안녕하세요 여러분, 제 이름은 칭미입니다. 회사원으로서 스스로 요리를 하는 주된 목적은 효율적이고 돈을 절약하는 것입니다. 절약한 돈이 모두 주머니에 들어가면 마음이 편해집니다. 빨리 요리하고 돈을 절약하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 1. 온라인 쇼핑
요즘에는 Taocai, Duoduo, Meituan 등 온라인으로 음식을 구매하는 방법이 다양해졌습니다. 전날 밤에 원하는 음식을 주문하기만 하면 다음날 정오 픽업 장소에서 받아볼 수 있어 저 같은 직장인에게는 매우 편리하고 시간도 절약됩니다. 중요한 점은 온라인으로 음식을 구매하는 것이 슈퍼마켓에 가는 것보다 훨씬 저렴하고 시간이 지나면서 많은 돈이 된다는 점입니다. 다시 한 번 말씀드리지만, 오후 11시 이전에 주문하셔야 한다는 점 기억해 주세요. 그렇지 않으면 내일 모레 구매한 음식만 받으실 수 있습니다. 2. 음식 쇼핑 스킬
개인적으로 보관하기 쉽고 준비가 간편한 야채를 구매하는 것을 추천합니다. 예를 들어, 말린 버섯, 말린 곰팡이 등은 사용하기 하루 전에 미리 불려두시면 됩니다. 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 곰팡이나 스크램블 에그를 집어 드세요. 그리고 오이/당근/호박/양파/애호박/각종 상추 등도 있어요. 이들의 가장 큰 유사점은 특정 요리에서 조연으로 활용해 감칠맛을 더할 수 있다는 것과 단독으로 먹을 수도 있고, 익혀 먹어도 생으로 먹어도 좋고 상하기 쉽지 않다는 점이다. 예를 들어, 오이는 약간의 소금과 함께 차갑게 먹을 수 있고, 잘게 썬 당근은 튀길 수 있고, 호박은 죽으로 삶을 수 있습니다. 3. 사전 준비
① 고기를 먹고 싶다면 가장 시간이 많이 걸리는 단계는 바로 고기를 해동하는 것이다. 요리 효율을 높이고 싶다면, 아침 출근 전 그날 먹고 싶은 고기를 냉동실에서 냉장보관해두는 것이 집에 가서 요리할 때 고기를 해동하는 시간을 절약할 수 있다. ② 요리에 흔히 쓰이는 양파, 생강, 마늘 등을 매번 썰어서 볶아야 하나요? 사실, 주말에 시간이 나면 다음 주에 쓸 재료를 미리 준비할 수 있어요. 예를 들어 쪽파는 큼직하게 자르고, 생강은 썰고, 고수와 대파는 잘게 썰어서 크리스퍼에 넣어 냉장고에 넣어두었다가 필요할 때 그냥 부어 놓으면 됩니다. ③요즘 밥솥에는 아침에 씻은 쌀을 밥솥에 넣고 몇 시간 후에 밥을 짓도록 예약하면 밥솥이 자동으로 보온 모드로 전환됩니다. , 집에 와서 밥솥을 켜자마자 바로 먹을 수 있도록. 번거로우시면 주말에 다음주분 밥을 미리 지어서 조금씩 나눠서 냉장고 냉동실에 넣어두시고 드실때 냉동된 쌀을 으깨시면 됩니다. 전자레인지에 조리하면 별 차이가 없습니다. 4. 밥 양념
친구들이 평일에 늦게 퇴근하고 바빠서 주말에 '예비 요리'로 밥 양념 냄비를 만들어 보는 것을 추천합니다. 요리 비용이 절반으로 절약됩니다! 때가 되면 채식 요리를 볶거나 주메뉴로 만들어 먹으면 돈도 절약되고 간편하고 맛있어요! 그리고 밀봉된 캔에 포장해서 회사에 가져가면 맛없는 테이크아웃도 절약할 수 있어요. 아래의 비빔밥 소스는 밥이든 국수든 모든 것을 섞어 먹을 수 있습니다. 1. 말린 표고버섯을 불려 작게 썰고, 맛술에 재워둡니다. 2. 냄비를 가열하고 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 다진 삼겹살을 넣습니다. 3. 양념용 기름, 진간장, 진간장, 버섯, 설탕을 넣고 볶은 후 된장 3큰술을 넣고 볶아 향을 냅니다. 서빙 직전에 다진 파를 추가합니다. 5. 설거지 줄이기
저처럼 대부분의 직장인들은 매일 식단에 대한 요구 사항이 많지 않다고 생각합니다. 빨리 요리하고 포만감을 느끼는 것입니다. '요리와 학습'이 주목하는 것은 효율성이다. 야채는 꼭 필요하지 않으면 자르지 말고, 필요하지 않으면 접시에 담지 말고, 필요하지 않으면 설거지를 하지 말라는 세 가지 기본 원칙을 갖고 있다. 손으로 자를 수 있다면 절대 칼을 사용하지 말고, 칼로 자를 수 있다면 절대 도마를 사용하지 마세요... 그러므로 요리할 때는 결국 접시를 적게 사용하는 것이 좋습니다. 또한 두통과 시간이 많이 걸리는 문제입니다. 큰 접시를 준비하고 조리할 재료를 손에 담아 기름과 생고기를 사용 후 즉시 헹구고 식사 시 사용하세요. 요리를 마친 후 가장 먼저 하는 일은 사용한 주방용품과 식기류를 물에 담가두는 것입니다.
위 내용은 제 개인적인 경험을 바탕으로 정리한 요리 실력입니다. 여러분의 시간과 돈을 절약하는 방법은 무엇인가요?