장육은 장쑤 쑤저우의 전통 요리로 할로겐 주스의 레시피 중 하나이다. 그 특징은 입구가 바삭하고 향기가 짙고, 썩은 피부 찹쌀고기, 입구가 바로 녹고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 빛깔이 산뜻하다는 것이다. 족발을 주재료로 하고, 장육의 요리 기교는 피클을 위주로 하며, 맛은 오미에 속한다.
2, 벙어리 튀김
벙어리 냄비 스티커는 장쑤 소주의 전통 간식이다. 벙어리 냄비 스티커는 찐빵이나 롤을 볶은 후에 얻은 것을 가리킨다. 쑤저우 사람들은 만두가 없다. 이름에서 알 수 있듯이, 생만두는 생구이이다.
베고니아 케이크
해당떡은 청대에 창제되어 쑤저우의 한 대가족의 개인 간식이었다. 방법은 당연히 모호하지 않다. 밀가루는 두반장을 싸서 금형에 넣고 불에 굽고 카라멜을 뿌린 다음 참깨와 홍록실 장식을 넣는다. 완제품은 만개한 해당화 한 송이와 같다. 더울 때 각종 달콤한 층이 뚜렷하여 아름답고 맛있는 간식입니다.
4. 술식 생고기 월병
남방 사람들이 설리코 풍미의 월병을 먹지 않는 경우는 거의 없다. 그것들은 황금빛이 밝아 보이고, 먹으면 바삭바삭하고, 먹으면 달콤하고 짜다. 단소는 잣, 호두, 장미, 팥을 포함한다. 짠맛 소는 햄, 새우, 부추를 포함한다.
5, 게 껍질 노란색
속칭' 사오빙' 이라고 불린다. 게껍데기 모양의 둥근 노랑색으로 붙여진 이름이에요. 게껍질황은 바삭한 튀김면과 발효된 밀가루로 납작한 원반을 만들어 위에 참깨를 뿌려 오븐 벽에 구워 줍니다. 이런 떡은 맛이 신선하고, 짠맛에 단맛이 나고, 껍질은 바삭바삭하다.
6. 설탕죽
"헤헤, 설탕죽 파는 거야." 기억 속의 외침은 무수한 아이들의 어린 시절을 동반했다. 이 탕죽 한 그릇은 달콤하고 맛있어서 많은 사람들이 꿈꾸는 것보다 더 아름답다. 오래된 맛은 할머니가 직접 만든 맛과 같아서 한 입만 먹으면 가슴에 달다.
7. 발효케이크
옛날 소주는 항상 겨울에 술을 빚는 것을 좋아했고, 나머지 술잔은 주조만두, 술냥빙 등의 음식을 만들 수 있었다. 기온이 높아지면 주정을 보존할 수 없고 봄에만 발효전을 먹을 수 있다.