식품군 834
미역게살과 돼지고기말이
먼저 대파와 생강편을 끓는 물에 담그고 소금, 치킨에센스, 설탕, 후추 , 타피오카 전분 1스푼 요리와인을 스푼하고 양파와 생강물을 적당량 부어주세요.
먼저 김을 크게 펴고 고기 소의 절반을 김으로 덮은 뒤 고기 소 가운데 게살을 올려 돌돌 말아 비닐랩으로 감싸준 뒤 31시간 동안 얼려주세요.
작은 조각으로 자르고 완전히 익을 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
베이징 소스 채 썬 돼지고기
돼지 안심을 잘게 썰고 맛술, 달걀 흰자, 전분을 넣고 잘 섞는다.
단국수 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼.
팬에 기름을 두르고 안심의 색이 변할 때까지 볶은 후 준비된 소스를 부어주세요
만두피에 기름을 바르고 얇게 펴서 5분간 쪄주세요 , 무, 오이, 파를 넣고 잘게 썰어 포장합니다.
작은 돼지고기
안심은 잘게 썰어 맛술 한 스푼, 산뜻한 굴소스 한 스푼, 후추 약간을 넣어 15분간 재워주세요.
전분 5큰술과 계란 2개를 골고루 섞어 양념한 고기에 부어주세요.
팬에 기름을 두르고 튀겨낸 후 기름의 온도가 올라갈 때까지 기다렸다가 30초 동안 다시 튀겨주세요.
고춧가루와 큐민가루를 뿌려주세요.
흑설탕찹쌀떡
찹쌀가루 200g과 따뜻한 물 150ml를 물에 갈아서 덩어리로 만들어주세요.
반죽을 치대어 매끈한 반죽으로 만든 후 직사각형으로 굴린 후 띠 모양으로 배열하고 여러 조각으로 자릅니다.
양쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 콩가루를 뿌리고 갈색시럽을 뿌려주세요.
진주찹쌀밥
다진 돼지고기, 다진 당근, 다진 파, 달걀, 간장 한 숟갈, 굴소스, 후추와 소금 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요.
작은 공 모양으로 빚은 뒤 찹쌀을 싸서(1시간 미리 불려두기) 30분 정도 찐 뒤 다진 파를 올려 장식한다.
후춧가루와 소금으로 닭날개를 볶은 닭날개
닭날개 양면에 칼집을 내고, 맛술 한 숟갈, 간장 약간, 후추와 소금 약간, 잘 섞어 약 40분 동안 재워둡니다.
남은 양념장을 걷어내고 계란을 풀어주세요. 전분 두 숟갈을 넣고 골고루 펴서 황금빛 닭날개가 익을 때까지 천천히 볶습니다. 8분) 팬에서 꺼내어 소금, 후추, 다진 파슬리를 넣습니다.