② 오곡액: 3000 여 년의 양조 역사가 있어 쓰촨 생산이다.
③ 국창 1573: 서기 1573 년, 중국 명주에서 유래했다. 중화노호 루저우라오쟈오 주식유한회사의 원산지는 쓰촨.
④ Yanghe Daqu: 400 년 이상의 역사가 있습니다. 중국 명주로, 국가 진한 향형 백주의 새로운 기준 제정에 참여하여 원산지 장쑤.
⑤ 랑주: 1903 에서 시작, 중화의 옛 이름은 쓰촨 랑주그룹에서 유래했다.
⑥ jiannanchun: jiannanchun 와인은 2400 년의 역사를 가지고 있습니다. 중국 명주, 중화의 옛 이름, 산지 쓰촨.
⑦ 펀주: 1949 에 설립, 전국 중점 문화재 보호 단위, 국유독자회사, 원산지 산서 살구화촌.
⑧ 수정 우물방: 원대에서 시작하여 중국의 대형 양질의 백주 생산업체 중 하나이며, 중화의 옛 이름, 원산지 쓰촨.
⑨ 서봉주: 3000 여 년의 양조 역사를 가지고 있으며, 성장 잠재력을 지닌 중화의 옛 주류 브랜드이며 원산지는 산시이다.
고정공주: 1800 여 년의 역사를 가지고 있으며, 중국 상장회사, 산지 안후이입니다.
팽창 재료:
마오향주라고도 하는 장향형 백주는 마오타이주와 쓰촨 랑주로 대표되며 대곡 백주에 속한다. 그 장향이 두드러지고, 우아하고 섬세하며, 순하고, 뒷맛이 길고, 맑고 투명하며, 빛깔이 노랗다. 주로 장향, 마이크로콜라 (눈에 띄지 않음), 섬세하고 복잡하며 부드럽고, 튀어나온 진한 향이 없고, 에스테르향이 부드럽고 단아하며, 선에스테르 후장, 장향장, 잔에 향을 남기고, 빈잔에 향을 남긴다. 장향형 백주의 기준평가는 무색 (또는 노랑색) 투명, 무부유물과 침전, 장향이 두드러지고, 단아하고 섬세하며, 빈 컵의 향은 단아하고 오래가고, 입구는 부드럽고 순하며, 뒷맛이 길다.
휘발성 물질이 적어 인체에 자극이 적다.
장향형 백주는' 삼고' 의 특징을 가지고 있으며, 증류할 때 술을 받는 온도는 40 도로 다른 향형 백주보다 거의 두 배나 높다. 고온에서 인체 건강에 해로운 물질은 효과적으로 휘발된다.
또 장향형 술은 3 년 이상 보관해야 하고, 대부분의 휘발성 물질은 휘발할 수 있어 알코올에 저장된 휘발성 물질이 적고 인체에 대한 자극성이 적어 건강에 좋다.
사람들의 생활수준이 높아짐에 따라 건강소비의 이념이 점점 더 많은 사람들이 실천에 옮기게 되었다. 술도 없고 술도 부족하지 않은 시대에는 열정과 건강이 모두 필요한 시대에 장향형 백주가 의심할 여지 없이 이 시대의 총아가 되었다. 의학 전문가의 다년간의 연구 결과에 따르면 장향형 백주는 간암 억제, 위 보호, 활혈화, 류머티즘 관절통 완화 등의 효능이 있는 것으로 나타났다. 연구진은 일년 내내 적당량의 장향형 백주를 꾸준히 마시는 사람들이 해마다 눈에 띄게 경감되고, 일부는 무심코 완전히 회복되고 있다는 사실을 발견했다. 장향형 백주의 건강 특징이 뚜렷하여 당대 소비 이념에 부합한다. 소비층의 증가는 분명히 추세이기 때문에 시장 전망은 갈수록' 물오른 배 높이' 가 되고 있다.
접는 산도가 높아서 건강에 좋다.
장향형 백주는 산도가 높아서 다른 백주보다 3 ~ 5 배 높으며 주로 아세트산과 젖산으로 구성되어 있습니다. 한의학 이론은 신주비장 위, 간 보호, 혈관 연화를 주장한다. 서양 의학도 산을 먹으면 건강에 유익하다는 것을 인정한다. 도교와 불교도 산의 보건 작용을 매우 중시한다.
접는 것은 건강에 유익한 유효 성분이 풍부하다.
장향형 백주에는 SOD 가 함유되어 있고, SOD 는 산소자유기의 특이성 제거제이다. 그 주된 역할은 인체 내 불필요한 자유기반을 제거하는 것으로, 항종양, 피로, 항바이러스, 노화 방지 효과가 뚜렷하다. 아울러 장향형 술은 간에서 금속황단백질을 생산하도록 유도할 수 있으며, 금속황단백은 SOD 보다 훨씬 강한 작용을 한다. 금속황단백질은 간성세포를 억제하여 콜로이드 섬유를 분리하거나 간경화를 형성하지 않도록 한다.
순곡 양조를 접어서 불순물을 첨가하지 않는다.
장향형 술은 순곡으로 양조되어 일종의 자연 발효 제품이다. 지금까지 장향형 술의 향기는 아직 주요 아로마 물질을 찾지 못했기 때문에 합성제를 첨가하여 위조하고 싶어도 손을 댈 수 없다. 이는 향과 아로마 물질을 첨가할 가능성을 배제한다.