식용 상황: 파인애플 중간의 줄기가 갈색일 때 파인애플 냄새를 맡는다. 냄새, 즙, 부드러움 등 변질현상이 없다면 파인애플은 너무 익었을 뿐 맛은 좋지 않지만 먹을 수 있다. 먹을 수 없는 파인애플이라면 중간 파인애플심은 잘게 썰어 갈색을 띠고 파인애플과육은 부드럽고 즙이 많고 시큼한 경우 파인애플은 변질되어 계속 먹는 것은 좋지 않다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
먹는 것을 권장하지 않는다: 일반적으로 정상적인 파인애플 과일 심장은 연한 노란색이고, 중간 검게 변하면 파인애플이 변질되었다는 것을 알 수 있다. 계속 먹으면 복통, 설사, 메스꺼움, 구토 등 식중독이 생기기 쉬우므로 몸이 불편하다. 그래서 중간에 검게 그을린 파인애플은 다시 먹기에 적합하지 않다.
확장 데이터:
파인애플은 일부 과일과 마찬가지로 일부 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있으며 알레르기 반응은 15 분 안에 나타날 수 있다. 이런 증상을' 파인애플병' 또는' 파인애플중독' 이라고 부른다. 복통, 설사, 구토, 두통, 현기증, 피부 홍조, 전신가려움, 사지와 입, 혀마비, 호흡곤란, 쇼크 등 심각한 알레르기 반응 등이 있다.
참고 자료:
바이두 백과 파인애플