블렌딩 와인의 표준 코드는 'GB/T10781'입니다.
술의 블렌딩은 술의 품질과 풍미, 맛을 보장하는 중요한 단계입니다. 주류 혼합의 목적은 보다 일관된 품질을 얻기 위해 다양한 배치의 주류를 특정 비율로 혼합하는 것입니다. 국가 표준에 따르면 주류 혼합 코드명은 "GB/T10781"입니다.
주류를 블렌딩하는 과정에서 다양한 주류를 혼합, 조미, 저장 등의 과정을 거쳐야 최고의 맛과 향, 품질을 얻을 수 있다. 주류 혼합의 품질을 보장하려면 특정 혼합 비율과 방법을 따라야 합니다. 일반적으로 제조업체마다 혼합 방법이 약간 다르지만 기본 원칙은 동일합니다.
술 식별 방법
1. 술의 색깔을 관찰하십시오. 순수한 술은 광택이 좋으며 일반적으로 약간 노란색 또는 무색 투명하게 나타납니다. 와인의 색이 노란색이나 검은색으로 변하면 가짜 와인이거나 품질이 떨어지는 와인일 수 있다는 의미입니다.
2. 와인의 향을 맡아보세요: 순수한 술은 향이 풍부하고 맛이 부드러우며 자극적이거나 특이한 냄새가 없습니다. 와인을 손에 붓고 손을 비비어 따뜻하게 한 다음 와인 향을 맡을 수 있습니다. 와인에서 톡 쏘는 냄새가 나거나 특이한 냄새가 난다면 가짜 와인이거나 품질이 낮은 와인일 수 있습니다.
3. 와인 맛보기: 순수한 술은 부드러운 맛, 부드럽고 달콤한 뒷맛, 긴 여운을 가지고 있습니다. 와인의 맛이 너무 톡 쏘거나 쓰거나 강한 이취가 나는 경우 가짜 와인이거나 열등한 와인일 수 있습니다.