노모계탕:' 살동에서 살찐 서쪽으로, 노모닭 한 마리 사요' 라는 동요에서 세 살짜리 아기가 모두 부를 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 늙은 암탉찜은 현지 토계이다. 재료는 격년 마황닭인데, 작은 불은 오래 끓었다. 에센스는 진한 국물에 녹고, 국물은 부드럽고 두껍다. "거리" 는 이미 특색 있는 간식의 상징이 되었다. 먹을 것이 너무 많다. 합비와 안후이의 간식은 거의 다 찾을 수 있다. 그것들은 맛있을 뿐만 아니라 매우 싸다.
합비채는 오랜 발전 과정에서 자신만의 독특한 스타일을 형성했다. 장향이 다양하고 단맛과 매운맛을 위주로 왁스 향, 오리지널 맛이 더욱 돋보인다. 합비의 명요리는 조조조조닭, 포공어, 이홍장잡탕, 여주오리구이 등이다. 여주오리구이, 여주오리구이는 노점에서 가장 길지는 않지만, 정말 유명해요. 중국 전체의 먹거리는 모두 향에서 나온 거예요. 여주오리구이의 공예는 오리구이를 걸어놓은 기초 위에서 개선된 것이다. 새로 나온 오리구이이기도 합니다. 그것은 특별한 통에서 과일숯으로 구운 것이고 오리는 과일나무의 송향을 가지고 있다.
오거위는 합비 장풍에서 가장 유명한 요리 중의 하나이다. 5 대 10 국 시대에 기원했다고 한다. 하지만 우리의 첫 번째 숫자: 지합비는 그 출처가 후세를 위해 지어낸 것이라고 생각한다. 하지만 맛은 정말 좋고, 빛깔은 산뜻하고, 향기는 진하고, 맛은 부드럽고, 뒷맛은 무궁무진하다! 그냥 좀 비싸요!
나는 황생주점 돼지우리 샤브샤브의 모배가 매우 맛있고 신선하고 바삭하다고 생각한다. 무지개 주방의 무지개 돼지 손. 구름휘부의 태백어두가 특색이 있어요. 합비에 가면 꼭 먹어야 한다. 합비 왕새우는 여전히 유명하다. 곳곳에 왕새우가 있지만 합비는 유명하다. 합비에는 매년 바닷가재 축제가 있다는 것을 기억하세요. 아주 좋아요.