양청호의 대제게는 곤산의 특색으로 간주 될 수 있으며, 많은 유명 인사들이 곤산에 와서 정통 양성호 대제게를 전문적으로 먹는다. 현지에서는 9 월에 암게를 먹고 10 월에 수게를 먹는 것이 가장 좋다는 말이 있다.
곤산 오미장오리, 약칭 오오리라고 합니다. 레시피 기술은 청대의' 약식총서' 에서 기원했다. 태와 오리는 색깔, 향, 맛, 영양이 모두 뛰어난 것이 특징이며,' 일오 요리사, 향만 거리' 라는 명성을 가지고 있다. 주씨태화관에서 온 오미제품은' 오' 와' 소스' 두 가지 요리 수법이 어우러져 지금의 오미장오리를 만들었다. 그 특징은 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 연하고 썩지 않고, 향기롭고 느끼하지 않다는 것이다.
만 삼지, 만 삼방 고기, 만 삼미원, 만 세 그루의 손, 만산대봉, 만 삼엽오리, 만 삼공주, 만 삼판주, 만 삼가주가 주장 음식의 대표가 되었다. 특히 만삼제는 더욱 독보적이어서 여러 차례 미식 금상을 받았다. 주장의 지명도가 갈수록 높아지면서, 이미 주장을 벗어나 중국과 외국의 식탁에 몰려들었다.