첫째, 체인 편의점의 출현과 발전 현황
(a) 편의점의 기원
편의점은 1940 년대 초 미국에서 기원했다. 당시 슈퍼마켓은 상품 종류가 다양하고 점유 면적이 넓으며 번화한 지역에서 멀리 떨어진 교외지역에 위치해 있어 소수의 특정 상품만 구매하거나 현재의 수요를 충족시키는 쇼핑객들에게 많은 시간과 정력을 낭비했다. 편의점의 출현으로 이런 구매 수요의 공백을 메웠다. 1946, 세계 최초의 편의점? 7- 1 1 편의점? 타고난. 편의점은 미국에서 시작되었지만 일본의 왕성한 발전으로 프랜차이즈 편의점은 정말 독특한 상업 소매 형식이 되었다.
(2) 편의점 분류
편의점은 보통 전통형과 주유소형으로 나뉜다. 전통적인 편의점은 보통 도시의 번화가에 위치하며, 편리하고 시기적절한 경영취지로 일용품, 세제 화장품, 식품음료 등을 주로 운영하고 있으며, 음식 난방, 휴대폰 충전, 유틸리티 납부 등 다양한 인간화 서비스를 제공한다. 주유소 편의점은 보통 주유소를 주체로 하는 편의점을 가리킨다. 인터넷과 편의점이 더욱 융합되면서 온라인 편의점은 편의점의 혁신적인 유형이 되어 전자상거래와 전통 편의점의 결합을 통해 고객에게 편리하고 효율적인 상품과 서비스를 제공한다. 온라인 편의점은 즉석 배송, 택배 요구 사항이 있어 고객의 긴급하고 편리한 요구를 충족한다.
(c) 편의점의 특징
체인 편의점은 체인 회사의 전액 출자 또는 지주로 본부의 통제 하에 통일적으로 운영된다. 회사는 표준화 관리를 실시하여 통일문점 설계, 주문, 배송, 결산을 실현하여 본부, 각 문점, 배송센터로 구성되어 있다. 편의점은 거리, 시간, 서비스, 쇼핑의 편리성이 있다. 편의점은 선택지에서 고객에게 더 가깝고, 가게가 많고, 적용 범위가 넓다. 영업면적은 대부분 50 ~ 150 평방미터로 영업시간이 길어 보통 16 ~ 24 시간, 연중무휴 24 시간. 시효성과 편리성을 강조하며 고객에게 무료 마이크로웨이브 난방, 유틸리티 지불, 신용카드 상환, 휴대폰 충전, 택배 대행, 티켓 등 편리한 서비스를 제공한다.
(d) 중국 편의점의 현황
1992 부터 10 까지 일본 7-ELEVEN 편의점이 심천에 들어와 중국 최초의 편의점이 탄생했다. 미국, 일본, 태국 등에 비해 시작이 늦었고 발전이 뒤처졌지만 프랜차이즈 편의점은 중국에서 매우 넓은 발전 공간을 가지고 있다. 국가통계청에 따르면 20 16832 년 말 현재 전국에 편의점 20 10000 개, 연말 종업원 78 10000 명, 연간 상품 판매 345 억 9700 만 원이 개설됐다.
둘째, 중국의 체인 편의점 개발 문제
(a) 편의점 위치가 명확하지 않다
편의점은 슈퍼마켓에서 진화해 본질적으로 쇼핑 기능이 겹친다. 현재 우리나라 편의점은 대부분 슈퍼마켓과 구분되지 않고 크기만 다를 뿐, 슈퍼마켓에서 공급하는 상품은 대동소이하며, 제품 차별화가 없고, 생활용품의 판매가격 경쟁이 약세에 있다. 동시에, 대상 고객을 정확하게 포지셔닝할 수 없고, 상품과 서비스의 특색이 부족하며, 일반적으로 경쟁력 있는 전략 상품이 부족하다. 포장식품과 잡화 위주로 대중화된 상품만 살 수 있고, 자율적으로 개발하거나 다른 사람이 주도하는 특색 상품은 거의 없어 편의점과 슈퍼마켓이 차별화하기 어렵고 편의점 서비스와 편리함을 강조하는' 특색 우위' 가 없다. 편의점의 첫 번째 목적은 소비자의 편의 요구를 충족시키는 것이다.
(b) 위치 문제
우리나라 편의점의 부지 선정 전략은 슈퍼마켓과 비슷하며 대부분 주민구역 근처에 있고 편의점의 방사선 지역은 300 미터에서 500 미터 사이이다. 편의점이 지나치게 밀집된 부지로 경쟁이 심화되고 이윤이 낮으며 심지어 적자까지 냈다.
(c) 정보 구축 무시
오늘날 정보기술이 급속히 발전하는 사회에서 정보화 건설은 이미 글로벌 기업 관리의 핵심 경쟁력이 되었다. 우리나라 편의점업계는 정보화 건설의 중요성에 대한 인식이 깊지 않아 정보기술을 효과적으로 이용해 데이터를 수집하고 분석할 수 없어 기업 공급망 효율을 높이고 정보화 수준이 낮다. 확인, 측정, 기록 도구로만 배송 계획에 대한 조사 분석 수단이 부족해 의사결정 착오, 관리 전략이 잘못되어 편의점 업계의 발전이 더디게 되고 있다.
셋째, 건의와 대책
(a) 차별화 된 브랜드 전략 수립
편의점은 슈퍼마켓과의 차별화 전략에 주의를 기울여야 한다. 특정 상품에 대한 소비자의 수요 정보와 요구 사항을 수집, 정리, 분석하여 신제품의 개발 설계 요구 사항을 찾아내고, 적절한 공장 생산이나 자체 공장 제조를 선택하며, 편의점 자체 개발한 브랜드로 판매한다. 공급 업체와 협력하여 자체 브랜드 제품을 개발하면 제품의 독창성을 높이고 고객 만족과 충성도를 높일 수 있으며 체인 편의점의 미래 발전을위한 중요한 전략입니다. 이와 함께 상품 유형을 올바르게 선택하면서 편의점은 식품, 음료, 비상품, 필수품에 중점을 두고 편의점의 독특한 장점을 부각시키고 즉석 생신선의 창조와 개발에 주력해야 한다. 편의점은 또한 다양한 편의 서비스를 제공해야 한다. 원천에서 슈퍼마켓과의 차별화된 경쟁 전략을 세우고, 수도세 납부, 휴대전화 충전, 버스 카드 충전, 발권 서비스, 택배, 대행, 팩스 복사 등 서비스를 늘리고, 서비스 유형을 혁신하고, 드라이클리닝, 가사, 가사 등 관련 편의 영역을 발전시켜 경영 우위를 강조하고 있다. 또한 편의점 직원의 이직률이 높기 때문에 기업들은 인센티브를 개선하고, 정기적으로 영업사원에 대한 편의 서비스 교육을 실시하고, 영업사원의 서비스 의식을 강화하고, 서비스 태도를 바로잡고, 서비스 기술을 향상시키고, 소비자에게 더 우수하고 편리한 서비스를 제공해야 한다.
(2) 다양한 부지 선정
부지 선정은 중요한 장기 투자로 장기적이고 조정하기 어려운 특징을 가지고 있다. 좋은 위치는 인구 분포, 개점 비용, 도시 건설 계획, 물류 공급, 경쟁력 있는 편의점 부지 선정 등을 종합적으로 고려하고 다양화 구위 전략을 실시하여 지하철역, 고교신설 캠퍼스, 대형 유흥업소 등 신흥시장을 개척해야 한다. 현재 대도시 편의점 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다. 이 단계에서 편의점 체인은 2, 3 선 도시를 중점적으로 적절한 전략 계획을 조정하고 소도시 발전의 길을 걷고, 새로운 판매 채널 개척을 피하고, 경쟁 압력을 줄이고, 운영비용을 낮추고, 경제효과를 높이고, 편의점의 브랜드 인지도를 높이고, 소비자의 쇼핑 시간을 절약하고, 쇼핑 수요를 충족시키고, 소비자의 의존감을 얻어야 한다.
(c) 편의점에 대한 정보 기술의 영향에 대한 우려
편의점은 그 자체의 특징을 가지고 있으며, 외관면적이 작고, 창고 공간 자원이 부족하며, 재고에 대한 요구가 엄격하고, 소량 구매가 빈번하며, 집중배송이 잦기 때문에 물류 배송 시스템에 대한 합리적인 통제와 관리가 필요하다. 편의점은 강력한 정보 시스템을 이용하여 만족도 조사를 지원하고, 고객 피드백을 수집하고, 큰 데이터를 이용하여 소비자의 잠재적 수요를 파악해야 한다. 데이터베이스의 판매 데이터를 근거로 합리적인 분석을 하고, 제품 포트폴리오를 최적화하고, 합리적으로 제품을 전시하고, 소비자 만족도를 높이고, 제품의 미래 수요를 예측합니다. 내부 관리 방면에서 인적자원 관리의 정보화를 중시하고 편의점 직원에게 온라인 일자리 교육 서비스를 제공하는 것도 직원 성과 평가의 중요한 근거다. 또한 편의점은 인터넷의 중요성을 중시하고, 전자상인과의 협력을 통해 * * * 공승을 거두고, 온라인 쇼핑과 오프라인 배송을 통해 온라인으로 구매한 상품을 단시간에 배달해 소비자의 즉각적인 요구를 충족시켜야 한다.