달팽이 국수 상위 10개 브랜드는 다음과 같습니다: Haohuanluo, Luo Bawang, Xiluohui, Liujiang Renjia, Li Ziqi, Luo Zhuangyuan, Jiaweiluo, Jialiu JIALIU, Liuquan, Luomandi.
하오환뤄(Haohuanluo)는 류저우더화식품유한회사(Liuzhou Dehua Food Co., Ltd.) 계열의 달팽이 국수 브랜드입니다. Zhang Xiaoxian 씨가 설립했습니다. 2000년에 그는 최초의 달팽이 국수 매장인 Dingzuan 달팽이 국수를 설립했으며 3년 연속 Tmall 핵심 플랫폼에서 달팽이 국수 부문 매출 1위를 차지했습니다.
2012년 류저우 하오환뤄식품유한회사의 창업자인 장샤오셴은 여전히 류저우에서 인기 달팽이 가게 두 곳을 운영하고 있었는데, 길림 대학에 진학하기 전 조카가 한 말에 깊은 인상을 받았다. 2년 후인 2014년에 Haohuanluo는 80평방미터, 진공 포장 기계 3대, 직원 6명을 갖춘 작은 작업장 스타일의 공장에서 시작했습니다. 류저우의 수제 길거리 간식인 달팽이 국수는 올해부터 산업화 시대를 열었습니다. 2020년 5월과 7월, Haohuanluo는 Yuanqi Forest와 공동으로 한정 선물 상자를 출시했습니다.
달팽이 국수 소개
달팽이 국수는 광시 장족 자치구 류저우시의 명물 간식 중 하나로 매콤하고 상큼하며 신맛이 나고 매운 독특한 맛이 있습니다. . 류저우에서 가장 지역적인 간식입니다. 달팽이 국수의 맛있는 맛은 달팽이, 캠프페롤, 스타 아니스, 계피, 정향, 각종 고추 및 기타 천연 향신료와 조미료로 만든 독특한 국물 때문이기도 합니다.
2018년 8월 20일, 류저우 달팽이 국수는 국가 지리적 표시 상표를 획득했습니다. 2008년 류저우의 달팽이 국수 손 제조 기술은 광시 장족 자치구 제2차 무형문화유산 목록에 선정되었습니다. 2020년에는 국가무형문화유산 목록에 등재되었습니다. 2021년 5월 24일, 광시장족자치구 류저우시에서 보고한 류저우 달팽이 국수 제조 기술이 국무원의 승인을 받아 제5차 국가 무형문화유산 대표 프로젝트에 포함되었습니다.