외식공란은 외식업체가 자신의 면허증, 식품안전정보, 직원 건강관리, 식품구매, 서비스약속 등을 보여주기 위해 설치한 표시다.
그 설정은 고객이 식당의 경영 상태와 서비스 수준을 더 잘 이해할 수 있도록 도와준다. 그래서 기업은 스스로 설치를 구입해야 한다.