안방의 흑설탕은 사실이다. 안지방은 중국 안후이성의 한 브랜드이다. 연지방 안후이옌지방 식품유한공사는 200 1 에 설립되어 잡곡과 정제품 위주의 하이테크 기업이다. 흑설탕은 사탕수수에 꿀을 넣은 완제품당으로 사탕수수를 압착하여 농축한 것이다. 흑설탕은 결정 알갱이에 따라 플레이크당, 흑설탕가루, 사발당 등으로 나뉜다. 고도로 정련되지 않았기 때문에 사탕수수 주스의 모든 성분을 거의 포함하고 있다. 설탕의 작용 외에 비타민과 미량 원소 (예: 철, 아연, 망간, 크롬 등) 도 함유되어 있다.