강관공장 5 구 소군 간 꼬치향은 매우 맛있었다. < P > 뚝배기 소군 간 꼬치향에서 가장 먼저 등록된 브랜드는 강관공장 5 구이다. 일찍이 1987 년 강관공장에서 일한 구 큰언니가 꼬치꼬치 노점을 공장 입구에 늘어놓아 좋은 맛으로 많은 손님을 끌어들였다. 당시 노점에는 이름이 없었고 손님들은 아무렇게나 강관공장 꼬치라고 불렀다. 3 년 동안의 침전은 현재 청두 소군 간 꼬치 향을 언급하는데, 많은 친구들이 그것을 위해 콜에 응한다. < P > 꼬치향의 냄비 바닥은 상당히 신경을 쓰는데, 매운 것을 먹지 않는 것은 아마도 매운 냄비가 기름, 매움, 짠 등 무거운 맛일 뿐이라고 생각할지도 모른다. 사실 샤브샤브랑 한번 해 보세요. 향긋한 냄비 바닥에는 여러 가지 고추의 조화 외에도 한약재와 향신료의 배합이 빼놓을 수 없습니다. 그래야 음식을 맛나게 할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 옛 사천에는 낡은 유향을 중시하지만, 시대변천과 건강위생의 고려에 따라, 특별한 브랜드의 꼬치 향은 기본적으로 일회용 신유를 사용하며, 강관공장 5 구는 일회용 신유를 고수하는 것이다. 붉은 기름 매운 냄비 외에도 현지 입맛에 맞는 원앙 냄비가 있다. < P > 이 중 군간은 사실 닭근위다. 가장자리를 제거하고 연한 부분만 남기고, 약간 바삭바삭하지만 여전히 인도가 매우 높고, 가장자리를 제거해도 오래 삶아도 자꾸 물지 않는다.