중국 국내 유기농 차 인증 절차는 어떻게 되나요?
중국 유기농 농업 네트워크 날짜: 2012.11.02 출처: 유기농 농업
국내 유기농 차 인증 주로 인증 기관을 통해 유기농 차 재배, 가공 및 판매 과정의 모든 측면을 검사 및 감사하도록 검사관에게 위탁하고, 권위 있는 품질 검사 기관에 샘플에 대해 필요한 샘플 테스트를 수행하도록 위임합니다. 유기농차 인증은 연속적인 과정으로, 일반적으로 유기농차의 재배, 가공, 보관, 운송, 거래 등에 대한 인증심사를 최소 1년에 1회 실시하며, 비정기적인 불시검사를 실시하고 있습니다. 유기농 차 인증 검사와 관련된 링크에는 유기농 차 정원의 생태 환경, 토양 및 비료 관리, 해충 및 질병 통제, 신선한 잎 따기 및 운송, 차 가공 및 포장 공정뿐만 아니라 다음과 같은 다양한 품질 추적 프로세스가 포함됩니다. 저장 및 운송 및 제품 판매 링크.
일반적으로 인증기관은 다음 조건을 충족해야 합니다.
생산자와 거래자로부터 독립된 조직이어야 하며 공정성, 공평성, 개방성의 원칙에 따라 인증 업무를 수행해야 합니다. .
2. 차 생산에 정통하고 유기농 식품 생산 및 관리에 대한 지식을 갖춘 검사팀이 있어야 하며 인증위원회를 구성해야 하며 차 품질 지표를 감지하고 관리할 수 있는 능력을 갖추고 있어야 합니다. 및 위생 지표 기능을 사용하거나 국가 품질 기술 감독국에서 인정한 제품 품질 감독 및 검사 기관에 의존하여 차 품질 지표 및 위생 지표를 테스트합니다.
유기농차 인증 과정에서 검사관은 인증기관과 소비자의 '눈'이다. 인증서 신청자가 유기농 차 재배 및 가공 표준을 충족하는지 여부는 한편으로는 최종 제품의 품질 지표를 감지하기 위해 필요한 테스트 방법을 사용하는 데 달려 있으며, 더 중요한 것은 검사관이 현장 검사를 수행하는 것입니다. 신청자의 생산 과정을 검사관이 현장에서 보고, 듣고, 느끼고, 감독하여 실제로 유기농으로 생산되었는지 평가합니다. 따라서 검사관에 대한 요구사항은 매우 엄격해야 합니다.
먼저 검사원은 인증기관으로부터 유기검사 교육을 받아야 하며, 시험에 합격하고 유기검사원 자격증을 취득해야만 검사원이 될 수 있다.
둘째, 검사관은 유기농차 인증기준에 따라 인증신청자를 공정하고 독립적으로 평가하는 사람이어야 한다. 검사관은 인증 제품과 관련된 거래 당사자의 직원이거나 인증 제품에 금전적 이해관계가 있는 회사의 직원이 되어서는 안 됩니다. 조사관은 조사 전/후 1년 동안 지원자를 위해 일하거나 직위를 맡는 것이 허용되지 않습니다.
셋째, 심사관이 신청자에게 제공하는 상담 및 제안은 신청자가 유기농차 기준을 이해하고 개선방안을 제시하는 데 도움을 주는 것에 국한됩니다. 인증 연도 동안 검사관은 추가 컨설팅 비용을 받기 위해 신청자에게 기술 상담 및 서비스를 제공할 수 없습니다. 그렇지 않으면 검사관의 자격이 취소될 뿐만 아니라 상담을 받은 기관에서 발급한 유기농 차 인증서도 취소됩니다. 검사관으로부터 취소됩니다.
넷째, 검사자와 검사를 받는 단위 사이에는 평등과 신뢰의 관계가 있다. 영업비밀과 특수기술비밀이 관련된 경우에는 검사관과 피검사기관 사이에 상업 및 기술비밀을 보호하기 위한 계약을 체결해야 한다.
다섯째, 검사자는 인증기관으로부터 위탁을 받아 신청자에 대한 현장검사를 실시하고 검사보고서를 인증기관에 제출한다. 검사자는 인증위원회에 검사보고서를 제출하고 인증서 발급 여부를 권고한다. 검사자는 특정 단위에 대해 2년 이상 검사를 해서는 안 된다.
유기차 인증위원회는 차 기술, 생산, 관리 및 유기농 차 기준에 정통한 전문가들로 구성되어 있으며, 인증 제품의 생산 및 판매 단위와 직간접적인 경제적 이해 관계가 없습니다.
다음은 유기농차 인증절차를 소개한다. 일반적으로 인증 절차는 신청, 검사, 인증의 3단계를 거쳐야 합니다. 경우에 따라 사전 검사도 필요합니다.
먼저 사전검사
신청자가 티가든 베이스를 선택한 후, 사전검사를 위한 샘플을 채취하게 됩니다. 시료 채취는 대표성, 즉 다점 시료 채취가 필요하며, 토양 시료는 0~40cm 토양층의 상부, 중간, 하부 지점에서 채취해야 합니다.
차 샘플은 주로 구리, 납, 10가지 농약 잔류물 등과 같은 건강 지표에 대해 테스트됩니다. 토양 샘플은 주로 6가지 중금속 원소에 대해 테스트됩니다.
둘째, 신청
1. 신청자는 인증기관에 신청하여 신청서를 받아 작성한 신청서를 인증기관에 제출한다.
2. 인증기관은 신청서에 반영된 상황을 토대로 신청 승인 여부를 결정합니다. 신청서가 승인되면 신청자에게 서면으로 통보되며 전체 설문지 및 관련 정보가 신청자에게 전송됩니다.
3. 신청자는 작성된 설문지를 인증기관에 반환합니다. 인증 기관은 반송된 설문지를 검토하고, 명백한 유기농 차 기준 위반 사항이 발견되지 않으면 신청자와 검토 계약을 체결합니다. 계약이 발효되고 신청자가 관련 수수료를 지불한 것으로 확인되면 인증 기관은 검사관을 파견하여 신청자의 차밭, 차 가공 공장 및 거래 조건에 대한 현장 검사를 실시하고 샘플을 수집합니다.
4. 신청자는 설문지 제출이나 심사 시 관련 근거 자료를 인증기관에 종합적으로 제공해야 합니다. 이러한 자료에는 차나무의 성장, 수확량, 투입량 및 날짜와 사용 방법, 해충 및 질병 관리, 가지치기, 수확 기록 등 가공 및 판매 기록, 제품 배치 번호, 반출입 기록, 운송 기록 등이 포함됩니다. 토양, 신선한 잎, 상품 차 분석 기록 등.
셋째, 검사
인증검사: 인증기관은 신청을 접수한 후 신청자가 신청한 내용에 대해 현장검사를 실시하여 인증기준에 적합한지 평가한다. . 동시에 테스트를 위해 토양 샘플과 차 샘플을 현장에서 수집합니다. 검사는 생산 시즌 동안 수행되어야 합니다. 다원의 검사면적은 인증신청면적의 1/3 이상이어야 한다.
예고 없는 검사: 유기농 차 재배 및 가공 위반을 방지하고 제품이 유기농 차 품질 기준 요구 사항을 충족하는지 확인하고 소비자의 이익을 보호하기 위해 때때로 예고 없는 검사가 실시되는데, 이는 일반적으로 예고 없는 검사로 알려져 있습니다.
넷째, 인증
인증위원회는 심사관의 보고서, 관련 설문지, 인증자료를 바탕으로 신청자가 이 기준을 충족하는지, 그리고 유기농 차 인증 기준에 부합하는지 평가합니다. 인증서 발급 동의, 조건부 인증서 발급, 인증서 발급 거부, 인증서 유기적 전환 등을 결정합니다. 인증서의 유효기간은 1년이며, 신청 및 검사 절차는 2년차와 그 이후 매년 다시 시행되어야 합니다.
1. 인증서 발급 동의: 신청자가 이 기준을 완전히 충족하면 유기농 차밭/차 공장/운영자 인증서를 받게 됩니다.
2. 조건부 인증: 신청자가 기본적으로 이 기준을 충족할 수 있지만 일부 개선이 필요한 경우, 필요한 개선에 대한 신청자의 서면 약속을 받은 후 신청자는 유기농 인증서를 얻을 수 있습니다. 정원/차공장/운영자 증명서.
3. 인증 거부: 신청자가 이 기준을 충족하지 못하는 경우 인증위원회는 인증 발급을 거부하고 신청자에게 전환을 권장합니다.
4. 유기농 전환 증명서: 신청인의 다원에서 지난 3년 동안 금지 물질을 사용한 적이 있으나, 1년 전부터 유기농 생산 요건에 따라 전환을 시작했고 앞으로도 유기농에 따라 생산할 계획인 경우 방법을 통해 유기농전환차밭 인증서를 발급받을 수 있습니다. 유기적으로 전환된 차밭에서 수확한 신선한 잎은 유기농 방법에 따라 가공되어 유기적으로 전환된 제품, 즉 "준유기농 차"로 판매될 수 있습니다.