호텔 관리 모델을 적극 조정하고 경영 이념을 바꿔 개혁을 통해 기업 발전을 촉진하고 산서성의 호텔업에서의 선두적 지위를 확보하다. 이에 비추어 볼 때, 저는 대학원 기간 동안 배운 이론 지식을 바탕으로 새로운 상황에서 체계적인 호텔 운영 관리 모델을 형성하고, 실제 운영 과정에서 스타급 호텔의 다양화 발전을 지도하며, 경제 하행 호텔과 직원의 이익 윈윈을 실현하고 있습니다. (윌리엄 셰익스피어, 윈윈, 윈윈, 윈윈, 윈윈, 윈윈, 윈윈, 윈윈, 윈윈)
1 년 9 월, 우리는 성성 창풍서가 1 호 리화호텔로 들어갔고, 호텔 구석의 김미아 식당 입구는 사람들로 북적거렸다. 12 이전에는 모두 줄을 서 있었다. 거의 40 명의 60 세 고객이 여기서 모임을 선택했다. 식당에 흩어져 있는 탁자가 꽉 찼고,' 김비아' 의 인기도가 눈에 띈다.
1 층에는 북적거리는 금맛식당과 대조적으로 호텔 옥상은 꽹과리 북의 인테리어를 바짝 하고 있다. 3 개월 전부터 인테리어를 시작했는데, 지금은 이미 녹색식 배치과정에 들어갔다. 직원들은 황급히 화분 한 통을 배치하고, 이리저리 두리번거리며 다시 한 번 자리를 바로잡았다.
5 일 대통령 스위트룸과 최상층 테라스로 개조된 이 카페테리아 식당이 정식 개업한다. 1 인당 50 ~ 60 위안을 소비하는 김미아식당에서 1 인당 300 원에 가까운 레스토랑, 호텔 1 층의 대중음식에서 호텔 꼭대기층의 비지니스 소비까지, 리화호텔은 변신하고 업그레이드한다.
대중소비와 고급화의 융합을 위한 길을 열었다. 20 14 의 김윌 식당이 호텔에서 대중소비 시장으로의 전환이라면' 카필 테라스 레스토랑' 은 하이엔드 소비에 대한 심도 있는 발굴이다. 왜 지금인가? 이화호텔 사장 왕민 사장은 지금이 가장 좋은 시기라고 생각한다.
"우리는 항상 고급 소비가 스타급 호텔에 없어서는 안 될 목표 시장 중 하나라 견지해야 한다고 생각했지만, 포지셔닝은 차별화되고 품질과 특색이 있어야 하기 때문에 미슐랭 상하이의 요리사 팀을 소개했다." 왕민은 산시 () 성 위원회 () 성 정부 정무접대의 주요 장소라고 솔직하게 말했다.
우선 정무접대 서비스를 잘 할 것을 보장해야 한다. 한편 이화는 업무 접대에서 역세를 보이고 있다. 현재 업무 접대는 연중 업무의 90% 이상을 차지하고 있으며, 연간 매출은 20 149 만원으로 올 상반기 전년 동기 대비 18.65% 증가했다. 이런 시장 통제를 바탕으로' 카페인 테라스 식당' 이 생겨났다.