첫째, 녹색 식품의 개념과 분류
녹색 식품은 지속 가능한 발전의 원칙에 따라 특정 생산 방식에 따라 생산되며, 전문기관에서 녹색 식품 표지의 안전, 질, 영양을 사용할 수 있는 식품을 인정하고 허가하는 것을 말한다. 세 가지 특징이 있습니다. 하나는 녹색 식품이 좋은 생태 환경에서 생산된다는 것입니다. 둘째, 녹색 식품은 농지에서 식탁에 이르는 전 과정의 품질 모니터링을 실시한다. 셋째, 녹색 식품 표시는 법으로 보호됩니다.
녹색식품 로고는 중국 녹색식품 개발센터가 국가공상총국에 정식으로 등록한 제품 품질증명 상표입니다. 녹색 식품 표시는 세 부분, 즉 위의 태양, 아래 잎, 중앙의 새싹으로 구성되어 있다. 로고는 둥글며 보호를 나타냅니다. 전체 도형은 햇빛 아래 조화로운 생활을 묘사하며, 사람들에게 녹색 식품은 순수하고 양호한 생태 환경에서 나오는 안전하고 오염되지 않은 식품으로 사람들에게 왕성한 생명력을 가져다 줄 수 있다는 것을 알려준다. 녹색 식품의 상징은 또한 사람과 환경의 관계를 개선하여 환경을 보호하고 새로운 자연의 조화를 창조한다는 것을 일깨워 준다.
녹색 식품은 다음 네 가지 조건을 충족해야합니다.
① 제품이나 원료의 산지는 반드시 녹색 생태 환경의 품질 기준에 부합해야 한다.
② 농작물 재배, 가축 사료, 비생산적인 양식, 식품 가공은 반드시 녹색 식품 생산 조작 규정을 준수해야 한다.
③ 제품은 녹색 식품 기준을 충족시켜야한다.
④ 제품의 포장, 보관 및 운송은 반드시 녹색 포장과 운송 기준에 부합해야 한다.
현재 녹색식품의 분류는 농산물, 임산물, 축산물, 어제품, 가공식품, 사료, 사료 7 대 범주로 나눌 수 있으며, 제품은 53 종류로 나눌 수 있다.
표 9-2 녹색 식품 분류 및 제품 분류 번호
범주명 제품 범주 번호 제품명 범주명 제품 범주 번호 제품명
농산물 0 1 식량작물 가공식품 27 과자
02 유료 작물 28 과자
당료 작물 29 편의 주식
04 야채 30 유제품
05 식용 균류와 산나물 3 1 멸균액상유
06 기타 농산물 32 요구르트
임산물 07 과일 33 우유 음료
08 림제품, 음료, 제 34 세대 유제품.
09 35 통조림 숲 조미료
축산물 10 인공양식동물 36 조미료
1 1 고기 37 가공염
12 인공 사육동물 유입 및
부산물 38 기타 가공식품
어업 제품 13 해수, 담수 양식, 동식물 모종 (종) 음료 39 알코올 음료.
14 해양동물제품 40 무알콜 음료
15 해양식물제품 4 1 냉동음료
16 담수동물제품 42 차
17 냉동 수산물 43 커피
가공식품 18 가공식품 44 코코아
19 식용 식물성 기름과 그 제품 45 기타 음료
사료 46 복합 사료
20 육류 가공 제품 47 혼합 사료
2 1 계란 제품 48 농축 사료
22 수산물 가공 49 단백질 사료
23 설탕 50 미네랄 사료
24 칼슘과 인을 함유한 가공당 5 1 사료
25 사탕 52 프리믹스 사료
26 보존 식품 53 기타 음료
둘째, 녹색 식품 기업 선언 조건 및 절차
"녹색 식품 표시 관리 방법" 제 5 조에 따르면, "녹색 식품 생산 조건을 갖춘 모든 단위와 개인은 녹색 식품 표시 사용권을 가진 지원자가 될 수 있다" 고 규정하고 있다. 관리를 더욱 규범화하기 위해서, 특히 로고 신청자 조건에 대해 다음과 같은 규정을 한다.
1. 신청자는 제품의 생산 과정을 통제하고 친환경 식품 생산 운영 절차를 실시하여 제품 품질이 친환경 식품 표준의 요구 사항을 충족하는지 확인할 수 있어야 합니다.
2. 신고업체는 일정한 규모를 가져야 하며 녹색식품 표시사용료를 부담할 수 있어야 한다.
3. 향진 이하의 생산관리와 서비스에 종사하는 기업은 지원자로서 생산기지가 있어야 하며 직접 생산을 조직해야 한다. 향급 이상의 상업과 서비스업체는 반드시 본 기업에 소속된 안정적인 생산기지를 가져야 한다.
4. 가공제품기업의 생산경영시간을 신고하려면 반드시 1 년 이상이어야 합니다.
"국가는 녹색 식품 표지를 신청하는 범위에 대해 명확한 규정이 있다. "식품" 또는 "건강 관리" 라는 단어가 등록 된 건강 식품은 녹색 식품 표시를 선언 할 수 있습니다. 국가가 발표한 식품이자 약품의 품종 (예: 들깨, 국화, 은행, 진피, 홍화 등) 은 모두 녹색식품 표시를 신고할 수 있다. 약품과 담배는 녹색 식품 표지를 신고하는 것을 허용하지 않는다.
녹색식품 기준에 따르면 절채 라면 햄 잎채 등 장아찌 신고는 잠시 접수하지 않습니다. 녹색식품의 발전을 촉진하기 위해 인사부의 비준을 거쳐 중국 녹색식품 개발센터는 6 월 1992 1 1 에 설립되어 녹색식품의 구체적 관리부로 설립되었다. 또 29 개 성 시 자치구에 녹색식품관리기구를 설치해 녹색식품 품질검사와 녹색식품 표시사용 심사를 실시했다. 접수된 수천 가지 제품 중' 녹색식품표시관리방법' 규정에 따라 엄격한 비준을 진행했다. 2000 년 말까지 중국은 이미 5 대 카테고리 1000 여종의 제품이 녹색식품 표지사용권을 취득하여 녹색식품 개발량이 급속히 증가했다. "녹색 식품 표시 관리 방법" 제 6 조의 규정에 따르면 제품에 녹색 식품 표시를 신청하는 절차는 다음과 같습니다.
첫째, 신청자는 "녹색 식품 로고 사용 신청서" 를 한 양식에 두 부 (첨부된 자료 포함) 로 작성하여 소재지 주 (자치구, 직할시, 계획단열시, 하동시) 녹색 식품 관리부에 제출한다.
둘째, 성급 녹색식품관리부는 성급 이상 계량인증을 통과한 환경보호감시기관에 제품이나 원료의 산지에 대한 환경평가를 의뢰했다.
셋째, 성급 녹색식품관리부는 신고자료에 대한 초심을 실시하고, 초심에서 통과한 자료를 중국 녹색식품개발센터에 보고한다.
넷째, 중국 녹색식품개발센터는 권위 있는 환경기관과 함께 상술한 자료를 심사할 것이다. 중국 녹색식품개발센터가 지정한 자격을 갖춘 식품감시기관이 신고한 제품을 샘플링하고 녹색식품 품질위생기준에 따라 검사한다. 불합격자는 그해에 더 이상 그 신청을 접수하지 않았다.
다섯째, 중국 녹색식품개발센터는 품질위생 검사에 합격한 제품에 대한 전면적인 심사 (현장 고찰 포함) 를 실시하고 합격한 지원자와' 녹색식품표시사용계약서' 를 체결했다. 농업부는 녹색식품 로고 사용증서와 번호를 발급해 국가공상행정관리총국 상표청에 신고하고 동시에 사회에 발표했다. 위생 검사 불합격 제품에 대해서는 그해 더 이상 신청을 접수하지 않았다.
중국 녹색식품개발센터는 기업의 신고자료를 심사할 것이다. 자료가 합격하면 성급 녹색식품관리기관에 서면으로 통지하고 신고 제품에 대한 추출 검사를 의뢰합니다. 성급 녹색식품관리기구가 접수센터에 의뢰하여 추첨 명단을 의뢰한 후, 두 명 이상의 녹색식품표시전문관리업무원을 지정해 신고기업을 추첨하고, 샘플을 녹색식품 지정식품감시센터로 보냈다. 기술 모니터링 보고서에 따르면 최종 결과를 얻을 수 있습니다. 최종 심사를 통과한 후, 중국 녹색식품개발센터는 신청자에게 중국 녹색식품개발센터에 가서 허가증을 받고 표지서비스료를 지불하라고 서면으로 통지할 것이다. 원칙적으로 제품당 1 ,000 원 (제품군 할인).
녹색 식품 라벨 관리인은 매년 적어도 관할 구역 내 녹색 식품 생산업체에 대해 감독검사를 실시하고 기업 재배, 양식, 가공 규칙의 시행을 센터에 보고한다.
중국 녹색식품개발센터는 매년 초 추출 검사 임무를 내려 식품감시기구와 환경감시기관을 지정해 기업이 로고를 사용하는 제품과 원료의 생태환경 품질을 추출 검사하고, 추첨 불합격자는 그 표지사용권을 취소하고 사회에 발표했다. 모든 소비자는 녹색 식품을 감독할 권리가 있다. 소비자들은 시장의 녹색 식품이 진짜인지 거짓인지를 알 권리가 있으며, 품질 문제가 있는 제품을 센터에 직접 신고할 수 있다.
유기농 식품은 다음 네 가지 조건을 충족시켜야합니다.
① 원료는 이미 건립되었거나 건립되고 있는 유기농업생산체계나 유기채집된 야생천연제품에서 나온 것이어야 한다.
② 제품은 전체 생산 과정에서 유기농 식품의 가공, 포장, 저장 및 운송 기준을 엄격히 준수합니다.
③ 유기농 식품 생산과 매끄러움 과정에서 생산자는 완벽한 품질 관리, 추적 심사 제도, 완벽한 생산 판매 기준을 가지고 있다.
④ 독립적 인 유기농 식품 인증 기관의 인증을 받아야합니다. 녹색 식품 인증 과정 소개
(시험)
녹색 식품의 인증 작업을 규범화하기 위해' 녹색 식품 표시 관리 방법' 에 따라 이 절차를 제정한다. 국내 친환경 식품 생산 조건을 갖춘 모든 기업은 이 절차에 따라 친환경 식품 인증을 신청할 수 있다. 해외 기업은 별도로 규정하고 있다.
1. 인증 신청
1. 1 신청자는 중국 녹색식품개발센터 (이하 센터) 및 각 성 (자치구, 직할시) 녹색식품사무실과 녹색식품개발센터에서 녹색식품표시사용신청서, 기업 및 생산상황질문서 및 관련 자료를 받거나 센터 웹사이트 (웹 사이트
1.2 신청자는 해당 주 녹색에' 친환경 식품 로고 사용 신청서',' 기업 및 생산 현황 질문서' 및 다음 자료를 작성하여 제출해야 합니다.
(1) 친환경 식품 표준 및 규범 시행을 보장하는 선언
(2) 생산 운영 절차 (재배 절차, 양식 절차, 가공 절차)
(3) 회사의' 기지+농가' 품질 관리 시스템 (계약, 기지 지도, 기지 및 농가 명단, 관리제도 포함)
(4) 제품 시행 기준
(5) 제품 등록 상표 텍스트 (사본)
(6) 영업 허가증 (사본)
(7) 기업 품질 관리 매뉴얼
(8) 요청한 기타 자료 (시스템 인증을 받은 경우 인증서 사본을 첨부해야 함)
2. 수락 및 시험
2. 1 성녹색사무소는 상술한 신청자료를 받은 후 등록과 번호를 매겨 5 일 (영업일 기준) 이내에 신청자료에 대한 심사를 완료하고 신청인에게 서류심사의견통지서를 발행하여 중앙인증사무소를 베껴 쓴다.
2.2 인증 신청 자료가 완전하지 않은 경우 신청자에게 문헌 심사 의견통지서를 받은 후 65,438+00 일 (영업일 기준) 이내에 보충 자료를 제출하도록 요청합니다.
2.3 인증 신청 자료가 불합격할 경우, 지원자에게 본 성장주기 동안 더 이상 신청을 접수하지 않음을 통지합니다.
2.4 신청 자료 합격은 제 3 조가 적용된다.
3. 현장 검사 및 제품 샘플링
3. 1 성녹색사무소는' 문헌 심사 의견통지서' 에서 현장 검사 계획을 명확히 해야 하며, 신청인이 계획을 확인한 후 두 명 이상의 검사원을 현장 검사에 배정해야 한다.
3.2 검사관은' 녹색식품검사원 업무책자' 와 현장검사계획의 요구에 따라 항목별 검사를 진행해야 한다. 각 검사원은 현장 점검표와 현장 검사 의견을 별도로 작성해야 한다. 현장 검사는 3 일 (영업일 기준) 이내에 완료되어야 하며, 현장 검사 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 현장 검사 평가 보고서를 성 () 녹색사무소에 제출해야 합니다.
3.3 현장 검사에 합격하고 당시 적절한 제품을 추출할 수 있다면, 검사원은' 녹색 식품 제품 샘플링 기술 사양' 에 따라 제품을 샘플링하고' 녹색 식품 제품 샘플링 목록' 을 작성하며, 샘플 사본을 중앙위원회 인증 사무실로 보내야 한다. 특수 제품 (예: 축산물 등). ) 별도로 규정합니다.
3.4 현장 검사에 합격하고 흡연에 적합한 제품이 없는 경우 검사원과 지원자는 현장에서 샘플링 방안을 결정하고 샘플링 방안 사본을 중앙 인증사무소에 보냅니다.
3.5 현장검사 불합격, 성 녹색사무소는 신청자에게 서면으로 통지하고, 인증 결론은 기각하고, 중앙 인증사무소를 복사한다. 이 생산주기는 더 이상 그 응용을 받아들이지 않을 것이다.
3.6 신청자는 샘플, 제품 집행 기준, 친환경 식품 제품 샘플표 및 검사비를 지정된 친환경 식품 제품 모니터링 기관에 보냅니다.
4. 환경 모니터링
4. 1 성녹색사무소는 검사원의 검사 보고서를 받은 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 지정된 녹색식품환경감시기관에' 녹색식품환경상태조사임무통지서' 를 발급했다. 녹색식품 지정환경감시기구는' 통지' 접수 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 조사팀을 보내 인증을 신청한 제품의 산지 환경 품질을 조사해야 한다. 3 일 (영업일 기준) 이내에 조사가 완료되고, 조사가 끝난 후 5 일 (영업일 기준) 이내에 조사 보고서를 성 녹색사무소에 제출한다.
4.2 산지 환경품질이' 녹색식품 생산지 환경품질조사 기술규범' 에 규정된 면제 조건을 충족해 환경감시를 면제한 것으로 조사됐다.
4.3 "녹색 식품 산지 환경 품질 조사 기술 사양" 에 따라
조사를 거쳐 환경 감시가 필요하다는 것을 확인했다. 성급 녹색사무소는 조사보고를 받은 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 녹색식품 지정환경감시기관에 환경모니터링을 실시한다고 서면으로 통보하고, 참조 중앙인증사무소에 통보해야 한다.
4.4 지정된 환경 모니터링 기관이 통지를 받은 후 40 일 (영업일 기준) 이내에 환경 모니터링 보고서 및 환경 품질 상태 평가 보고서를 발행하고, 작성한' 친환경 식품 환경 품질 상태 조사 감시표' 와 함께 중앙 인증사무소에 제출하여 주정부 녹색사무소를 복사해야 합니다.
5. 제품 테스트
지정된 녹색 식품 제품 모니터링 기관은 샘플, 제품 실행 기준, 녹색 식품 제품 샘플 목록 및 검사 비용을 받은 후 20 일 (영업일 기준) 이내에 검사 작업을 완료하고 제품 검사 보고서를 발행하며, 작성한 녹색 식품 제품 검사표와 함께 중앙 인증사무소에 제출하며, 주정부 녹색사무소를 복사해야 합니다.
6. 인증 감사
6. 1 성녹색사무소는 검사원 현장검사 평가 보고서를 받은 후 3 일 (영업일 기준) 이내에 심사의견에 서명하고 인증신청 자료, 검사원 현장검사 평가 보고서, 성녹색식품 인증표를 중앙인증청에 제출한다.
6.2 센터 인증사무소는 성급 녹색사무소에서 제출한 자료, 산지 환경품질 현황 조사 보고서, 환경품질 현황 환경모니터링평가보고서, 제품검사보고서, 신청인이 직접 보낸 녹색식품인증기본상황조사서를 접수한 후 등록과 번호를 발급하고, 마지막 자료를 받은 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 접수통지서를 발급하고, 지원자에게 서면으로 통지한 후 성급 녹색사무소로 복사한다.
6.3 센터 인증사무소는 심사위원과 관련 전문가를 조직하여 이러한 자료를 검토하고 20 일 (영업일 기준) 이내에 감사 결론을 내린다.
6.4 심사결론이' 의문, 현장검사 필요' 인 경우 센터 인증처는 2 일 (영업일 기준) 이내에 현장검사 계획을 완료하고 지원자에게 서면으로 통지하며 성급 녹색사무소를 복사해야 한다. 신청인의 확인 후 5 일 (영업일 기준) 이내에 검사원을 파견하여 다시 현장 검사를 실시한다.
6.5 심사 결론이' 자료가 완전하지 않거나 수정이 필요하다' 면 중앙인증처는 지원자에게' 녹색식품인증심사통지서' 를 보내며 성급 녹색사무소를 복사한다. 신청자는 20 일 (영업일 기준) 이내에 중앙인증사무소에 보충자료를 제출하고 성급 녹색사무소를 복사해야 한다.
6.6 심사결론이' 합격' 또는' 불합격' 인 경우 중앙인증처는 녹색식품심사위원회에 인증자료와 인증심사의견을 제출할 예정이다.
7. 인증 검토
7. 1 Green Food Review Commission 은 인증 자료 및 인증 부서의 검토 의견을 받은 후 10 영업일 이내에 종합 검토를 실시하고 최종 인증 결론을 내려야 합니다.
7.2 인증의 최종 결론은 두 가지 경우로 나뉜다.
(1) 인증.
(b) 인증 불합격
7.3 결론이' 인증' 인 경우 제 8 조가 적용된다.
7.4 결론이' 인증 불합격' 인 경우, 심사위원회 비서처는 최종 결론을 내린 후 2 일 (영업일 기준) 이내에 신청자에게 인증 결론 통지서를 보내 주정부 녹색사무소로 복사한다. 이 생산주기는 더 이상 그 응용을 받아들이지 않을 것이다.
8. 인증서
8. 1 센터는 5 일 (영업일 기준) 이내에' 인증 합격' 신청자에게 인증 관련 서류를 보내 지방 녹색사무소를 복사한다. 신청자는 60 일 (영업일 기준) 이내에 센터와 녹색 식품 로고 및 상표 사용 허가 계약을 체결해야 합니다.
8.2 센터 주임이 발급한 증명서.