시지감자는 지리적 표시 인증 상표입니다. 서지감자는 지리적 표시가 있는 농산물이다.
특정 품질
시지감자는 공업이 발달하지 않고 자연환경이 좋은 유반산 서쪽 기슭의 황토고원 중심에서 생산됩니다. 특별한 기후와 토양 환경으로 인해 감자는 크고 껍질이 얇으며 부드럽고 품질이 좋습니다.
문화적 암시
2003년에 시지(Xiji)는 닝샤(Ningxia)의 10대 고품질 무공해 농산물 기지에 포함되었으며, 2004년 2월에는 시지 현(Xiji County)이 "영하의 고향"으로 선정되었습니다. 중국의 감자 " ".
최근 시지현은 농업 구조를 조정하고 농민 소득을 늘리기 위한 수단으로 '작은 감자' 개발에 주력해 왔습니다. 1,200만 위안 이상의 특별 투자로 "시지현 감자 무바이러스 육종 기지"와 "닝샤 감자 과학 기술 서비스 센터"를 설립하여 종자 감자 분해, 바이러스 및 낮은 수확량 문제를 해결했습니다. 오랫동안 감자 산업의 발전을 괴롭혀 왔습니다. 고품질, 높은 수확량의 새로운 품종을 홍보하십시오. 또한 감자 개발을 위한 시장 공간을 지속적으로 확장하고 Xinying, Tianping, Majian 및 기타 도시에서 야채 감자 재배를 적극적으로 개발하고 있습니다. Xinglong, Jiangtai, Malian 및 기타 도시에서는 다양한 형태의 감자 가공 프로젝트와 신기술을 육성 및 도입하고 있습니다. , 신기술, 심층 가공을 통한 소득 증가 산업 체인의 효과적인 확장.
동시에 시지현 당위원회와 정부는 감자 재배에서 탈출구를 찾고 열심히 노력하여 감자 산업을 더욱 강하게 만들었습니다. 올해 현에서는 농민들이 감자 표준화 및 기계화 재배에 중점을 두도록 지도했으며, 감자 토양 검정 및 배합비료 시험 구역 3개, 토양 검정 및 배합비료 핵심 시범 구역 7개, 감자 표준화 재배 기술 홍보 시범단지 6개를 설립했습니다. 3,000에이커 이상의 면적을 가진 1,000에이커의 면적을 차지하는 2개의 시험 파종기 수확 시범 장소가 있습니다. 그 노력은 단숨에 성공했고, 감자 수확량도 늘어났다. 기계화 재배의 수혜자인 Jiqiang Town Wanya Village의 주요 농부인 Huang Shengrong은 저자에게 올해 기계를 사용하여 30에이커의 감자를 심었고 지금까지 평균 10에이커 이상을 팠다고 말했습니다. 뮤당 수확량은 1,500kg이 넘습니다. 광둥과 장쑤성에서 온 사업가들이 현장에서 구매를 기다리고 있습니다. 30에이커의 감자를 30,000위안 이상에 팔아도 문제가 없습니다. 시지현 농업축산국장 양준웨이(Yang Junwei)에 따르면 감자의 기계화, 적당한 쟁기 깊이, 균일한 심기 간격, 살충제 혼합 종자, 보습 및 가뭄 저항성, 과학적인 현장 관리를 통해 높은 수확량을 얻을 수 있을 것이라고 합니다. 기계 기반 감자 수확은 시지현이 앞으로 중점을 둘 좋은 전략이기도 합니다.
올해 시지현은 '중국 감자 재배 1위 현'이 되기 위해 노력하고 있으며, 감자 산업을 '지원'하기 위해 10가지 농업 친화 정책을 도입해 큰 성과를 거둔 것으로 알려졌다. 감자 산업에 진출하다 그리고 '대형 재배자', '대수출자', '감자왕', '고수확 기록'을 시상하여 농민들이 감자를 대규모로 심고 개발하도록 적극적으로 독려합니다. 이점을 경험한 Xiji 감자 농민들은 감자 재배 면적을 250,000에이커로 늘려 현의 감자 재배 면적을 125만 에이커로 늘렸고 총 생산량은 125만 톤 이상에 도달할 것으로 예상되며 농민의 1인당 감자 소득은 증가할 것으로 예상됩니다. 800위안 이상 도달. 이를 통해 시지 농민들은 극심한 가뭄에도 다시 많은 돈을 벌 수 있었습니다.
지역 범위
서계현은 닝샤회족자치구 남부 산악지대, 유반산 서쪽 기슭, 건조지대 남쪽 가장자리에 위치한다. 닝샤 중부, 동경 105°20′-06°04′, 북위 35°35′-36°14′ 사이. 현은 19개 향(진)과 306개 행정촌을 관할하며 총 인구는 469,000명, 농업 인구는 436,000명으로 전체 인구의 52.7%를 차지합니다. 총 토지 면적은 3,144평방 킬로미터이고 경작 면적은 320만 에이커입니다. 지형은 남쪽이 낮고 북쪽, 동쪽, 서쪽으로 점차 증가하며 고도는 1688-2633m입니다. 농산물 지리적 표시는 시지현 내 5개 진, Jiqiang진, Huoshizhai향, Xinying향, Subao향, Piancheng향의 96개 행정 마을로 정의되며 총 생산 면적은 20,000헥타르이고 총 생산량은 450,000입니다. 톤.
자연생태환경과 인문 및 역사적 요인
(1) 토양 및 지형 조건: 현의 지형은 주로 토석산, 황토구릉, 하천 계곡의 세 가지 유형으로 구성됩니다. 그 비율은 다음과 같습니다: 황토 구릉이 군 전체 면적의 83.5%를 차지하며, 강 계곡과 하천 지역이 군 전체 면적의 6.1%를 차지하며, 암석 산지가 군 전체 면적의 10.4%를 차지합니다. 현 전체 면적은 황토와 흑양토로 주로 흑토가 전체 토양 면적의 87.75%를 차지하며 토양층이 깊고 토양 구조가 양호하며 토양이 양호하다. 통기성, pH 값 6.1~7.0, 유기물 함량 1.5, 가수분해성 질소 40~60ppm, 유효 인 14~30ppm, 유효 칼륨 150ppm 이상, 즉 가수분해 질소 및 유효 인 함량이 중간, 유효 칼륨 풍부하고 토양질이 느슨하며 통기성이 좋고 재배층이 깊으며 영양분 함량이 높다.
(2) 수문학적 조건: 후루강(Hulu River), 칭수이강(Qingshui River), 주리강(Zuli River)의 세 가지 수계가 있지만 연간 유량이 매우 적고 겨울과 봄에 종종 건조됩니다. 북동쪽 부분은 칭수이 강(Qingshui River) 수계에 속하고, 나머지 지역의 대부분은 후루 강(Hulu River) 수계에 속합니다.
(3) 기후 조건: 영토의 기후는 온난하며 강우량이 적고 일조량이 충분하며 서리가 내리지 않는 기간이 짧고 강수량과 기온 변동이 큽니다. 봄에는 기온이 빠르게 상승하고 건조하고 바람이 많이 불며, 기온과 기온의 변화가 크며, 종종 늦봄의 추위가 찾아오고, 가을에는 강우량이 많아 기온이 빨리 떨어지고 서리가 내립니다. 겨울은 길고 춥고 건조합니다. 연평균기온은 5.3℃, 최고기온은 33.9℃, 최고기온은 -27.1℃이며, 평균 무상일수는 144일이다. 연간 일조 시간은 2034.3시간이고, 연간 증발량은 1297.7mm이며, 연간 강수량은 350~500mm입니다. 가뭄, 우박, 서리 등의 자연재해가 빈번하게 발생하고 있습니다. 현의 기후는 온대반습윤기후에서 반건조기후로 전환되며 대륙성 특성이 뚜렷합니다. 또한 영토 내의 지형 높이 차이가 매우 다르며 복잡하고 다양한 특성을 가지고 있습니다. 평균 풍속은 1.8m/s로 겨울에는 북서풍이, 여름에는 남동풍이 주로 분다.
(4) 인문학과 역사: 시지현은 닝샤의 주요 감자 생산지이자 최대 농업 현입니다. 감자는 현의 GDP에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 현지에서는 "황금 완두콩"으로 알려져 있습니다. 시지현은 감자 재배 자원 보존 센터를 설립하여 고품질 감자 재배 면적을 120만 에이커. 시지현 감자는 현지 농부들의 세심한 선택과 자연 선택의 결과입니다. "Xiji County Chronicle"에 따르면 명나라 성화 시대에 청나라 Xianfeng 11 년에 가을 곡물 작물 "마"를 주로 재배하고 재배 산업을 발전시키기 위해 "안민 간척"이 수행되었습니다. (1861), "토지 개간 장려"와 "감자 재배" 10점 만점에 23점." 근로자들은 장기간에 걸쳐 감자를 심는 과정에서 풍부한 재배와 육종 경험을 축적해 왔으며 수년에 걸쳐 심은 감자 품종에는 감자, 붉은 감자, 깊은 눈 구멍이 포함됩니다. 점차적으로 "빨간 감자" 품종이 현지에서 널리 재배되고 있으며, 제품은 광동, 광시, 복건 및 기타 지역에 판매되고 있으며, 연간 판매량은 30만 톤 이상에 달합니다. 일부 제품은 동남아시아 및 기타 장소에 판매됩니다.
생산 기술 요구 사항
(1) 생산 지역 선택: 토양 품질이 낮고 토양층이 깊으며 토양이 느슨하고 비옥하며 통기성이 좋은 토지를 선택합니다. 관개 및 배수. 첫 번째 작물로 콩, 밀, 옥수수, 쌀, 아마, 기장 등을 사용하여 세 번 이상 윤작을 실시하는 것이 중앙 건조 지역의 윤작지에 심는 것이 가장 좋습니다. 금기. 마른 땅에서는 이전 작물을 수확한 후 최대한 빨리 깊이 갈아 20cm 이상 깊이로 갈아주고, 비가 올 때는 얕게 갈아서 수확한다.
겨울에는 수분 보호를 위해 갈아서 갈아준다. 봄에 파종하기 반달 전에 쟁기질하고 경작합니다. 첫 번째 작물, 즉 옥수수를 수확한 후 필름을 그루터기로 남겨 겨울을 견디게 하고, 다음 작물의 감자가 파종일이 가까울 때 필름을 덮은 옥수수 밭에서 보호경작을 실시할 수 있습니다. , 잔여 필름을 청소하고 뿌리 그루터기를 집어 들고 긁어냅니다.
토양 준비: 물을 대는 땅은 이전 작물을 수확한 후 기계로 깊이 25cm 깊이까지 갈아야 합니다. , 겨울에 충분한 물을 적시에 부어주고 파종 날짜 근처에 땅을 준비하고 능선을 만들어야합니다.
(2) 품종 선택: 지역 대표 품종인 '붉은 감자'를 선택하고, 품질이 국가 기준에 맞는 바이러스 없는 1급 및 2급 종자 감자를 선택합니다.
(3) 생산 공정 관리: 시지현 감자 농산물의 지리적 표시 업무를 강화하기 위해 감자 제품의 품질이 녹색 식품 표준 요구 사항을 충족하도록 하고, 높은 기준과 높은 품질을 생산하도록 합니다. - 고품질 감자, 품질 관리 시스템 개선, 생산 공정 관리를 위해 특별히 고안된 관리 시스템은 다음과 같습니다. 첫 번째는 기반 생산 관리 시스템입니다. 두 번째는 농업투입관리체계이다. 셋째, 기술지도 및 홍보체계이다. 넷째는 훈련시스템이다.
(4) 제품 수확: 지상의 줄기와 잎이 모두 녹색에서 노란색으로 변하고 덩이줄기가 커지지 않은 후, 신선물의 시중 또는 판매 및 보관 시기에 따라 적절한 시기에 수확합니다. 감자. 묘목은 수확 일주일 전에 죽고, 수확한 신선한 감자는 운송 및 보관 전에 완전히 펴서 건조시켜야 합니다.
(5) 생산기록 요건: 제품의 생산지, 토양 경작 그루터기, 사용된 농기계 및 도구, 시비된 비료명, 시비 방법, 시비 시기 , 시비량, 사용 농약명, 살포 방법, 농약 살포 시기 및 살포 대상, 제품의 수확, 창고, 판매 등의 날짜, 방법, 수량 등을 기재합니다. 자세하게 기록되어 있습니다.
일반적인 제품 품질 특성과 제품 품질 및 안전 규정
(1) 외부 감각 특성: 전분 함량 17.3, 건조물 21.5, 얕은 새싹 눈, 규칙적인 감자 모양, 매끄러운 피부, 붉은 껍질과 노란 살은 신선한 야채에 적합합니다. 요리하면 향기가 넘치고 맛이 향긋하고 부드러우며 맛이 독특합니다. 요리하면 향기가 집에 퍼지고 맛이 좋으며 영양가가 없습니다. 닝샤감자를 대표하는 감자로 중국에서도 잘 알려져 있습니다.
(2) 본질적인 품질 지표: 신선한 감자 2500g을 예로 들면 단백질 함량 42g, 지방 15.5g, 설탕 615g, 칼로리 2770cal, 조섬유 31g, 미네랄 1586.5g, 비타민 452.05mg입니다. Xiji 감자는 특히 전분, 단백질, 철, 비타민 C, B1 및 B2가 풍부합니다.
비타민이 풍부해요. 생감자 2500g을 예로 들면 50g이 넘는 비타민이 들어있어요.
(3) 안전 요구 사항: ① 기본 환경 보호 시스템. 첫 번째는 오염원이 기지에서 5km, 바람 방향으로 20km 내에 있는 새로운 산업 및 광산 기업의 설립을 엄격히 통제하여 산업 "3개 폐기물"이 기지를 오염시키는 것을 방지하는 것입니다. 두 번째는 환경 보호 표지판을 설치하는 것입니다. 세 번째는 시지현 감자 농산물에 대한 지리적 표시를 확립하는 것입니다.
가축 및 가금류 농장의 거름은 무해하게 처리되어야 하며, 적용된 농장의 거름은 고온에서 발효 및 분해되어 품질이 보장되어야 합니다. 넷째, 닝샤 농업 환경 보호 감시소는 매년 환경 환경 평가를 실시하도록 위탁받습니다. ② 감독 및 관리 시스템(검사 및 테스트 시스템 포함). 첫째, 닝샤 농업환경 시험소에서 환경 검사 및 테스트를 수행하고 현 품질 및 기술 감독국에서 제품을 검사 및 테스트하며 점차적으로 검사 및 테스트 시스템을 구축합니다. 둘째, 사무소에서 전반적인 감독 및 검사를 수행합니다. 셋째, 기본 전문가와 작업팀은 시지현에서 제공됩니다. 감자 산업 서비스 센터 직원은 향(진) 농업 과학 기술 직원이 담당하는 생산 기록 및 기록 관리를 담당합니다. 서비스 센터 넷째, 시지현 감자 농산물 지리적 표시 관리 시장 접근 감독 및 관리팀은 생산 환경, 생산 감독 및 공정 검사, 투입 사용량, 제품 품질, 시장 및 생산 기록 기록을 모니터링합니다.
포장 라벨링 등 관련 규정
(1) 포장: 포장 방법에는 상자 포장과 봉지 포장의 두 가지 유형이 있습니다.
(2) 로고: 로고 사용자는 제품 또는 포장에 농산물의 지리적 표시(Xiji 감자 이름과 회사 로고 패턴의 조합)를 통일적으로 사용해야 합니다.