2013년 11월 13일, '중국 최초의 철판구이 정상 포럼과 녹색 혁신' 철판 '반소천하' 잡지 기자회견'이 베이징에서 성대하게 열렸다.
중국 호텔 협회 부회장 Ding Zhigang, 난카이 대학교 관광 학교 부학장 Li Zhong, 국제 식품 보건 협회 회장 Gao Junhong, Yu 상하이 Shanghai Green Wheel Company 회장 Zhiping Zhan Yongmei Chuanglvjulun Company 회장, Shi Zhangqiang 상하이 브랜드 위원회 부회장 겸 사무총장, Fifty-Seven Degrees Xiang 레스토랑 체인 회장 Wang Zhengrong 정부, 업계, 학계, 연구 및 비즈니스 분야의 우수 대표자들이 함께 모여 제품 혁신, 비즈니스 포지셔닝, 비즈니스 모델 전환, 브랜드 구축 및 중국 철판구이 케이터링 기업을 위한 인재 교육 시설 등의 문제를 논의하는 것이 목적입니다. 철판구이 산업이 중국 케이터링 산업 전체를 선도할 수 있도록 산업의 다각적 발전을 도모합니다.
이번 포럼에서 상하이그린벤처컴퍼니는 업계 최초로 잡지 '철판구이 월드'를 창간하기도 했다. 상사, 점장, 셰프 등 업계 내 모든 직위의 실무자들이 소통을 통해 소통할 수 있기를 바란다. 본 매거진을 통해 자기 성장을 추구하고, 함께 협력하여 업계의 미래를 위한 제안을 해보세요. 다음으로, 아직 준비 단계에 있는 녹색 창조에 대한 일련의 조치가 있습니다. 업계 서적 출판, 중국 철판구이 요리사 대회 개최, 중국 철판구이 요리사 협회 설립, 중국 철판구이 요리사 양성소 개설 등 정상회담 조직자인 Meikao China Network의 창립자인 Song Ge씨는 Shanghai Green Wheel Company가 최근 몇 년간 달성한 성과를 전적으로 확인했으며 이에 대해 전폭적인 신뢰를 갖고 있습니다.