하남의 후라탕은 특히 특색이 있어 하남에서 벗어날 수 없다는 것이다. 작년에 집에 돌아왔을 때, 우리 엄마가 후라탕을 먹으려고 하는데, 아래층에 후라탕관이 있다는 것을 알고 있다. 나는 한 번 사 왔는데, 맵고 짜고, 탕탕탕은 물이 드문드문 드문데, 정말' 매운탕' 이라는 이름을 붙였다. 안에 닭뼈 몇 개가 있는데, 아니면 닭목 소름이 돋는다. 더 이상 후라탕이 아닙니다. 후라탕은 중국 하남의 특색탕류 식품으로 사랑받고 있습니다. 다양한 천연 한약으로 비례해서 배합하고 골두탕으로 밑그림을 만든 다음 후추와 고추를 넣어 끓여 만든 것이다. 국맛이 진하고, 국색이 아름답고, 국물이 끈적하고, 맵고 맛있으며, 술이 깨지고, 소화가 잘 되는 것이 특징이다. < P > 먹을 때, 이 후라탕이 매우 걸쭉하다고 느낄 수 있습니다. 겨울에 따끈따끈하게 한 그릇을 먹고 나니 매우 편합니다. 그래서 후라탕은 하남의 많은 현지인들에게 사랑받고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 천하의 진이보를 두루 찾아다니며 한 도사의 손에서 장수연년 조미약을 받아 황제에게 바쳤고, 어셰프는 이 측으로 국을 끓이고, 황제는 그것을 마셨는데, 이 탕은 매우 맛있고 용안대열은' 어탕' 이라고 불렸다. 명나라가 멸망한 후 어셰프 조기는 이 약을 가지고 하남소요로 도망쳤다. < P > 처음 첫 입을 마셨을 때 맛이 이상하고 익숙하지 않은 것 같아요. 너무 진한 파마를 별로 좋아하지 않거든요. 하지만 저는 적응력이 강해서 몇 입 더 마신 후에도 이 맛을 받아들일 수 있을 것 같아요. 입국물이 진하고 짜고, 약간 맵고, 매운 맛은 주로 후춧가루에서 나오는 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 후라탕의 특징은 후추의 매운맛과 식초의 산이 어우러져 매운맛과 짠향의 추운 겨울에 한 모금을 마셔서 온 사람이 안에서 밖으로 따뜻해지는 것이다. 안에 있는 땅콩과 노란 꽃이 제일 좋아요. 땅콩 한 알의 입구가 부드럽고 찹쌀하며, 황화 특유의 향기가 사람을 연연하게 한다. < P > 달콤하고 맛있는 후라탕 한 그릇을 세어야 하는데, 현지인들에게 후라탕은 아침식사이자 고향의 맛이지만, 흥미롭게도 하남의 후라탕은 시종 남방으로 들어가지 못하는데, 왜 그럴까요? 우리 함께 보면 어떻게 된 일인지 알 수 있을 거야! 후라탕은 내가 매우 좋아하는 특색 간식이지만, 하남 밖에서는 별로 볼 수 없는 것이 사실이다. 사현 간식, 란저우 라면 등은 확실히 뜨거운 정도와 커버리지에서 많이 뒤떨어진다.