오래된 가게를 고를 수 있다면 결국 시간으로 필터링하면 본질만 남을 것이다. 라오광지(Lao Guangji)는 비교적 잘 운영되는 브랜드라고 생각합니다. 광저우 스낵의 각인이 있다고 생각하지만 결국 많은 오래된 레스토랑이 진정한 본질을 나타내지는 않습니다. 몇 가지 스낵 가이드가 도움이 되기를 바랍니다.
①모닝티. 광저우에 오면 모닝 티를 꼭 마셔야합니다. 디저트의 품질(맛)만 놓고 보면 Yi'an Plaza의 Liyuan 레스토랑과 White Swan의 Yutang Chunnuan은 품질이 좋고 가격도 저렴합니다. Haizhu Square에 있는 Yin Deng 레스토랑의 대형 체인점은 Bingsheng에서 추천합니다.
Shangxiajiu 보행자 거리의 세 가지 유서 깊은 브랜드: Taotaoju, Lianxianglou 및 광저우 레스토랑; 광저우의 Dian Doude(외국인 관광객 전용 매장) 및 Quanguangzhou의 Daoxiang(위보다 조금 더 좋음) 둘, 그런데 선택을 해야 하니 왜 체인점들은 빙성으로 안 가나요?) ② 길거리 음식과 식당. 광저우 구시가지의 간식은 주로 두 가지 노선에 집중되어 있습니다: 두오바오로(창수로 지하철 역) - 바오화로 - 상샤지우 시화로(첸자치 지하철 역) - 베이징로(공위안첸 지하철 역) - 원밍로 - 웨슈남부 - 더정로(농업연구소 지하철역) ▍ 1 광저우에 유일하게 남아있는 두오바오로 옆 신리안 쌀롤 가게. 쌀 롤을 체에 걸러내는 것은 매우 일반적이지만 라이스 롤을 만들기 위해 천을 사용한다고 주장하는 경우는 정말 드뭅니다. Longjin West Road의 성지 쌀 롤 2개와 Mingji 쌀 롤 3개. 4월과자 가게에는 주먹만한 크기의 쇠고기 완자가 있습니다. 튀긴 생선 껍질과 생선 롤도 훌륭합니다. 아침 시장과 점심 시장에는 5리 국수만 제공됩니다. 국물 베이스는 돼지 뼈, 흙 생선, 민물새우알 등의 재료를 넣어 끓입니다. 국물 베이스는 매우 맛있고, 오리알로 만든 통계란 국수는 부드럽고 쫄깃합니다. 꼭 드셔보세요. 카이지 디저트, 기존에 먹던 설탕물은 잊어버리세요. 광둥에서는 설탕물만 설탕물이라고 합니다. 바닐라 녹두 한 조각을 주문하면 이전에 먹은 설탕물이 전부 무엇인지 궁금할 것입니다. 7 Changshou East Road, Tongji의 닭죽은 정말 맛있습니다. 8 Jianji Noodle Shop, 차돌박이 국수는 정말 맛있습니다. 국수는 달콤한 차돌박이 국물과 함께 먹으면 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있습니다. . 9 Shun Kee Ice Room, Chen Tian Kee도 놓치지 마세요. Shun Kee Ice Room의 코코넛 아이스크림, 망고 아이스크림, 두리안 아이스크림은 가격이 적당합니다. 한입 먹어보면 겉 아이스크림과 전혀 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 실크처럼 부드럽습니다. 신선하고 달콤한 과일 맛이 더욱 흥미롭습니다. 에센스로 맛을 낸 공산품과 맞서보세요. Chen Tianji의 생선 껍질도 유서 깊은 브랜드입니다. ▍Xihua Road(Chen Clan Ancestral Hall), Wenming Road(공원 앞), Dezheng Road(농업 강의 센터) Xihua Road 교차점 서쪽 1번 Zhenzhen 스낵 가게? Liwan Road, Beef Brisket Jingjing Pearl powder를 적극 권장합니다. 더블 콤보를 추천합니다. 쇠고기 힘줄, 쇠고기 정강이, 돼지 내장이 모두 엄청나게 맛있습니다.
2 Shawan Dessert Shop의 Phoenix 밀크 페이스트와 아몬드 밀크 페이스트는 저녁 식사 후에 이곳에서 설탕물을 맛보실 수 있습니다. 3. Rongsheng Jibei 물뱀죽 물뱀 소리를 들으면 이것이 순덕 스타일이라는 것을 알게 될 것입니다. 감히 뱀을 먹어보고 싶다면 이곳에 와서 시그니처는 물론 물뱀죽입니다. 튀긴 어묵과 생선 껍질도 좋습니다. 4 북경로에 있는 유서 깊은 광동식 레스토랑인 푸린(Fulin) 레스토랑의 대표 메뉴는 바삭바삭한 껍질과 고기의 향긋한 맛입니다. 겨자와 간장을 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다. 50 위안이며 매우 관대합니다. 5번째로 큰 사찰 뒤에는 페이마 사골국집이 있습니다. 사골, 렌즈콩, 눈썹콩으로 만든 사골국은 달콤하고 맛있습니다. 6 Guangji Cuisine은 원래 Wanfu Road에서 거위 야자 날개 찌개를 만들었으나 지금은 Wenming Road로 이전했습니다. 집게발이나 날개 같은 남은 음식을 별로 안 좋아하는 사람도 있겠지만, 구즈발 날개를 좋아한다면 이 구즈발 날개 스튜를 꼭 드셔보세요. 정말 맛있고 실망하지 않으실 겁니다. 7. Yuexiu South Road에 있는 맛 박물관으로 가세요. 현재 광저우에서 가장 맛있는 것은 짠맛과 신맛이 나는 국물입니다. 8. 더정로(Dezheng Road) 이 길에 뚝배기집이 두 군데 있는데, 제가 더 많이 먹은 곳은 치치 스낵가게입니다. 여기 솥밥은 맛있지만 약간 느끼한 느낌이 드는 삼장돼지청도 추천합니다. . 최근에는 계란을 보존한 토기냄비인 타오위안푸드(밥에 계란을 직접 풀어서 섞어서 드셔도 좋아요)에 다니기 시작했습니다. 돼지고기 삼겹살 소스나 첸쿤 쌀국수 가루를 곁들인 돼지 가슴살 요리를 주문하고, 샤시 소다 한 병을 더 드시면 신들보다 더 행복해질 것입니다.
▍Liwan Yuexiu 1 Longjin West Road에 있는 다른 Mingji 레스토랑은 이웃 사람들에 의해 Shikengfen 2 Jinjin Noodle House라고 불리며, 큰 특징은 완탕 국수 외에도 이곳의 두꺼운 국수도 유명하지만 일반적으로 맛이 좋지 않다는 것입니다. Qiaomeiheli로. 3 구 판탕(Pantang) 장소인 용진서부(Longjin West)에 오면 당연히 마름면을 사야 합니다(판탕에는 연근, 마름, 마름, 야생 죽순, 신잔수 등 5가지 아름다운 것이 있습니다). 밤국수 역시 유서 깊은 브랜드이므로 구매는 물론 가능합니다. 4. Longjin East Road에 있는 Xiangqun 레스토랑은 오늘날까지 살아남은 몇 안 되는 유서 깊은 광둥 레스토랑 중 하나입니다. 대표 요리는 파기름을 곁들인 닭고기입니다. 5. 동화 서부점의 Qiaomei Noodle House는 완탕면을 맛볼 수 있는 유일한 곳입니다(다른 하나는 위에서 언급한 Li's Noodle House입니다). 프레젠테이션은 간단하지만 정말 맛있습니다. 둘을 비교하면 Li's가 국물 베이스가 상큼하고 달콤하며, 은은한 대나무 생면이 상큼하고 쫄깃해서 더 좋습니다. 6. 하이주남로에 있는 린지죽 가게. 짭쪼름한 팬케이크(기름맛 팬케이크)는 린지만이 유일하게 남아 있다고 할 수 있습니다. 다른 레스토랑과 린지의 차이는 최소한 50년입니다. .잔지. 베이컨 죽, 죽베이스는 면실, 살코기는 달콤하고 향긋하며 한마디로 맞습니다. 하이주
광명 양고기 맑은 국물, 백가 조제식품의 양고기 소스가 마음에 들지 않는다면, 광명 맑은 국물 양고기가 입맛에 딱 맞을 것입니다. 이 두 가족 중. 난우 중학교 옆, 하이주구 어린이궁 맞은편에 있는 진희 레스토랑에서는 닭고기와 달팽이의 조합이 정말 신선함을 극대화합니다. 바삭바삭한 소금에 절인 가지도 주문했습니다. 제가 가장 좋아하는 야식 가게 중 하나인 Guodu Fanxunwei. 바오예루에는 원하는 대로 주문할 수 있는 유명한 야식 거리가 있습니다. 가장 중요한 것은 노천 포장마차의 특성을 그대로 유지하고 있다는 것입니다(광저우의 도시 관리로 인해). , 도심의 포장 마차가 거의 사라지고 모두 옮겨졌습니다. (실내) 야식과 맥주를 마시러 여기에 오면 너무 상쾌합니다. 여기서 무엇을 먹을까? 사장님의 추천을 듣는 것이 맞습니다. 그날 신선하고 맛있는 음식을 꼭 추천해 주실 겁니다. 그러나 말린 쇠고기 강을 주문할 수 있습니다. 포장 마차의 품질을 테스트하려면 말린 쇠고기 강이라는 한 가지 요리 만 보면됩니다. 쌀국수는 말랐나요? 냄비에서 김이 나오나요? 젓가락으로 집어 들었을 때 쌀국수는 쫄깃쫄깃한가요? 쇠고기 맛이 충분히 부드러운가요? 쇠고기 강물을 말려 튀겨낸 요리가 완성되었습니다. 텐허의 음식은 대부분 서양식, 일본식, 동남아시아 및 기타 외국 요리입니다. 위에서 언급한 리위안(Liyuan)과 빙셩(Bingsheng)은 모두 텐허(Tianhe)에 있지만 간식은 정말 형편없다고 할 수 있습니다. 특별한 것이 있다면 바로 소고기 전골이 아닐까 싶습니다. 사실, 정통 쇠고기 전골을 먹고 싶다면 산터우에 가야 합니다. 꼭 먹어야 한다면, 제가 개인적으로 추천하는 것은 뉴우좡의 찹쌀떡, 춘권, 떡 등의 간식으로 조산 맛이 있습니다. 차오청에는 카피캣 매장이 많이 있으니 티위시헝 스트리트에서 찾아보는 것을 추천합니다.