아침식사 메뉴는 밀크옥수수전, 간편두부, 양파전, 토마토계란국수, 호박죽 등 다양하다.
1. 밀키 옥수수 케이크: 옥수수가루, 밀가루, 설탕을 골고루 섞은 후 계란물을 넣고 가볍게 섞어주세요. 우유를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 반죽의 두께에 따라 적당히 조절해주세요. 반죽은 그냥 액체에요. 냄비에 기름을 살짝 두른 뒤, 반죽을 숟가락으로 한 국자 떠 넣고 약한 불로 돌려 반죽 주위에 기포가 생길 때까지 뒤집은 뒤 주걱으로 뒤집어 몇 초간 기다립니다.
2. 간단 두부 요리: 냄비에 기름을 살짝 두르고 기름을 가열한 후 다진 파와 다진 생강을 넣고 쑥갓과 노란 꽃을 차례로 넣고 볶습니다. 끓는 물을 적당량 붓고 끓입니다. 간장과 소금을 부어주세요. 냄비가 끓으면 계란을 풀어서 냄비에 넣어 계란방울 모양을 만들어주세요. 물전분을 넣고 바로 젓지 말고 끓인 후 살짝 저어준 후 불을 꺼주세요.
3. 양파 팬케이크: 달걀을 달걀물에 넣고 달걀물에 물을 절반 정도 첨가합니다. 잘 저어주세요. 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 뇨끼는 없어요. 있는 경우 잠시 그대로 두었다가 다시 저어줄 수 있습니다. 잘게 썬 양파, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 너무 묽게 만들지 마세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 기름이 뜨거워지면 반죽을 적당량 떠서 팬에 올려주세요. 반죽이 굳을 때까지 중간 불로 끓인 후 뒤집어서 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 토마토계란면 : 냄비에 기름을 적당량 두르고 기름을 두른 후 다진 파를 넣고 볶은 후 큐브 토마토를 넣고 볶습니다. 이때 소금 2g을 넣고 볶는다. 이때 삽을 이용해 토마토를 자르고 눌러주면 토마토가 부드러워지고 즙이 빨리 나온다. 적당량의 물을 넣고 끓입니다. 아스파라거스 국수를 추가하고 국수가 부드러워지고 익을 때까지 2분간 조리합니다. 계란을 계란물에 풀어서 스프에 골고루 뿌려주세요.
5. 호박죽: 호박 껍질을 벗겨 20분 정도 쪄서 익힌다. 죽 냄비에 적당량의 물과 쌀을 넣고 끓입니다. 호박을 찌고 푸드프로세서에 넣어 퓌레로 만듭니다. 으깬 호박 퓨레를 죽 냄비에 붓고 잘 저어준 후 쌀이 피어오르고 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.