방법:
1. 노른자, 우유, 반설탕, 샐러드유를 골고루 섞는다.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 골고루 섞어서 노른자위에 붓고 잘 섞는다.
3. 남은 설탕을 달걀 흰자위에 넣고 흰 식초 몇 방울을 붓고 젓가락 네 개로 8- 10 분 동안 두드려 달걀 흰자가 젓가락에 설 수 있을 때까지 떨어뜨리지 않는다.
4. 달걀흰자를 세 번 노른자 페이스트에 붓고 가볍게 위아래로 골고루 섞는다.
5. 소량의 기름을 전용 마이크로웨이브 대야에 붓고 손으로 고르게 바르고, 조절된 반죽을 붓고, 대야 몇 개를 가볍게 두드려 큰 거품이 부서지게 한다.
6. 대야를 전자레인지에 넣고 7 분 동안 불을 켜세요. 대야를 꺼내서 잠시 널어 놓고 도마에 엎지르자 떡이 떨어졌다.
전자레인지로 빵을 요리하다
재료: 밀가루 100g 건효모 5g 설탕 30g 버터 45g 우유 1 스푼크림향 몇 방울.
1: 먼저 계란과 설탕을 섞고 거품기로 딱딱한 거품을 만들어 무거운 느낌을 줍니다.
2. 밀가루, 베이킹 파우더, 버터 (미리 마이크로웨이브로 녹임), 우유, 크림향을 계란액에 넣고 잘 섞는다.
3: 반죽을 용기 표면에 붓는다 (바닥에 닿지 않도록 미리 버터를 발라주세요).
평평하게 바르고 랩으로 가볍게 덮어서 전자레인지에 넣어 수시로 대나무 꼬치로 찔러요.
대나무 꼬치에 더 이상 액체가 묻지 않을 때까지는 이미 성공적으로 구워졌다는 것을 알 수 있다.
4. 구운 케이크를 꺼내서 원하는 대로 생크림과 과일로 장식한다.
전자레인지로 케이크를 만들다
준비된 자료:
저 글루텐 밀가루 80g 발포가루 5g 계란 우유 4 개 60ml 설탕 80g 약간의 기름.
첫째, 달걀 노른자는 단백질에서 분리됩니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 골고루 섞는다. 케이크를 만들 때는 반드시 글루텐 밀가루를 사용해야 하고, 글루텐 밀가루는 케이크를 만들기에 적합하지 않다는 점에 유의해야 한다.
그런 다음 계란 노른자, 우유, 설탕 40 그램, 기름을 약간 섞어서 골고루 섞는다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 후 계란 브러시로 살짝 섞으면 밀가루의 알갱이를 제거할 수 있다. 그런 다음 달걀 노른자 혼합물에 붓고 잘 저어줍니다.
그리고 저는 단백질을 때리기 시작했습니다. 잠시 두드리면 거품이 보입니다. 설탕 40 그램을 넣거나 설탕을 두 번 넣고 단백질 거품이 나올 때까지 계속 치면 된다. 단백질은 반드시 반젤형이어야 한다. 즉, 더 이상 흐르지 않는다.
그런 다음 달걀흰자를 2 ~ 3 회 달걀노른자 혼합물에 넣고 한 번 골고루 섞은 다음 다시 넣는다. 완전히 고르게 섞은 후. 정확한 교반 방식은 상하 좌우로 휘젓는 것이니 너무 힘을 주지 마세요. 전자레인지 컨테이너를 준비하고 주위에 기름을 바르세요. 충분히 혼합된 슬러리를 용기에 붓는다 ... 너무 가득 채우지 않도록 주의해서 일정한 높이를 남겨 팽창하게 하세요. 분말로 가득 찬 용기를 탁자 위에 몇 번 흔들어 큰 거품을 쫓아내면 전자레인지에 들어갈 수 있다! 가열을 고르게 하려면 먼저 아래에 대나무나 나무로 만든 젓가락 한 켤레를 놓고 젓가락 위에 용기를 올려놓으세요. 전자레인지를 중고급 화력으로 5 분 정도 조절하세요. 5 분 후에 열어요. 덜 익으면 1 분을 다시 가열하세요.
다 먹고 꺼내어 접시에 엎어놓다.
어떤 모양을 만들고 싶으면 밖에 크림, 초콜릿 등을 직접 넣어도 됩니다. 조형을 하지 않고 직접 절개해서 먹었다.
또 요리를 할 때 건포도를 조금 넣어서 들어갈 수 있습니다.
전자레인지로 빵을 굽는 방법?
빵은 전자레인지로 만들 수 있습니다. 전자레인지가 200 도 이상인 한 바비큐 성능이 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.
원료는: 1 밀가루를 좀 가져와서 체질한 다음 같은 양의 분유, 설탕 조금, 소금 약간을 취한다. 효모,
계란 2 개.
방법: 1 모든 재료 1 함께 넣어 물을 넣고 섞어서 발효한다. 1 차 발효가 끝난 후 재압을 들어 2 차 발효를 계속한다. 두 번째 시간이 끝나면 국수도 매달려 세 번째 발효한다.
세 번 보낸 것을 확인한 후 도마에 빵 껍질을 만들어 개인의 취향에 따라 소를 싸도 된다. 그리고 빵껍질을 밀봉하여 따뜻한 곳에 20 분 동안 두세요.
3 구운 접시에 기름을 칠하고 빵 부스러기를 넣어 달걀액을 닦는다. 전자레인지 (가급적 오븐) 가 200 도로 예열되면 빵 부스러기를 넣고 밑불로 15 분, 내열로 5 분 정도 구워주세요.
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바비큐 기능도 없어요. 두 번의 실패를 두 번 했는데 모두 검게 타 버렸다. 너는 전자레인지에 있는 전기밥솥을 사용하는 것이 낫다.
재료: 밀가루 1 10g, 설탕 1 10g (정제 설탕, 태고표), 계란 5 개 (신선함
1, 밀가루를 서너 번 체질합니다.
2. 달걀 노른자와 달걀 흰자를 분리하십시오.
3, 달걀 흰자위에 소금을 조금 넣는다
4. 달걀 흰자위를 달걀 흰자위 대야에 거꾸로 쳐서 달걀 흰자가 흐를 수 없다.
5. 설탕의 3 분의 2 를 가지고 달걀 흰자위를 치는 과정에서 세 번 넣는다.
6. 남은 설탕의 3 분의 1 을 달걀노른자에 붓고 노른자의 색이 옅어질 때까지 노른자와 충분히 섞는다.
7. 버터와 우유를 달걀노른자 페이스트에 넣고 잘 섞는다.
8. 체질한 밀가루를 위 달걀찜에 천천히 넣거나 (여러 번 나누어 넣을 수 있음) 충분히 섞는다.
9. 자, 잘 때린 달걀 흰자위를 배터에 붓고 잘 저어주세요.
10, 전기밥솥을 약간 예열하고 버터를 바르고 반죽을 붓는다.
1 1. 뚜껑을 닫고 누르면 요리를 합니다.
12, 곧 (20 여 분) 인슐레이션으로 뛰어내리고, 신경쓰지 않고, 1 시간 30 분 동안 유지한 다음 요리 버튼을 누르고 인슐레이션으로 뛰어내려 1 시간 30 분 더 유지하면 거의 된다. 확실하지 않으면 뚜껑을 열어 보세요.
처방전에는 거품기가 필요한데, 너는 거품기를 가지고 있는 것이 좋겠다, 그렇지 않으면 팔 전체가 시큰시큰하다. 놀라서 나는 한 번 때리자마자 바로 거품기를 사러 갔다. 만약 정말 거품기를 살 수 없다면, 나는 6 ~ 7 개의 젓가락으로 달걀 흰자를 칠 것이다.
참고: 위의 조리법은 집에서 자주 잘 한다. 설탕과 밀가루의 비율은 반드시 1: 1 이어야 한다는 것을 기억하라. 그렇지 않으면 맛이 많이 떨어진다. 이 식단들도 내가 인터넷에서 할 때 조금 개선되었다. 질문이 있으시면 저에게 물어보세요.
카테고리: 바베큐 클래스
재료: 쇠고기 300g A( 1 스푼 설탕, 청주 2 큰술, 배 4 분의 1) B (2 한간장 2 큰술, 1 스푼 양파 2 큰술, 마늘 2 큰술, 1 대파 C 반 뿌리 (고춧가루 반 티스푼, 참기름 반 티스푼, 소금 5 분의 1), 마늘 3 개.
양념: 간장 2T 스푼, 고추장 반스푼, 마늘 반스푼, 설탕 반스푼, 파 반스푼, 참기름 1 티스푼, 깨면 1 티스푼, 잘 섞는다.
방법: 1. 쇠고기를 적당한 크기로 썰어 A 를 넣고 약 1 시간에 양념을 담그세요.
2. 채소를 씻고 물을 조절한다. 마늘을 썰다. 대파를 길이 7cm, 두께 3mm 로 썰어 찬물에 담가 물을 조절하고 A 를 넣어 그릇에 넣는다.
3. 쇠고기 1 을 B 와 섞어서 손비빔양념을 담그기 쉽다.
4. [얇은 덩어리구이] 로 7 분 예열한 후 양꼬치를 넣고 [얇은 덩어리구이] 로 7 분 동안 구워서 꺼낸 후 거꾸로 7 분 동안 구워 꺼냅니다.
5. 불고기, 파, 마늘, 양념장을 좋아하는 채소 잎에 올려주세요. 육수를 동시에 먹다
초콜릿 케이크
이 저칼로리 버터가 없는 종이컵케이크는 부드럽고 맛있어서 전자레인지로 쉽게 만들 수 있다.
각각 68,000 카드
재료: 10 종이컵 케이크 만들기.
저 글루텐 밀가루 50 그램
계란 노른자 2 개
설탕 25+25 그램
코코아 가루 5 티스푼
단백질 2 종
우유 6 큰술
연습:
10 케이크를 종이컵으로 적당한 크기의 마이크로웨이브 용기 (예: 작은 유리그릇) 에 넣는다.
밀가루와 코코아 가루를 함께 체로 치다.
계란 노른자를 그릇에 붓고 설탕과 우유 25 그램을 넣고 거품기로 설탕을 완전히 녹인다.
밀가루와 코코아 가루를 달걀액에 넣고 가볍게 섞는다.
달걀흰자는 미세한 거품까지 치고, 남은 25g 설탕을 넣고 거품기로 단단하게 쳐서 (달걀흰자는 거꾸로 해도 흘러나오지 않는다) 달걀찜을 만든다.
크림 젤리를 두 번 반죽에 넣고 골고루 섞는다.
반죽을 케이크 몰드에 붓고 전자레인지로 1 분 1 인분씩 구워주세요.
사과젤리
재질: 1. 사과 3 개, 깨끗이 씻고, 씨를 제거하고, 8 인분으로 썰어주세요. 물 세 잔 반
조미료: 1. 설탕 세 잔. 레몬즙 두 숟가락
방법: 1. 사과와 물을 4 쿼트 전자레인지 용기에 넣고 큰 불로 10 에서 15 분 정도 끓이거나 사과가 부드러워질 때까지 끓인다.
2. 거즈로 사과를 물과 함께 눌러서 물이 제거될 때까지 짠다.
3. 설탕과 레몬즙을 넣고 큰 불로 30 분에서 35 분 정도 끓여주세요. 삶는 과정에서 3, 4 번 섞는다.
4. 끓인 혼합물을 용기에 붓고 식힌 후 냉장고에 넣는다.