중국 농산물 품질 및 안전법 인증
첫째, 중국의 합법적 인 농산물 품질 인증 기관은 무엇입니까?
2003 년에 중국은 농업부 농산물 품질안전센터를 설립했다. 센터에 설치된 재배업 제품, 축산업제품, 어업제품 3 개 분센터는 법정농산물 품질안전인증기관으로 전국 각종 무공해 농산물 인증을 담당하고 있습니다. 이 가운데 농업부 농산물 품질안전센터 어업제품 인증분센터는 중국 수산과학연구원에 소속돼 어업제품의 구체적 인증 업무를 담당하고 있다.
둘째, 중국 농산물 품질의 관건은 유통에 있다.
중국에서는 대부분의 농산물 거래 시장이 농산물 시장을 기초로 자발적으로 형성된다. 이런 자발적인 거래 시장에는 엄격한 제도적 제약이 없고, 판매 활동은 왕왕 산가구에 의해 진행되며, 출입이 쉽다. 판매한 제품은 통일된 규격이 없고, 제품은 일반적으로 개인이 직접 구매하여 농산물 거래 시장의 운영 효율성에 심각한 영향을 미친다. 농산물 생산에서 농산물 거래 시장의 자발성으로 인해 집단 구매 관리를 형성하기 어렵고, 농산물 집단 협력 생산을 형성하기 어렵고, 규모의 경제를 실현하기 어렵고, 생산 효율이 현저히 떨어진다. 농산물 구매에서 우리나라는 밭에서 부엌까지 링크가 너무 많아서 농산물이 시장에 진입하려면 적어도 네 개의 고리를 거쳐야 한다. 농민들은 농산물 생산, 농업 중개인에게 판매, 농업 중개인은 매입한 농산물을 상인에게 도매하고, 장사꾼은 농산물 시장이나 슈퍼마켓에 팔고, 결국 주민에게 소비를 한다. 이런 복잡한 유통모델은 농산물의 유통시간을 연장하고 신선한 농산물의 손실을 증가시킨다. 또 최근 유가가 오르면서 각 구간의 신규 손실도 늘면서 각 구간의 가격이 최소 5 ~ 10% 올라 농산물 유통비용을 크게 늘리고 농산물 가격을 올리고 우리나라 농산물 시장의 가격경쟁력을 낮췄다.
상해시 상업위원회, 중국물류기술협회가 주최하는 제 4 회 중국 냉체인 물류산업대회가 상해에서 개막했다. 회의에서 국가발전개혁위' 농산물 콜드 체인 물류 발전 계획' 이 발표돼 전국 콜드 체인 물류 기업을 위한 통일된 지도 사상과 발전 목표를 세우는 것을 목표로 하고 있다.
기자는 계획에서 중국이 농업 생산과 농산물 소비 대국이라는 것을 알게 되었다. 현재 채소 생산량은 전 세계 총생산량의 약 60%, 과일과 육류 생산량은 30%, 계란과 수산물은 40% 를 차지하고 있다. 최근 몇 년 동안 우리나라의 신선한 농산물 생산량이 급속히 증가하여 매년 약 4 억 톤의 신선한 농산물이 유통 분야에 진입하여 콜드 체인 물류의 비중이 점차 높아지고 있다. 현재 우리나라 과일과 채소, 육류, 수산물 콜드 체인 유통률은 각각 5%, 15%, 23%, 냉동고 하운률은 각각 15%, 30%, 40% 에 달한다.
오랫동안 우리나라 농산물의 채취 후 손실은 매우 심각했다. 유통과정에서 과일과 채소, 육류, 수산물 손실률은 각각 20 ~ 30%, 12%, 15%, 과일과 채소만 연간 손실액은 6543.8+000 여억원에 달한다. 유럽과 미국 선진국에서는 유통 과정의 과일과 채소 부패율이 일반적으로 5 ~ 6% 에 불과하다. 물류회사도 10 톤의 채소를 운송하고 있으며, 유럽과 미국에서는 수백 킬로그램만 낭비할 뿐 중국에서는 2 ~ 3 톤을 증발시킬 수 있다는 것이다. 물류 고리의 소비가 늘어나면 소매 단말기 비용이 자연스럽게 오르고 주민들이 부담해야 할 음식값이 자연스럽게 오른다.
유통 중인 채소 가격이 크게 올랐다.
현재 전두에서 1 원만 파는 채소는 유통과 도매를 통해 3 위안이 더 들 수 있습니다. 그런데 이상하게도, 각 코너의 중개상들은 손을 지갑에 올려놓고 자신이 "돈을 벌지 못했다" 고 주장했다.
충칭 () 남현 계림진 () 에서 채소농은 1 킬로그램의 0.9 위안의 가격으로 반찬업자에게 무를 판매한다. 채소 수매상은 무를 통남현 판계채소 도매시장으로 운송하고 도매상과의 거래가는 킬로그램당1..1위안이다. 도매상은 킬로그램당 1.2 원의 가격으로 채소 장수에게 판매한다. 채소 장수는 무를 남평정양 농산물 시장으로 끌어당겨 킬로그램당 1.4 위안의 가격으로 시장 단말기 노점상에게 도매했다. 노점상은 무의 크기에 따라 무의 가격을 킬로그램당 2.7 원, 2.8 원, 3 원으로 정했다. 이런 식으로, 이 무는 논두에서 현성요리 시장까지 가격이 세 배로 올랐고, 유통고리의 가격은 킬로그램당 2. 1 원에 달했다.
푸둥신구에서 한 렌즈콩 생산협력사가 채소농으로부터 렌즈콩을 인수하는 가격은 근당 1. 1 원, 도매시장에서의 거래가는 근당 1.4 위안이다. 숭명에서는 협동조합이 채소농으로부터 배추 한 근을 인수하는 가격이 0.5 위안이다. 도매시장과 채소 판매상을 거쳐 소매가격이10.5 위안을 초과했습니다.
푸둥신구의 렌즈콩 운송상은 0.05 위안이 기업 총이익이고 0.25 위안은 물류, 노무 등의 비용이라고 말했다. 충칭의 채소 도매상들도 물류 가격 인상의 상당 부분이 농산물의 운송 중 손실을 상쇄하기 위한 것이라고 강조했다.
전문가들은 우물 누출을 줄이는 것이 관건이라고 조언한다.
"이러한 운송 과정에서 불필요한 손실은 간접적으로 농산물 소매 단말기의 가격이 높고 도시 주민의 생활비가 높다. 동시에, 농민들은 증산을 늘리지 않고, 점차 재배와 양식의 적극성을 잃었다. "
콜드 체인 산업 대회에서 많은 대표들은' 12 5' 기간 동안 콜드 체인 물류를 더욱 발전시켜 농산물의 유통중 부패율을 효과적으로 낮추면 도시 주민들의' 채소 바구니' 압력을 완화할 수 있다고 밝혔다.
상하이시 상무위 시장체계 건설처장 유민 () 은 유통고리의 가장 큰 비용은 물류이며, 정부의 장기적 조치와 책임은 플랫폼을 구축하고 시장을 육성하며 사회적 범위에서 물류비용을 낮추는 것이라고 밝혔다. "상하이는 이미 여러 가지 조치를 취하여 채소 가격을 안정시켰으며, 다음주에 몇 가지 구체적인 조치를 내놓을 것이다."
정주 () 는 식품회사 부사장인 진붕 () 을 그리워하며 채소와 육류의 운송 중 손실을 줄일 수 있다면 도시 주민채소와 10% 정도의 가격 인하 공간이 있을 것이라고 대담하게 예측했다.
셋째, 중국 농산물 브랜드 건설의 예는 만전지산 농산물이 국내외 시장에서 잘 팔린다는 것을 보여준다.
최근 몇 년 동안 만전현 식품 가공공업은 규모화, 높은 기준, 넓은 분야의 산업 발전 태세를 보이며,' 선두 기업' 이 대형 농산물 가공기업을 이끌고, 소형 농산물 가공업체인 스타로바둑 () 의 만족스러운 국면을 형성하였다. 현재 전현에서는 농산물 가공업체 2 10 여 곳을 발전시켰는데, 그중' 화구',' 강희' 등 30 여 개 브랜드 제품이 전국 각지에서 잘 팔리고 있을 뿐만 아니라 일본, 한국, 미국, 캐나다, 러시아 등 국가와 지역에도 수출되고 있다.
작은 식품이 큰 브랜드를 이루다. 이 현은 농업자원의 우세를 이용하여 식품 가공공업을 발전시키고,' 신선한 옥수수' 와' 귀리 가공' 의 두 가지 주요 프로젝트를 잘 파악하여 각종 농산물 가공업체에 적극적으로 서비스를 제공한다. "농장+공장", 판매정산의 집약화 경영 모델에 따라 여중 (허베이) 식품개발유한회사가 옥수수 심도가공, 채소보신 수출 사업, 방사선만전, 고원 등 6 개 현구 수천 농가, 생산품 모두 한일 및 동남아 지역으로 수출된다. 강희' 브랜드 오트밀,' 여완다원' 브랜드 오트밀, 오트밀 등 7 가지 오트밀 제품이 중국 녹색식품 개발센터의 심사를 거쳐 녹색식품 A 급 제품 인증을 받아 전현귀리 제품 판매총량의 1/3 이상을 차지했다.
산업 체인을 규범화하다. 농업 선도 기업은 현 위원회, 정부의 산업화, 표준화, 국제화 전략의 부름에 적극적으로 응하여' 표준화로 산업화 촉진' 이라는 구호를 제시하고 조치를 강화하고 농업 표준화 생산을 대대적으로 추진한다. 만전현 무공해생산기술규정',' 녹색식품기준' 등의 기준 제정을 계기로 현 농업선두 기업은' 기업+기지+농가',' 선두 기업+전문조직+농가주식' 등 경영 모델을 대대적으로 발전시켜 농가, 토지, 기업을 유기적으로 결합했다. 많은 선두 기업들도 의식적으로 국가 표준과 국제 표준을 채택하여 기업 업그레이드를 촉진하기 시작했다. 전현에 등록된 농산물 100 여 종, 9 개 기업이 자영업권을 획득했다. 그 현의 연간 식품 수출은 700 여만 달러에 달한다.