1, 업계 진입 문턱이 없어 생산경영자는 구분하기 어렵다. 특히 기존 식품면검제도의 존재로 기업들이 횡행하며 많은 규제 공백을 남겼다. 또한 현재 우리나라 법률은 위법기업에 대한 처벌이 비교적 가벼워' 닭과 본보기' 의 효과를 얻지 못하고 있다. 지금은' 닭털 뽑기 원숭이' 로 기업의 위법 비용이 너무 낮아 많은 기업들을 요행으로 만들었다.
2, 긴 감독, 비효율적 인 구현. 현재 우리나라 식품안전감독체제는' 세그먼트관리 위주, 품종관리 보배' 모델로 식품안전관리 조각화, 소통이 원활하지 못하다. 이들 부서의 관리 체제가 다르기 때문에 사람, 재정, 물주관부는 제각기 주인이 있다. 이에 따라' 기관집결' 은 정부가 식품안전을 관리하는 데 어려움을 가중시켰다. 여러 부서의 한 방면에 대한 규제는 종종 정부의 조율이 필요하고, 관리 비용이 증가하고, 관리 효율성이 떨어지는 경우가 많다. 국가미 식품의약감독국과 보건부가 헤어진 역사에 따르면 독립 식품안전감독부를 설립하는 생각은 분명하지 않은 것으로 보이며 식품안전감독의 유효성에 영향을 줄 뿐만 아니라 책임 불명의 폐단을 초래하고 있다.
식품 안전 표준 시스템이 완벽하지 않습니다. 주로 국제와 접목할 수 없는 것으로 나타났다. 식품안전표준구조설계가 합리적이지 않고, 표준에 대한 심도 있는 연구가 부족하고, 일부 표준집행력이 떨어지며, 심지어 강제성 기준까지 잘 관철되지 않았다는 것이다. 예를 들어 7 월 개정된 유제품 업계 기준은 전문가들에 의해' 25 년 뒤진 세계 최악' 으로 평가됐고, 중국은' 소수의 대기업에 납치돼 세계 최악의 기준' 이라고도 불린다.
4. 정부는 식품안전을 규제하기 위해 법률 법규와 해당 정책 도구를 사용해야 한다. 현재 정책 법규가 완벽하지 않아 법제화 제도화 장기적 메커니즘이 없다. 끊임없이 발생하는 식품 안전 문제에 직면하여, 왕왕' 소방식' 통치를 취한다. 문제가 있는 곳이 있으면 처리하세요. 사건 발생 후 "방 총 입고, 말 남쪽으로." " 그 결과, 가짜 판매 휴가는 여러 차례 금지되었고, 심지어는 모두 점점 더 심해졌다. (윌리엄 셰익스피어, 가짜, 가짜, 가짜, 가짜, 가짜, 가짜)
5. 재정 투입 부족, 검사 기관의 자원 배분이 불합리하다. 중국이 개발도상국으로서 국가의 재력 부족은 피할 수 없는 문제이다. 국가 재정 투입이 부족하여 다음과 같은 세 가지 문제가 발생했다. 첫째, 국가가 절실히 필요로 하는 일부 검사 프로젝트의 능력이 부족하다는 것이다. 예를 들어 식품에 알려지지 않은 독성 유해 물질, 금지 품목, 호르몬, 농약 잔류 물, 수약 잔류 물, 다이옥신, 광우병 검사, 유전자 변형 식품 안전성 평가 등의 식별 기술이 있다. , 감독 검사 능력과 국제 수준의 격차가 점차 커져 식품 위생 감독 관리 수준의 향상을 제약하고 있다. 둘째, 이익 동인은 법 집행 기관의 법 집행 행위 편차로 이어진다. 예를 들어, 일부 법 집행 기관들은 경제적 이익을 중점적으로 집행하고, 형벌을 벌하고, 처벌이 되면, 법 집행 규제가 긴박할 때 느슨해지고, 위법 행위는 여러 차례 금지되어 있으며, 어떤 것은 위법 경영자를 위해 엄브렐라 역할을 하기도 한다. 셋째, 풀뿌리 식품 위생 감독 기관의 설립과 기술자의 배치는 감독 업무의 요구를 충족시킬 수 없다.
6, 식품 생산 운영자의 정직성 부족, 도덕적 왜곡. 식품 생산경영자는 돈에만 치중하고 도덕적 한계를 상실했다. 그들 중 많은 사람들이 법률의 금지에도 불구하고 위험을 무릅쓰고 최선을 다해 법을 시험해 보았다. 현재 정부 부처든 소비자든 기업의 식품 위생 품질 신용 상태를 파악하기가 어려워 정보 비대칭을 없애고 신용을 지키는 사람을 장려하고, 불신자를 타격하고 억제하며, 책임을 거슬러 올라가 성실한 상업 분위기를 형성하기 어렵다.