우리나라 농업 생산 과정은 대략 산전 준비, 산중 관리, 산후가공, 상업유통, 최종 소비의 5 대 고리로 나눌 수 있다. 이 다섯 가지 고리를 전체로 삼으면 우리나라 농업 생산의 체인 구조 (농업 생산 과정은 아래 그림) 즉 우리나라 농업 생산의 산업 사슬이 형성된다. (확대하려면 클릭)
우리나라 농업 생산 체인 구조의 모든 고리와 노드 중에서 농업 물류는 중요한 계승 역할을 하며 농업 생산과 유통의 지위와 수준에 큰 영향을 미치고 있다.
둘째, 농산물 물류의 범주와 분류
오랫동안 농산물이라는 농업의 생산량은 줄곧 농업 생산, 경영, 물류의 중점이었으며, 농업 물류가 농산물 유통의 포장, 운송, 저장, 하역에 해당한다는 직관적인 인식이 있다. 이런 인식은 물류 대상 범위든 물류 서비스 범위든 우리나라 농업 물류의 전모를 반영할 수 없다. 농업 투입물, 농업 생산자료와 관련된 물류를 소홀히 하기 때문이다.
농업 물류의 유동 대상에 따르면 농업 물류는 농업 생산 수단 물류와 농산물 물류의 두 가지 주요 범주로 구성되어야 한다.
농업 생산 수단 물류는 농업 생산에 필요한 농업 생산 수단의 생산, 저장, 운송, 유통, 유통 및 정보 활동에서 형성된 물류이다. 농업 투입물을 대상으로 한 물류로 묘목 사료 비료 지막 등 농자본과 농기계의 생산 물류 계획, 농업 생산수단의 사용 및 시장의 정보 서비스를 포함한다.
농산물 물류는 농산물 생산을 대상으로 한 물류다. 농산물별로 분류: 식품 작물 물류 포함; 현금 작물 물류 축산물 물류 수산물 물류 및 임산물 물류.
농업 물류는 고객의 요구를 충족시키는 것을 목표로 농업 생산 자료와 산출 및 관련 서비스와 정보를 산지에서 소비지까지 효율적이고 효과적인 흐름과 스토리지에 계획, 구현 및 통제하는 전 과정이다. 그것은 농업 생산 재료와 농산물이라는 두 가지 물류 대상을 포함하고 있다. 그것은 농업 생산 자료와 농산물의 구매, 생산, 유통 가공, 포장, 운송, 보관, 하역, 유통, 유통, 유통, 정보 교류 등 일련의 조작 고리로 구성되어 농업 생산 자료와 농산물의 전 과정 보존, 부가가치, 조직화 목표를 실현하였다.
농업 생산 과정과 물질 전환의 주요 단계에 따라 농업 물류는 네 가지 유형으로 나누어야 한다.
1, 농업 산전 물류. 농업 산전 물류는 농업 생산에 필요한 농업 생산 수단의 준비와 직결된다. 농업 생산 수단의 생산, 저장, 운송, 유통 및 정보 활동에서 형성된 물류입니다. 묘목, 사료, 비료, 지막 등 농자, 농기계의 산전 준비, 시장에서 농업 생산 수단의 사용 및 정보 서비스를 포함한다.
농업 생산 물류. 농산물 생산 물류는 농산물 육종 활동 과정에서 농산물 생산 과정에서 생산 요소의 구성과 응용에 의해 형성된 물류이다. 우리나라 농업 생산은 주로 한 가구의 소규모 생산 형태이기 때문에, 일반 농업 생산 물류 지역은 제한되어 있고, 물류는 단일이며, 유량은 적다.
농산물 유통 및 물류. 농산물 유통 물류는 농산물을 대상으로 농산물의 채취 후 가공 포장 저장 운송 배송 등 물류 고리를 통해 농산물의 보전가치를 실현하여 최종적으로 소비자에게 전달한다. 농산물의 특성과 생산 판매 지역이 광범위하여 농산물의 물류 계획, 방법 및 수단에 대해 더 높은 요구를 제기하였다. 이 물류 과정은 현재 농산물 시장의 가치를 실현하는 중요한 부분이다.
농업 폐기물 물류. 농업 생산, 농산물 유통, 소비 과정에서 폐기물, 쓸모없는 물건, 재활용 가능한 물건이 있을 수 있으며, 처리 과정에서 형성되는 물류 활동은 농업 폐기물 물류다.
농업 폐기물 물류의 흐름과 처리 비용은 농산물의 가공 정도와 물류 계획 수준에 따라 달라집니다. 농업 생산 자료와 농산물의 특성으로 인해 환경 보호의 관점에서 농업 생산, 농산물 유통 및 소비를 위한 폐기물 재활용 체계를 수립할 필요가 있다. 현재 농업 폐기물의 양은 매우 크지만, 충분한 중시를 불러일으키지는 못했다.
셋째, 중국 농산물 물류의 기본 특성
1, 농업 물류는 광범위하고 양이 많다. 농업 물류의 유체에는 농업 생산 자료와 농업 생산량이 포함되며, 기본적으로 모종, 사료, 비료, 지막 등 농자본과 농기계, 재배업, 양식업, 축산, 임업 등을 포괄한다. , 물류 노드가 많고 구조가 복잡합니다. 우리 나라 국민경제에서 농업의 중요한 지위로 인해 농업과 밀접한 관련이 있는 농업생산수단의 공급과 수요가 어마하여 화학비료 한 가지밖에 없다. 2002 년 중국의 비료 소비량은 4339 만 톤 (순양분) 으로 세계 총 소비량의 1/3 을 차지하며 비료 사용량은 세계 1 위를 차지했다. 현재, 우리나라가 일상적인 소비에 사용하는 농산물은 주로 신선함과 신선 판매의 형태로 존재한다. 분산된 생산지와 판매지 사이의 서로 다른 시공간의 소비 수요를 충족시켜야 하기 때문에 중국 농산물 물류는 수량과 품질에 큰 도전에 직면해 있다. 현재 우리나라가 일상적 소비에 사용하는 농산물의 전환율은 낮지만 농산물을 원료로 하는 경공업 섬유 화공 등의 업종도 우리나라 산업 구조에서 중요한 위치를 차지하고 있다.
농업 물류는 독립성과 배타성을 가지고 있습니다. 유체-농업 생산 자료와 농산물의 생화학 특성으로 인해 일반 물류 유체와 다르기 때문에 농업 물류 시스템, 저장 조건, 기술 수단, 유통 가공 및 포장 방식은 독립적이며 농업 물류의 시설, 장비 및 운송 수단도 배타적입니다. 따라서 초기 단계에 있는 중국의 농업 물류 투자는 크고 발전이 느리다.
헤징은 중국의 농업 물류 발전의 핵심입니다. 우리나라의 농업 물류 발전 수준이 낮기 때문에 매년 농산물이 물류 유통에 큰 손실을 입는다면 농업 물류의 유체와 운반체 등의 요소가 어떻게 일치합니까? 어떻게 물류 기술을 이용하여 물류 과정에서 농산물을 효과적으로 보존할 수 있습니까? 이것은 현재 농업 물류의 부가가치보다 더 중요한 핵심 문제이며, 농업 물류 유통 손실을 줄이는 것은 농업 생산과 같은 중요한 위치에 두어야 한다.
넷째, 오랫동안 중국 농산물 물류의 주요 문제점
1, 농업물류 이론 연구가 심각하게 뒤쳐졌다.
농업 생산의 지역성과 계절성 생산과 다년생 소비 수요의 모순으로 우리 농산물의 공급과 수요 갈등이 발생했다. 이 모순을 해결하는 근본적인 방법은 우리나라 현대 농업 물류를 발전시키는 것이다. 농산물 물류는 농산물의 가치를 보존해야 농산물의 가치와 사용가치를 실현할 수 있어 물류 과정에서 농산물의 가치를 높일 수 있다.
우리나라 농업 발전 과정에서' 재생산 경유통' 이라는 사상은 광범위하게 영향을 미치지만 농업 생산수단, 농산물 유통, 물류 유통의 협동발전에 대한 인식이 부족하여 완전한 농업 물류 산업 체계의 틀을 형성하지 못했다. 농업 물류는 농업 산업 발전의 중요한 구성 요소로서, 그 이론 탐구가 심각하게 부족하다. 농산물 생산과 유통비용을 낮추고, 농업 생산수단의 생산과 배치를 지도하고, 우리나라 농업의 전반적인 산업효과를 높이기 위해서는 현대 농업 물류 이론의 지도가 필요하다. 중국의 농업 유통과 물류에 대한 이론적 연구는 중국 농업 현대화 과정에서 정당한 중시를 받지 못했다.
농업 물류 기본 투자가 부족합니다.
그동안 우리는 농업 생산에 전력을 다해 증산을 했지만, 물류 보존 기술, 물류 가공, 콜드 체인 건설 등에 대한 기초 투자가 현저히 부족했다. 중국과 미국의 농업 투자 구조 비교:
우리나라 농업물류의 약세 지위는 과거 수량형 농업생산의 투자 구조와 밀접한 관련이 있으며, 농업물류의 기초투자에 대한 장기 부채로 물류고손실이 일시적으로 역전되기 어렵다는 것을 알 수 있다. 과일과 채소 제품을 예로 들자면, 관련 통계에 따르면 우리나라는 매년 8000 만 톤의 과일과 채소가 썩어 총 손실이 800 억 위안에 육박한다. 손실률은 25 ~ 30% 로 2 억 명의 기본적인 영양 수요를 충족시킬 수 있다. 선진국의 과일과 채소 손실률이 5% 미만인 것에 비해 차이가 크다.
한편, 2003 년 투자의 빠른 성장은 장비 공업의 빠른 발전을 촉진시켰으며, 그 중 농수산물 가공 전용 설비의 제조 이윤이 2 배 증가했다. 2003 년 6 월 경제운영상황을 보면 (1- 1 1), 농수산물 가공업은 이익 1349 억원을 달성하며 전년 대비 37. 증가했다 식품 제조업의 이윤은 96 억 6 천만 원으로 전년 대비 37.7% 증가했으며, 그 중 액상유 및 유제품 제조업의 이윤은 52% 증가했다. 고정자산 투자분업 분석에서 농부식품 가공업 고정자산 투자 형세가 양호하다. 농부식품가공공업 고정자산투자는 전국 식품공업 고정자산투자총액의 39.30% 를 차지하며, 이 업종은 전국 식품공업 고정자산투자총액의 38.34% 를 신설한다. 고정 자산 투자 프로젝트의 수와 규모는 모든 중형 식품업계 중 가장 큰 비중을 차지하며 국가 거시규제 정책의 효과를 보여 농산물의 전환력을 높였다.
농업 물류 정보 시스템이 완벽하지 않습니다.
농업 물류 유체의 흐름과 과정, 그리고 그로 인한 효율성과 이익은 모두 농업 물류 정보 시스템과 밀접한 관련이 있다. 농산물 물류 정보 시스템에는 농산물 시장 정보와 농산물 물류 자원 정보가 포함되어 있다. 그러나 농업정보시스템과 농업물류정보시스템이 제공하는 정보의 종류와 품질은 수요를 충족시킬 수 없고, 효과적인 정보지도가 부족하며, 농재와 농산물 물류의 흐름이 맹목적이고 불합리하며, 운송 중 손실이 심각하고 유체보증에 영향을 미치는 중요한 원인이다.
2003 년 채소 가격이 올랐다. 누가 농부들에게 내년에 무엇을 심을지 알려줄 수 있습니까? 내년에 채소 재배 면적이 크게 증가하여 채소 가격이 다시 하락할 것인가? 오랫동안 농민들은 시장 수급 정보 채널이 단일하고 수단이 부족하며 뒤처짐과 왜곡이 심하여 시장 변화를 따라잡을 수 없었다. 이러한 상황을 바꾸기 위해서는 정교한 정보 수집, 처리 및 게시 시스템을 구축해야 합니다.
농산물 물류 비용이 높다.
현재 우리나라 농산물 물류 비용은 상대적으로 높고 불안정하며, 물류 이윤과 운송 비용을 포함하지만, 물류 환경의 영향이 더 많다. 도로 상태가 좋지 않고 교통질서가 부적절한 시간비용으로 인해 물류 비용 (예: 카드비) 이 사실상 증가했다. 물류업이 발전하면서 기초농산물 물류 이윤이 하락했고, 미착 손실과 불합리한 물류 환경 비용이 두드러졌다.
장거리 운송하는 농산물은 대부분 초급 형태이며, 농산물의 물류 구조에서는 대부분 저부가가치 제품이다. 도로 운송을 주요 농산물 물류 형식으로 보면 농산물과 공산품의 유료는 같지만 가치와 이윤은 크게 다르다. 이는 업계가 농산물 물류' 녹색 통로' 설립을 호소하는 이유다. 슈퍼마켓 500 ml 우유 가격 2.8 원/가방 중 운임 10%, 저가치 저이윤의 초급 농산물은 말할 것도 없습니다.