도살장은 대규모로 효율적으로 가축을 도살하는 곳이다.
도살된 동물을 청소, 가공, 검사 및 냉장하여 나중에 사용할 수 있도록 일련의 보조 시설이 있습니다.
개념
도살장은 자동기계설비를 갖추어 소 양 돼지 등 대형 가축을 도살하는 작업장이다. 운영 기관은 다른 운영 기관과 유사한 제도적 특징을 가져야 합니다. 도살장은 네 개의 주요 부문으로 나뉜다.
도살장' 은 미국 소설가 싱클레어의 다큐멘터리 소설로 20 세기 초 미국 시카고의 한 육류 가공 공장의 흑막을 반영했다. 이 소설은 주로 미국 사회의 이민에 대한 압박과 사회주의 사상이 미국에서 싹트고 있음을 보여준다. 시카고의 5 월 1 일 파업, 노동절 탄생일은 이 소설에서 예고되었다.