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2, 셀러리 무침 미나리를 건져 찬물 속 과냉강에 넣고 파슬리를 껍질을 벗기고 (삶은 파슬리는 껍질을 잘 벗기고), 껍질을 벗긴 파슬리를 잘게 썰고 (너무 짧게 썰어서는 안 됨), 접시에 소금을 조금 뿌려 잘 섞고, 참기름을 약간 붓고 파슬리를 살짝 섞어서 파랗고 바삭바삭하고 시원해서 에피타이져도 좋다.
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3, 얼음 백옥 재료: 백옥두부 1 박스, 우유 반 컵, 사과, 수박, 청티는 모두 약간의 < P > 단계:
1. 각종 재료를 작은 조각으로 썰고, 청티는 씨
2 를 가는 것이 가장 좋다. 과반수에 우유를 골고루 붓고 설탕을 넣고 잘 섞으면 차갑게 하면 먹을 수 있다. < P > 참고: 백옥두부는 연하고 잘 썰지 않아 냉장고에 넣어 1 분 정도 식힌 후 썰고, 한 번에 다 먹을 수 없을 때는 물집으로 냉장고에 넣어 냉장할 수 있다 잘게 썰다. 난로에 끓는 물로 데쳐주세요. < P > 양념: 소금, 조미료 소량, 마늘가루, 참기름, < P > 같이 잘 섞어주세요. 마지막으로 호박땅콩을 넣을 수 있습니다. 상에 올릴 수 있습니다. < P > 장점: 시간을 절약하고 시간을 절약하세요
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5, 여주 무침
제작:
(1) 여주를 반으로 쪼개서 씻고 1cm 너비의 스트립을 썰어 끓는 물에 데워 찬물에 담가 시원하게 건져 물기를 깨끗하게 조절한다.
(2) 쓴 멜론에 고추와 소금 뇌를 넣는다. 그런 다음 수분을 조절하고 찬물에 담가 시원하게 건져 간장, 두반장, 마늘, 숙유와 섞는다
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2. 식힌 후 마늘, 참기름, 식초, 조미료 등을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다. (소금을 넣지 않아도 됨) < P > 다시마는 요오드, 조류산, 만니톨 등을 함유한 해양 채소로 갑상선종, 크레틴병, 연골병, 구루병을 예방한다. 현대 약리학 연구에 따르면 다시마를 먹으면 단핵 대식세포 활성화를 증가시키고 기체 면역력과 방사선 저항을 증강시킬 수 있다.
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7, 글루텐 무침
방법:
(a) 글루텐을 채 웁니다.
(b) 신선한 버섯을 깨끗이 담그고 죽순의 끝을 불수로 굴려 얼린 커트를 건져낸다.
(3) 큰 그릇에 사람을 넣어 오래 피우고, 생펌핑, 참기름, 설탕 등을 섞으면 된다.
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8, 아스파라거스 무침 < P > 아스파라거스는 항병 능력이 강해 성장 과정에서 농약을 칠 필요가 없는 진정한 녹색 무공해 채소다. 아스파라거스에는 비타민 A, B1, B2, 담배산 및 다양한 미량 원소가 함유되어 있다. 현대약리연구에 따르면 아스파라거스는 면역기능 조절, 항종양, 피로, 항추위, 저산소증, 과산화 등 건강작용을 한다.
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9, 마장 혼합 < P > 제조법:
1. 콩에 쥐가 나고, 부러지고, 깨끗이 씻고, 끓는 냄비에 푹 익힌 후 찬물에 담가 제어 물을 건져 팔레트에 넣는다.
2. 참깨소스를 찬물로 반죽하여 고추기름을 데우고, 조미료, 정염 생강을 콩꼬치에 붓고 잘 섞으면 바로 담는다.
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1, 무침 < P > 무는 일명 라이딜, 무는 라이무라고 부른다. 무는 대량의 섬유소, 다양한 비타민 및 미량 원소와 쌍사슬 리보 핵산을 함유하고 있다. 섬유소는 위장 연동 운동을 촉진시켜 변비를 예방한다. 쌍사슬 리보 핵산은 인체에 인터페론 생성을 유도하여 인체의 면역력을 증강시킬 수 있다. 백무는 십자화과 식물로 우리나라는 많이 생산되어 일년 사계절이 끊이지 않는다. 백무와 청무는 비슷한 점이 있다. 당근은 더 많은 카로틴을 함유하고 있으며 약식용으로도 쓸 수 있다.
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11, 마늘 양상추 < P > 제작:
1, 껍질을 벗기고 5cm, 너그럽게 각각 1cm 씩 자라며 마늘은 껍질을 벗기고 으깬다.
2, 소금을 넣고 물을 담그고 남은 즙을 빼서 다진 마늘, 참기름, 식초를 넣고 접시에 섞으면 된다.
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12, 구기자무침
2. 구기자채는 물로 데친 후 건져 식힌다.
3. 소금, 참기름, 식초, 조미료 등을 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다. 구기자채에는 사탕무 알칼리, 아로마, 비타민 C, 다양한 아미노산, 카로틴, 리보플라빈, 니코산 등이 함유되어 있어 간접적으로 면역력을 증강시킬 수 있다.
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13, 비린내 비린내가 < P > 어비린내가 대량의 휘발유를 함유하고 있어 특별한 맛이 난다. 연구에 따르면, 어비린내 나는 병에 내성이 있는 원미생물, 단핵세포 활성화 강화, 비특이성 면역력 강화, 과산화 방지 등의 작용이 있는 것으로 나타났다.
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14, 돼지 귀무침
성분: 청파, 고수. < P > 방법:
1, 돼지 귀는 소금과 흰 식초로 여러 번 문질러 비린내를 제거한다.
2, 물이 끓으면 데우거나 비린내를 없애기 위해서다.
3, 물을 다시 태우고 소금, 팔각, 생강 덩어리, 양념주 몇 방울, 간장을 조금 넣는다.
4, 끓인 후 처리된 돼지 귀를 넣고 중불로 25 분 정도 끓인다.
5, 건져 식힌 후 실크로 자른다.
6, 간장, 설탕, 홍유, 파, 고수를 넣는다.
7, 냉장고에 넣어 냉장, 시원하게.
8, 특히 여름
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제작:
1. 황화어를 깨끗이 치우고, 찜통을 단생할 때까지 쪄서 생선 머리, 어미, 상어 지느러미, 껍질을 제거하고, 고기를 떼어 마늘잎모양으로 만든다.
2. 정염, 조미료, 술, 식초, 파말, 참기름을 넣고 반찬을 넣고 고수단을 뿌리면 < P > 방법 1: < P > 재료: 창강닭 반 < P > 양념: 꽃
관행:
닭 세척; 파를 썰다 생강 슬라이스 작은 그릇으로 고추기름, 설탕, 참깨소스, 생강마늘즙, 참기름, 고추기름, 홍간장, 식초, 조미료, 소금을 주스로 만들어 준비한다. < P > 냄비에 맑은 물을 넣고 7% 까지 끓일 때 술과 파 조각 생강을 끓이고, 물이 끓으면 닭을 넣고 막 깨질 때까지 끓인다. < P > 끓인 닭은 즉시 얼음물에 넣고 식힌 후 잘게 썬 접시를 건져내야 소름이 돋는다. < P > 조각을 썰어 접시에 담아 양념을 뿌린 뒤 볶은 땅콩 알갱이, 익은 흰 참깨, 샐러리 끝을 뿌리면 된다. < P > 방법 2: < P > 원료: 삼황닭, 양념주, 고춧가루, 파, 마늘, 생강, 간장, 소금, 설탕, 식초.
닭은 깨끗이 씻고 조각으로 자른다. 파, 생강, 양념주. 물이 끓기 직전에 파 생강 양념주를 냄비에 넣으세요. 물이 끓으면 닭을 넣고 1 분 동안 끓인다. 삶은 시간이 너무 길지 마라, 이렇게 하면 닭고기가 비교적 부드럽다. 삶은 닭은 즉시 찬물에 넣어야 하는데, 얼음물에 자극을 주는 것이 가장 좋다. 이렇게 가죽이 섬세하고 매끄럽고 바삭해서 쉽게 흩어지지 않는다. < P > 방법: < P > 파 생강 마늘을 깨끗이 씻고 잘게 썰어 주세요. 냄비, 기름을 붓고, 6% 가 뜨거울 때 파 생강 마늘을 넣고 향을 터뜨리고 불을 끄고 고춧가루에 넣으면 가라앉아 빼낸 기름이 바로 붉은 기름이다. (참고: 여과망이 없다면 파 생강마늘을 건져낸 후 고춧가루에 기름을 넣는다. ) 닭고기를 얼음물에서 빼서 작은 조각으로 썰어 접시에 넣는다. 간장, 소금, 설탕, 식초를 붉은 기름 두 숟가락을 섞어 골고루 섞은 후 닭고기 위에 뿌린다. 자신의 취향에 따라 고수, 쪽파, 깨를 곁들일 수 있습니다. 그렇지 않다면, 추가하지 않아도 된다! < P > 방법 3: < P > 재료: 우피토 수탉 1g, 고추기름 1g, 설탕 1g, 참깨소스 1g, 생강 마늘 주스 3g, 참기름 3g, 파 1g, 양념주 3g, 익은 흰 참깨 2g < P > 방법:
1, 살아있는 닭을 도살하여 깨끗이 씻고 발과 날개 끝을 제거하고 끓는 물에 들어가 핏물을 제거한 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어낸다. 냄비에 물을 타서 섭씨 7 도까지 끓일 때 닭을 넣고 파 축제, 생강, 후추, 양념주, 정염을 넣고 갓 태어날 때까지 끓여 냉탕에 담가 담근 후 건져내고 잘게 썰어 오목형 용기에 넣는다.
2, 홍간장, 생강 마늘 주스, 참깨소스, 익은 고추, 고추기름, 설탕, 식초, 조미료, 홍유, 참기름을 그릇에 섞어 닭갈비에 뿌린다. 참깨, 땅콩말, 파를 뿌리면 된다.
특징:
매콤하고 신선하며 부드럽고 상쾌하다. 이 요리의 주재료 선택은 매우 까다롭기 때문에, 반드시 토박이 수탉을 기르고, 양념을 중시하고, 양념이 풍부하며, 매콤하고 싱싱한 향을 한데 모아야 한다. 이름 치바촉 3 천리, 맛압강남 12 주' 라는 미칭이 있습니다. < P > 해남가정요리법 상세분류 < P > 가정요리법 정선 1 | 가정요리방법 정선 2 | 가정요리방법 정선 3 | 가정요리방법 정선 4 | 가정요리방법 정선 5
가장 많이 쓰이는 가정요리방법 정선 1 | 가장 많이 쓰이는 가정요리방법 정선 2 | 가장 많이 쓰이는 가정요리방법 정선 3 | 방향건위, 온중 산한, 제습 진통, 살충해독, 가려움증 해소의 효능이 있습니다. 그러나 과식은 장 수분을 소모하기 쉽고 변비를 일으킨다. 파: 맛신, 성온, 능통양활혈, 구충해독, 발한해표, 오한감기 경증, 종기, 이질맥미, 냉응고 복통, 소변불리 등의 병을 치료한다. < P > 파와 산초는 모두 강압을 억제하는 약으로, 자주 먹으면 고혈압을 억제할 수 있다.
닭고기: 닭고기는 단백질 함량이 높고 인체에 쉽게 흡수되어 이용되기 쉬우며 체력을 강화하고 몸을 튼튼하게 하는 역할을 한다