견습제는 기업사업단위가 청년을 견습생으로 모집하고 스승의 지도 아래 실제 생산노동을 통해 생산기술과 업무지식을 습득하는 제도를 말한다. 견습제는 견습생 수가 많고, 직종이 많으며, 기업 생산과 실질적으로 밀접하게 결합되어 기업의 기존 조건을 이용할 수 있는 것이 특징이다.