2. 남경 건사는 독특한 제작 방법으로 다른 도시와는 다르다. 연하고 늙지 않고 건조하고 깨지지 않는 건실들은 모두 두부 가게에서 특별히 만든 것이다. 두부를 가늘게 썰어 각종 국물을 곁들여 참기름과 상등간장을 섞고 입구가 시원하고 여운이 길다.
3, 쇠고기 냄비 스티커: 바삭바삭하고 즙이 많다. 짠중에 단맛을 띠는 것은 남경소고기 냄비 스티커의 가장 큰 특징이다. 이렇게 많은 주스가 있기 때문에, 모든 단골손님들은 이 냄비에 붙인 탕백을 사용한다. 첫 번째 입에는 즙이 새어 나옵니다. 힘껏 깨물면, 즙이 뿜어져 나온다. 물어뜯는 것이 너무 작아서 너무 은밀하지 않다!
4. 오리혈팬: 남경에서 오리혈탕을 파는 노점 별나천입니다. 영리한 노점상은 미리 오리피를 삶아 작은 조각으로 썰어 솥에 넣었다. 여행객이 오는 것을 보고 그는 오리피를 건져내어 백자 그릇에 넣고 뜨거운 국물 한 숟가락을 붓고 참기름 몇 방울을 떨어뜨리고 새우나 오리장복 한 움큼을 뿌린 다음 고수 한 움큼을 더했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 매운 음식을 좋아하는 손님은 고추기름이나 고추도 넣을 수 있고, 향기롭고 매워서 맛있어요.
5. 여의회할로겐: 남경은 역사가 유구하며 남경인들도 각종 간식과 역사를 접할 의향이 있다. 이런 보통 소금물을 말려라, 그것은 명태조 주원장과 함께 연결되어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 소금물, 소금물, 소금물, 소금물, 소금물, 소금물) 주원장이 금릉에 등극한 후 궁중의 산해진미를 질렸다고 한다. 어느 날, 그는 미복으로 궁궐을 나서는데, 거리에서 한 분식집에서 두부튀김을 보았는데, 향기가 넘치고, 빛깔이 황금색이며, 식욕이 크게 늘었다. 그는 은 한 덩이를 꺼내서 손바닥에 두부 한 그릇을 가공하여 그에게 먹게 했다. 가게 주인은 그가 돈 많은 신사인 것을 보고, 즉시 두부를 닭고기 수프솥에 넣고 콩나물과 양념으로 삶아 두부가 부드러워질 때까지 주원장을 먹고 계속 칭찬했다. 그때부터 유두부가 한 시대를 풍미하여 지금까지 전해져 왔다. 난징 사람들은 자주 콩나물을 굽고, 그 모양은 고대 옥기 중의 옥여의와 매우 비슷하기 때문에 여의회로건이라고 한다.
6. 모듬두부 얼룩: 두부 얼룩은 두부뇌, 두부꽃이라고도 하며 난징말에서도' 늙지 않음' 이라고 합니다. 이런 간식은 전국 각지에 있지만 남경의 두부 얼룩은 다른 곳과는 달리 하얗고 옥처럼 하얗다. 남경두부 얼룩은 맑은 향기를 제외하고는 새우, 짠채, 목이버섯, 파, 매운 기름, 참기름 등 10 여종의 양념을 보충하는 양념에 신경을 쓴다. 빛깔이 화사할 뿐만 아니라 알콜, 진한 향, 신선함, 짠맛, 마라탕, 풍미가 넘친다. 난징 사람들은 간식을 잘 먹고 두부 얼룩이라는 간단한 간식에서도 검증을 받았다. 젊은이들이 두부 얼룩을 먹는 것은 뇌를 건강하게 하기 위한 것이고, 노인들이 두부 얼룩을 먹는 것은 장수를 위한 것이라고 한다. 기쁘게 하기 위해서, 상점은 아직도 안에 모듬밥을 넣었다. 그게 무슨 뜻이에요? 앞길이 밝다, 허허
7. 장원두/오향알: 장원두는 남경부자묘의 특색 있는 간식 중 하나입니다. 청나라 건륭년 동안 성남 금사정 옆 골목에 사는 가난한 선비 진대사가 집안 형편이 어려워 매일 밤늦게까지 책을 읽어야 한다고 전해진다. 그의 어머니는 붉은 쌀과 붉은 대추로 콩을 삶아 작은 그릇에 콩을 담아 붉은 대추를 먹여 열심히 공부하도록 독려했고, 앞으로 장원을 가져오도록 격려했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언) 나중에 진 () 대사가 일등상을 받았는데, 이 이야기가 전해지면서 장원두도 유명해졌다. 。 장사꾼들은 학생들의 이런 심리를 이용해 부자묘 궁원 근처에서 원두를 팔고, 리자로 "원두를 먹으면 네가 장원이다" 고 말한다. 고소원두는 사실 오향콩이다. 오향콩은 오향알처럼 맛있고 짜고 달콤하고 부드러워서 먹으면 재미있다. 삶아서 먹는 것이기 때문에, 보통 자단목색으로 신축성 있고 향기가 있어 먹기에는 그만둘 수가 없다.
8. 소금물오리/오리머리: 소금물오리를 먹지 않으면 남경에 갈 수 없습니다. 남경인은 이렇게 오리를 좋아해서, 심지어 남경인들이 선인들 사이에서 오리에 대한 원한이 있다고 말하는 사람들도 있다. 이 소문이 근거가 있든 없든 남경은' 오리도' 라고 불리지만 실속 있는 이름이다. 염수오리는 남경의 유명한 특산품으로 오랫동안 명성을 떨쳤다. 그것은 1000 년 이상의 역사를 가지고 있다고 한다. 남경염수오리는 껍질이 하얗고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 신선하고 부드럽고 맛있으며, 향, 바삭함, 연한 특징을 가지고 있다. 매년 추석 전후의 소금물오리는 색깔과 맛이 가장 좋다. 오리는 계수나무 꽃이 만발한 계절에 만들어졌기 때문에' 계화오리' 라고 불린다. 백문식단' 은 "금릉 8 월 염수오리가 가장 유명해서 고기에 계화향이 있는 줄 알았다" 고 기록했다. 휴일이나 평일마다 집에서 온 관광객들이 거리로 나가 소금오리 한 그릇을 잘게 다지는 것은 이미 난징의 세속적인 예절이 된 것 같다. 오리를 너무 많이 먹어서 남경인들이 보물로 변해 오리머리를 맛있는 간식으로 만들었기 때문이다. 오리 머리, 사오, 간장, 소금물에 담그는 것은 모두 인간의 맛이다. 오리머리 서너 개, 맥주 한 병 사세요. 자세히 맛보고 천천히 씹어라. 그것은 매우 편안하다 ...
9. 찜만두: 찜만두는 사실 전국 각지에 있지만 남경의 찜만두는 독특합니다. 그것들은 외형이 아름다울 뿐만 아니라 맛이 신선하기로 유명하다. 약간의 기름기 많은 기름은 상쾌한 효과를 얻을 수 없다. 표고버섯 찜만두의 소는 신선한 돼지고기와 표고버섯을 사용하며, 신선한 표고버섯즙을 곁들여 찜통에 쪄서 육질이 부드럽고 즙이 많아 가볍게 빨아들이며, 짙고 싱그러운 냄새가 입에 가득 차 있다. (윌리엄 셰익스피어, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯, 표고버섯)
10, 케이크단은 작다: 강남인은 달콤하기 때문에 전통적인 케이크단점은 난징에서 여전히 인기가 있다. 난징 사람들은 단 음식을 먹으면 단 것을 중시하고 악랄하지 않고 찹쌀하고 끈적하지 않아 일품 디저트라고 할 수 있다. 또한, 맛만으로는 충분하지 않아 모양과 색깔이 모두 뛰어나다. 그래서 남경의 떡은 대부분 정교하고 작고, 색채가 화사하며, 달콤하고 부드럽고 찹쌀하며 향기가 넘친다. 좋은 녹차 한 주전자가 가장 좋은 맛이 될 것이다!
사실 난징의 간식은 많다. 찹쌀연근, 계화 고구마 모종, 오향메추라기 알, 매화떡, 찜, 소고기 가루탕, 튀김 ...
난징 특별 스낵 게임 해적
국수:
1. 삼원골목의' 기억하기 쉽다'
2. 삼원골목요덕 샤브 맞은편 셰기면관.
3. 기씨걸만 2 호 또는 1 대정골목' 이기기': 쇠고기 국수, 힘줄면, 쇠고기 냄비 스티커, 쇠고기 훈툰, 장쇠고기, 갈비 등.
4. 작은 불골목 장쑤 호텔 2 번 문 옆에 있는' 군우기 노면관': 각종 덮개.
5. 남호문체마을 (7 번 도로)' 관복흥면관': 삼선면.
6. 어도거리나 푸젠로의' 산서인': 고양이 귀, 야키소바 등.
7. 부자묘 1 도로 버스역 화왕루 각종 진강솥뚜껑면, 탕바오.
사학천' 은 양주골목 8.40 연석역에 있다
9. 호남로 광터널로 들어가 우회전하세요. 통가골목에 한 집이 있다.
10. 남경사범대학교 정문 맞은편에 있는' 민간 노계탕면'.
1 1.' 유장흥'
12. 민와 갤러리의' 과부의 얼굴'
13. 물 시몬의' 장편구 뚜껑 거꾸로'.
14. 홍무북로는 수원빌딩에서 50 미터 떨어진' 태평양면관' 의 유한가면입니다.
15. 길경문 35 번 역 입구에 있는' 금기피도면관'.
랍스터:
1. 부자묘와 대중교 사이에 다리가 하나 있는데, 교두보 연화마트가 비스듬히 맞은편에 있다.
2. "쑤 유촌"
3. 풍단가의 용언니 바닷가재
4. 풍단가의 풍단룡새우
5. 닝해로' 제계랍스터시티': 닭구이 우렁이, 어솥스티커, 대골탕.
6. 삼원골목경교 옆' 양사룡새우도시'
7. 중앙 6 층 아시아손으로 새우를 잡는다
8. 양공정 홍화지대 맞은편 동백채소밭 옆에 있는' 장골랍스터 다시 오세요' 입니다.
9. 마이고교 화전회로 오르막길련화마트 옆에 있는' 조씨' 바닷가재.
10. 부우 서가 남경 라디오 옆에 있는' 대순바닷가재 왕' 입니다.
1 1. 라이진로 오룡교 옆에 있는 진다랍스터.
12.' 목가재' 는 풍단가 석시어머니 골목 내 약 50 미터 정도 되는' 작은 식당' 에 있다.
13.' 홍빈가' 마라가재와 달팽이구이 늙은 거위가 마이가오 초화 트랙에 있다
14. 두천 튀김 랍스터
15. 시 최고의 바닷가재 가게: 홍업호텔 (버스 정류장 왼쪽100m, 화성 슈퍼마켓 맞은편).
16. 하관혜명교의' 처린' 입니다
17. 공자 사원의' 보선': 천위랍스터
팬, 탕바오:
1 .. 주강로 디지털항 맞은편 홍문의' 부흥호': 탕원과 가루가 맛있어요.
2. 북정골목의' 전복루 식당': 탕원, 징그러운 완자, 냉면.
3. 모근심로, 사자교, 삼패루, 환걸은 모두' 윤씨' 물만두를 가지고 있습니다.
4. 부자묘 1 버스정류장의' 화왕루' (원기명탕바오점 사부 제작).
5. 남호문체마을 (7 로) 의' 옛 화우' 샤오롱바오
6. 남호' 삼성케이크군점': 샤오롱바오, 사희만두, 삼선비빔밥, 커민 철판소버들.
7. 풍단가 석시어머니 골목 소과 맞은편의' 탕바오왕'.
8. 신거리' 삼원'
9. 석고로 선샤인 빌딩 맞은편에 있는 만두가게.
10. 코골목의 닭고기 스프 가방 (변전소 맞은편, 중산동로 동네 입구, 아침에 파는 것).
1 1. 북문교' 전복루' 의 맛집 세트입니다.
12. 남경문체마을 (7 로) 길목의' 주길' 오리피 팬스프
13. 맥도날드 옆에 있는' 금탕오리피 팬' 레디나.
14. 뒷맛
15. 서진로와 서양가의 왕민탕바오.
기타 간식:
1 .. 왕미가 50 번지의' 집파': 쫑쯔, 팥정월대보름, 팔보죽, 징그러운 만두.
2. 김이글 귀빈루 7 층 오후 차: 생육포죽, 부추만두 볶음, 오면, 새우만두, 춘권.
금은가 남대서원 앞에서 자전거를 밀고 빨간 중국어와 한글로 김밥을 적었다.
4. 한구서로 쑤저우면관 맞은편 골목에서 치킨버거를 파는 패스트푸드점 매주닭, 남일후문 매주닭.
5. 사범대학교 뒷문의' 모씨죽성'.
6. 북루구 대범골목 신분증 사진 옆 40# 아래 길가에 계란케이크를 파는 작은 가게.
7. 부자묘' 연룽빙단점': 팥정월 대보름, 마름모, 쇠고기 뚝배기, 쇠고기 냄비 스티커, 마단.
8. 사오소고기뚝배기, 냄비 스티커,
9. 매원중학교 태평교 근처에 마라탕과 뚝배기를 파는 가게가 있습니다.
10. 부자묘' 옹화원' 옆문 옆에 있는' 황제' 냉분점
1 1. 산서로' 계화오리' 의 사오빙과 치킨입니다.
12. 오후와 저녁에 채하가의 화성 슈퍼마켓 입구에 치킨스테이크를 파는 노점이 있습니다.
13. 진홍동네 소과 옆에 있는 뚝배기, 메추리알.
14.' 스파게티 대왕' 의 손이 장갈비를 잡는다
15. 지명사 소택
16. 우화구' 왕가훈툰'
17. 주강로 여의불야성 (초상은행 옆 골목): 패왕전.
18. 양공정역 부근 골목에서 한 노인이 파는 마라탕.
19. 사자교, 설탕후루를 사는 골목의' 제 1 평식': 훈툰, 비빔면, 계란찜, 군만두.
20. 중산로 자금성 경사 맞은편, 주강로 소영로의' 소 만두' 입니다.
2 1. 하얼빈 만두관은 새 인터페이스 삼원골목' 요덕' 맞은편에 있다.
22. 장쑤 방송국의 북루 맞은편에 있는 진장생은 서북고기집게가 하나 있다.
23. 이글쇼핑센터 옆 골목에 있는' 홍관 간식도시': 매실갈비떡, 삼황닭.
24. 원옥아 삼촌 9 층 1 층에 뚝배기가 하나 있습니다.
25. 콩나물다리 맥켄지 치킨
26. 오중 옆에 있는 봄 냄비 스티커
27. 석고로의 청두 매운 케이크
28. 오대산 볼링장 맞은편 중간 한 가게에서 판다: 굽기와 팥빵.
29. 구중남 천지욕실 옆에 있는 닭고기 꼬치.
30. 부자묘 맥도날드 옆에 있는 떡갈비.
3 1 .. 고추마을 골목에서 할머니가 파는 왕계란.
32. 회경교의 하얼빈 만두와 황교사오빙
33. 소무성문 앞 과일노점에 있는 동북옥수수, 소과마트 맞은편, 남호로 13 역 옆:' 푸젠천리향훈툰' 과' 옥당뚝배기점' 에서 온 두부만두입니다
34. 원옥아구 40 번 종착역 옆:' 맥켄지 치킨프라이드'
35. 모우호공원 맞은편 골목에 있는' 맥켄지 치킨' 입니다
36. 남호 13 번 역 아침식사 노점: 거품전병.
37. 남호 화청지 앞 두 번째 가게에서 소고기팬국을 판다.
38. 남호광장에서 파는 사탕수수 주스 한 잔에 5 마오를 판다.
39. 남호의 작은 입구 근처에 있는 다리 위에 한 노부부가 파는 구운 햄 소시지.
40. 서복골목 입구의 부추 상자.
4 1. 마타이 거리' 닭달리기' 의 매운 닭날개
42. 중산북로 금릉번역학원 맞은편' 안윤식품점' 의 수프와 오스트레일리아 패스트리.
43. 신거리 중산길 금릉백화점 경사 맞은편 타임스퀘어에는 레보 피아노 성문' 천식당' 1 층에 고기만두와 게탕바오가 있습니다.
44. 남호로 건설은행의' 왕수사오빙' 입니다
45. 수시몬교 부근의 상해볶음점: 만두볶음, 피단, 살코기 죽.