식품 경영 단위는 식품 입고 검사 기록 제도를 확립하고 엄격하게 시행해야 하며, 공급자 허가증과 식품 공장 검사 합격증 또는 기타 구매식품 (식품첨가제) 의 합격증을 검사해야 한다. 처리한 육류 및 육류 제품은 "두 가지 증빙과 한 가지 신문" 이 있다.
식용 농산물의 이름, 수량, 입고 날짜, 공급자의 이름, 주소, 연락처 등을 사실대로 기록하고 기록과 증빙을 6 개월 이상 보관하는 식용농산물 입고 검사 기록 제도를 수립한다. 식품 도매 업무에 종사하는 기업은 식품 판매 기록 제도를 수립하고 엄격히 집행해야 한다.
식품 유통의 주의
경영단위는 식품품종과 수량에 적합한 장소가 있어야 하고, 장소는 깔끔해야 하며, 주변은 오염원과 규정된 거리를 유지해야 한다. 사업장에서 눈에 띄는 위치에 깔끔하게 매달려 있고, 시장 규제 정보 게시판을 게시하고, 증명서가 완비되고, 표지판이 규범화되고, 사업장 환경이 깔끔하고 질서 정연하다. 식품 종사자들은 건강증을 소지하고 있으며, 산적 식품 경영자는 깨끗한 작업복과 작업모를 착용해야 한다.
사전 포장식품과 식품첨가물의 라벨, 설명서가 뚜렷하고 생산일, 유통기한 등이 명확하게 표시되어 있습니다. 감각 특성은 정상이며, 기한이 만료되지 않고 "삼무" 식품이다. 수입 사전 포장 식품에는 중국 라벨이 있어 식품 원산지 및 국내 대리점의 이름, 주소, 연락처를 명시하고 있으며, 국가 출입국 검사 검역 부서에서 발행한 수입 상품 검사 검역 증명서가 있습니다.