져와야 한다. 음식이 나오면 손님에게 음식을 추가할지 주식인지 묻고, 주동적으로 소개를 하고, 마지막으로 손님에게 즐거운 식사를 기원합니다.
14. 식후에 같은 완벽한 서비스를 즐기고, 마지막 예의 바른 음식과 냅킨을 제때에 추가해 항상 미소를 짓는다.
15. 빈 국그릇이나 기타 식사에 사용되지 않는 물건은 제때에 가져가야 하며, 카운터의 깔끔함을 보장하고, 연회장은 자발적으로 손님에게 과일 접시를 보내야 한다.
16. 만약 손님이 움직이는 경향이 있다면, 제때에 적극적으로 손님을 위해 의자를 당겨 소지품을 일깨워 준다.
17. 배달의식 강화, 식당 입구에서 미소 지으며 "안녕히 가세요. 다음 방문을 환영합니다" 라고 말해야 합니다. 식당을 떠난 후, 손님은 신속하게 자신의 일터로 돌아가 책상을 잘 치우지 않도록 조심해야 한다.
18. 무대를 닫을 때, 폐쇄 절차에 따라 무대를 닫고, 제때에 장소를 청소하거나 지어서 다음 게스트들을 맞이해야 한다.
19. 퇴근하기 전에 작업 영역의 조명, 문과 창문이 꺼져 있는지, 전원이 차단되었는지, 안전한지 확인합니다. 퇴근하기 전에 지도자에게 지시를 청하다.
20. 책상을 가득 채울 때 빈 보초가 있어서는 안 되고, 누군가가 책상을 쳐다보면 안 되며, 손님이 부르거나 스스로 쓰러지는 것을 엄금한다. 언제 바빠도 표준 서비스 품질과 정상적인 마음가짐에 따라 모든 손님을 접대해야 한다.
2 1. 직원들은 동료들과 좋은 관계를 맺고 개인의 노력과 득실을 따지지 않고 서로 돕고 본점의 모든 규칙과 제도를 준수해야 한다.
22. 적극적으로 훈련에 참여하고, 서비스 기술과 업무 자질을 지속적으로 향상시키고, 학습, 도움, 추격의 좋은 분위기를 형성하고, 서비스 지식에 익숙하고, 서비스 기술과 기교를 향상시키고, 우수한 서비스 직원을 위해 노력한다.
손님들이 자리에 앉고, 차를 주문하고, 음식을 내고, 돈을 지불하고, 책상을 차리고, 청소를 하는 것을 환영합니다.
식당 종업원 식사 전 준비 작업흐름
1. 제시간에 출근하고, 반 전례회에 참석하고, 당직 매니저의 업무일정과 식사 일정을 접수합니다.
2. 직원이 직장에 들어간 후 책상을 위생적인 위치에 놓아야 한다. 만약 그들이 미리 예약을 한다면, 그들은 요구에 따라 책상을 놓아야 한다.
바닥과 실내 물건의 표면과 사각을 청소하십시오. 바닥에 쓰레기, 기름, 물, 담배 꽁초, 걸레가 없도록 합니다. 매 끼니마다 한 번씩 씻는다.
4. 조리대와 식기에 파손, 물, 기름, 얼룩이 있는지 점검해 조리대를 깔끔하게 유지한다.
5. 식사할 때 일회용 물품을 잘 보관하고, 발급 후 잘 보관하여 깔끔하게 보관한다.
6. 점별 위치 지정
손님을 맞이할 준비를 하다. 웨이터 워크플로우:
1. 게스트 환영:
1. 영빈원이 고객을 이 지역으로 데려갈 때 종업원은 미소를 지으며 고개를 끄덕여야 한다.
2. 의자를 들어 자리를 양보하고, 고객 수량에 따라 식기를 증감하고, 메뉴를 건네주세요.
주문:
3. 고객이 읽을 수 있도록 메뉴를 열고, 우리의 특색 메뉴, 특색 메뉴, 신요리, 음료를 소개합니다.
4. 고객이 주문한 음식과 음료를 기록할 때 날짜, 테이블번호, 주문자 수, 종업원 이름을 적어 주세요.
5. 고객이 음식을 주문한 후, 주문을 반복하여 고객이 주문한 음식을 확인하고, 나중에 음식을 내오라고 지시했습니다. 떠나기 전에, 고객에게 그들이 가지고 있는 물건을 잃어버리지 않도록 주의하라고 일깨워 주십시오.
2. 주문:
6. 주문하여 문서가 예산과 일치하는지 확인합니다. 문제가 있으면 빨리 해결해라.
3. 식사 서비스
7. 고객이 주문한 음료와 일회용 젓가락을 식탁에 올려 고객의 의견을 구하고 병을 따서 컵에 붓는다.
8. 관할 지역 고객 식사 상황을 순시하고, 제때에 고객 수요를 보충하고, 조리대를 정리하고, 음식을 내올 때 요리명을 신고하고, 음식을 검사하고, 고객의 의견을 구하고, 수시로 고객 식탁에 있는 빈 식기와 그릇을 가져간다.
9. 종업원이 임시로 근무구역을 떠날 때, 반드시 이웃 지역의 종업원에게 인사를 하고 도움을 구해야 한다. 오랫동안 그의 직위를 떠나지 말고, 일을 마치고 신속하게 작업 구역으로 돌아가라.
10. 수시로 지면과 조리대를 검사하고, 제때에 청소하고, 청결을 유지한다.
1 1. 고객이 자리를 비우고 의자를 열고, 고객에게 물건을 가져가라고 상기시키고, 작별 연설을 한다.
역을 폐쇄하다
65438+
13. 책상 위의 쓰레기를 치우고, 책상과 의자를 청소하고, 제때에 책상을 세우고, 고객을 접수한다.
5 점 주세요. 너 아쉬워하지 않겠지?
20 13 식당 종업원 업무 총결산은 주로 주요 업무 내용, 고객 서비스 방법, 성적 및 부족, 마지막으로 합리화 제안이나 새로운 노력을 제시한다. 。 。 。 。 。 。
일의 총결산은 상급자에게 네가 어떤 공헌을 했는지 알려주고, 너의 일의 가치를 반영하는 것이다.
그래서 당신은 몇 가지를 써야 합니다.
1, 일자리와 일에 대한 당신의 이해 2, 당신은 구체적으로 무엇을 했습니까?
3. 너는 어떻게 노력했니, 머리로 어떤 일을 해결했니? 별거 아니더라도 어려운 문제를 좀 써라. 너는 어떻게 노력을 통해 해결했니?
4. 앞으로의 업무에서 어떤 능력이나 지식을 개선해야 합니까?
5. 상사는 자발적으로 일하는 사람을 좋아한다. 너는 일의 모든 준비를 잘 해야 한다. 즉, 미리 준비하는 일은 아래와 같이 네가 참고할 수 있도록 해야 한다.
요약은 일정 기간 동안의 상황에 대한 종합적인 시스템의 전반적인 평가와 분석, 성적, 부족, 경험을 분석하는 것이다. 총결산은 일종의 응용작문으로, 이미 한 일에 대해 이성적으로 생각하는 것이다.
총화의 기본 요구 사항
1. 요약에는 상황에 대한 개요와 서술이 있어야 하며, 일부는 간단하고 일부는 상세해야 한다.
2. 성적과 결핍. 이것이 총화의 주요 내용이다. 총결의 목적은 성적을 긍정하고 부족한 것을 찾아내는 것이다. 어떤 성취가 있는지, 얼마나 큰지, 어떤 방식으로, 어떻게 얻었는지, 결점이 얼마인지, 어떤 방면에서 어떻게 생겨났는지, 모두 명확하게 써야 한다.
3. 경험과 교훈. 앞으로의 일을 용이하게 하기 위해서는 반드시 이전의 업무 경험과 교훈을 분석, 연구, 총결하여 이론 지식을 형성해야 한다.
요약 고려 사항:
1. 반드시 실사구시를 해야 하고, 성적은 기본적으로 과장하지 않고, 결점은 기본적으로 줄어들지 않는다. 이것은 분석과 교훈을 얻는 기초이다.
2. 조리가 분명하다. 이 문장은 매끄럽고 이해하기 쉽다.
3. 상세하고 적절해야 합니다. 중요한 일도 있고 부차적인 일도 있으니 쓸 때 중점을 강조해야 한다. 총결산 중의 문제는 1 차 및 2 차, 정제로 나누어야 한다.
요약의 기본 형식:
1, 제목
2. 텍스트
시작: 개요, 전반적인 평가 전문을 총결하다.
주제: 성적의 부족을 분석하고 경험과 교훈을 요약한다.
결론: 문제를 분석하고 방향을 명확히하십시오.
3. 서명
서명 및 날짜
식당 종업원의 업무 요약을 어떻게 작성합니까? 올해는 수확과 대발전의 한 해다. 지도력의 교육, 지원, 격려, 호텔과의 협력을 통해 많은 것을 배웠고, 생각을 넓히고, 각 부서와의 업무 교류를 강화했다. 나와 모두의 공동 노력을 통해 나는 지도자가 나에게 맡긴 임무를 원만하게 완수했다. 다음은 간단한 요약입니다.
첫째, 일상 업무에서 우리는 세 가지 관념을 세웠다.
고객 이념: 모든 것이 고객 중심이며, 아무리 까다로운 고객을 만나더라도 고객 서비스를 최종 목표로 삼아야 합니다.
세부 아이디어: 세부 사항은 성공 또는 실패를 결정합니다. 모든 세부 사항을 잘 해야 호텔 관리 체계와 서비스 체계가 원활히 운영될 수 있다.
문화 이념: 고객에게 양질의 독특한 식사 경험을 제공하고 직원들이 건강하고 조화로운 기업 분위기 속에서 일할 수 있도록 합니다.
둘째, 취사 서비스 시간이 길어서 그동안 훈련과 학습을 조직하기 위해 노력한다. 직원들이 외식 업무의 중요성을 이해하도록 하는 동시에 직원들에게 직업정신을 부여하고 선진적인 전문성을 쟁취하게 한다.
셋째,' 품질 양심, 품질 1 위' 의 경영 이념을 계승하여, 직원들이 호텔의 기준을 이해할 수 있도록 하는 것은 모든 직원의 업무 잣대이다. 직원들의 기준에 대한 인식을 높이기 위해, 나는 직무 훈련 프로그램을 제정하여 직원들을 조직하여 통일된 운영 기준을 진행했다.
넷째, 호텔 개발 요구 사항을 중심으로 호텔 관리 절차와 제도를 개선하고 개발 임무를 명확히 한다.
기업 관리를 표준화하고 브랜드 개발 전략을 구현하십시오. 이런 물류 상황에서 우리는 책임이 중대하다고 느꼈다. 호텔 지도자는 고도의 책임감과 충만한 업무 열정으로 전 직원을 경쟁에서 이끌고 단결, 효율성, 실용성, 성실한 기업정신을 발양할 수 있다. 에너지 절약과 소비 감소를 통해 호텔 운영을 유지함으로써 좋은 효과를 거두고, 직원들을 안정시키고, 좋은 경제적, 사회적 효과를 얻었다.
새해에는 새로운 세기에 새로운 도전에 직면했지만, 새로운 기회도 함축되어 있다. 우리가 XXX 총지배인의 정확한 지도하에 본업을 견지하고, 백방으로 서비스 품질을 높이고, 전체 직원의 서비스 수준을 지속적으로 향상시킨다면, 반드시 고품질로 XXX 년의 각 임무를 전면적으로 완성할 수 있을 것이며, 세기를 위해 우리가 마땅히 해야 할 공헌을 할 것이다.
문제의 구체적인 유형에 따라 단계 해체/원인 원리 분석/내용 확장 등을 수행합니다.
구체적인 단계는 다음과 같습니다:/이 상황의 주요 원인은 다음과 같습니다 ...
식당 종업원 업무 요약 작성 방법 2008 년 업무 요약
2008 년, 저는 열심히 일해서 식사하러 온 모든 고객을 진심으로 대할 수 있었습니다. 고객의 다양한 요구에 따라 차별화된 서비스를 제공합니다. 예를 들어, 한 가족이 파티에 왔고, 노인이 있었는데, 내가 주문할 때 음식을 좀 부드럽게 만들 것인지 물어볼 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 이 노인은 입이 좋지 않기 때문이다. 만약 세 식구가 이 아기를 데리고 와서 밥을 먹는다면, 나는 그에게 아기 의자를 만들어 줄 것이다. 주문할 때 아기 발육에 좋은 음식을 추천합니다. 예를 들어, 누군가가 생일을 보내고 많은 음식을 주문했을 때, 나는 주관에게 이 테이블에 장수면 한 그릇을 선물할 수 있는지 물었다. 올해 저는 사업에서 큰 발전을 이루었습니다. 물론 의사 소통 능력도 더욱 향상되어야 합니다. 2008 년 직장에서 있었던 일을 말씀드리겠습니다: 1. 교육:
1, 트레이 필수, 배달 프로세스.
2. 대 중 소형 연회부는 관련 요리 지식을 설명하는 데 도움을 준다.
3, 호텔 관련 시스템 교육 및 감독.
4. 배달과 관련된 안전의식.
5. 이 팀을 위해 양념을 만드는 방법을 배웁니다.
둘째, 관리:
1, 상급자는 하급자의 모범이다. 나는 항상 솔선수범하는 것을 고수해 왔기 때문에 우리 팀은 단결했다.
2. 나는 누구에게나 똑같이 일을 공평하고 공정하게 공개한다.
3. 사람 중심적이고, 사람의 개성은 다방면의 관리에 반영된다.
4.2007 년에는 23 명이 천재를 떠났고, 2008 년에는 4 명이 천재를 떠난 것은 비교적 안정적인 해였다.
셋째, 나 자신으로서 음식 배달을 책임진다.
1, 당면장 운영을 담당하고 있습니다.
2. 해당 출력 및 제어 배달.
3. 음식 배달원의 조화.
넷째, 운영상의 몇 가지 요점.
1, 일손이 부족해서 음식이 바쁠 때 변형되어 우리 회사의 본질을 반영하지 못한다.
2. 국가의 번영으로 현대 젊은이들은 모두 보물이다. 점점 일할 능력이 없고, 점점 부모에게 버릇이 나빠지고 있다. 그들은 돈만 추구하고, 자신을 다른 사람을 배려할 줄 모른다. 나 오늘 정말 힘들어!
3. 왜 사람을 모집하지 않습니까? 이것은 반드시 제때에 해결해야 할 가장 큰 문제이다.
4, 건립이란 무엇인가, 발전이란 무엇인가, 진보란 무엇인가, 향상이란 무엇인가, 관리란 무엇인가, 누가 누구를 관리하느냐, 누가 누구를 방어하느냐, 어떻게 안정시킬 것인가.
5. 상부에서 같은 업종의 다른 배달원의 인력 배치를 이해할 수 있기를 바랍니다.
다섯째, 팀은 올해 자리를 잡지 못했다.
1 .. 일부 직원은 예의가 없고 gfd 는 제자리에 없습니다.
2, 때로는 관련 표준에 따라 구현되지 않습니다.
3. 일부 백오피스 인원의 사유가 비정상적이어서 의사소통을 할 수 없어 규제가 제대로 이루어지지 않았다.
결론적으로, 2009 년은 오늘을 출발점으로, 새로운 목표, 새로운 도전. 새해에는 계속 노력하고, 열심히 공부하고, 부지런히 총결산할 것이다. 마지막으로 우리 호텔 사업이 번창하고 재원이 넓어지길 바랍니다! 여러분의 지도자가 일의 여정에서 용감하게 전진하고, 인생의 활주로에서 순탄하게 항해하고, 여러분 동료들이 새해에 인생의 새로운 휘황찬란함을 속속히 써주시기를 바랍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 일명언)
당신은 몇 개의 식당에서 일한 적이 있습니까? 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。
각 집은 얼마나 오래 했습니까? 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。
식당당 크기, 좌석 수. 。 。 。 。 。 。 。 。 。
종업원의 경험을 한 적이 있다. 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。
식당 종업원의 정성스러운 서비스 500 자 작문. "만약 당신이 물 한 방울이라면, 당신은 1 촌의 땅을 적셔 주나요?" 만약 네가 한 가닥의 햇빛이라면, 너는 어둠을 비출 수 있니? 만약 당신이 작은 나사라면, 당신은 영원히 당신의 인생에 남아 있을 것입니까? "이것은 레이 펭 일기의 한 구절입니다. 그는 우리가 우리의 잠재력을 충분히 발휘하여 어떤 직위에 가장 큰 공헌을 해야 한다고 우리에게 말했다.
나는 싱롱호텔의 일반 직원이다. 나는 나의 직위를 깊이 사랑하고 있다. 제 생각에는 일은 자신을 사랑하고 가족을 사랑하는 것을 의미합니다. 내가 호텔에서 종업원으로 처음 선택했을 때, 나는 부지런히 내 일을 잘하기로 결심했다. 어떤 사람들은 이렇게 말할지도 모릅니다. "우리의 일이 이렇게 평범하니, 무엇을 할 수 있습니까?" " 내 대답은: "네! 클릭합니다 우리의 일상 업무는 평범하지만, 이런 평범한 일을 잘 하는 것은 기업 발전을 위한 토대를 마련하는 것이다. 만약 기업이 배라면, 우리는 모두 배에서 배를 젓는다. 한마음 한뜻으로 협력해야만 우리는 이 배를 이상적인 건너편으로 운항할 수 있다. 만약 기업이 나무라면, 우리는 나무 아래의 작은 나무뿌리이다. 흙 속의 양분을 열심히 흡수해야만 이 나무는 무럭무럭 자라고 우뚝 솟은 나무가 될 수 있다.
"우리는 모든 일을 사랑해야 하고, 우리는 모든 사랑을 전공해야 한다." 그래야만 우리의 매일의 평범한 일이 다채로울 수 있다.
한 번은 놋쇠 회사에서 한 호텔에 와서 밥을 먹은 기억이 납니다. 자리에서 그는 우연히 친구와 부추볶음에 대한 자신의 사랑에 대해 이야기하는 것을 들었다. 나는 확고하고 진지하게 적었다. 나중에 내가 그에게 음식을 준비할 때, 그에게 이 반찬을 시켰다. 내가 웃으며 올라왔을 때, 손님 한 명이 요리 이름을 듣고 놀라서 나를 바라보았다.
우리는 직장에서 공부하고, 공부에서 진보하고, 진보에서 자아를 초월하고, 호텔인의 최상의 이미지를 형성한다. 친절한 인사 한 마디, 우호적인 미소 한 마디가 모두 드러난다.
인터넷에서 식당 종업원의 작업복을 사면 수지가 맞습니까? 온라인은 더 경제적일 것이다. 중간 지방은 유통고리가 많이 없어져서 가격이 더 할인됩니다. 나는 웨이롱 연합 플래그십 스토어를 추천한다. 오, 나쁘지 않아요. 네가 필요로 하는 식당 종업원 작업복에는 여러 가지 스타일이 있다. 이것은 평판이 좋은 온라인 쇼핑몰이다. 베이징에도 실제 매장이 있습니다. 모든 옷은 현물이 있고, 모든 제품 사진은 실물로 촬영한다. 필요하다면 먼저 그들의 웹사이트에 가서 알아보세요.