2. 서주 동주: 3000 년 전 차나무는 식용으로 인공적으로 재배되었습니다. 그것을 약으로 삼다.
3. 진나라: 2300 년 전부터 차음료, 조제 제품, 국물이었습니다. 그것을 약으로 삼다.
한나라:
2000 년 (서한) 전부터 상업화를 시작했고 청두는 중국 최초의 찻잎 집산지가 되었다.
1500 년 (동한) 쯤 다과식은 운송용으로 제작되었습니다.
5. 당나라: 1200 이전에 당나라 경제문화의 영향을 받았다. Lu Yu 의 차 경전 옹호; 불교 생활의 영향과 차에 대한 흡수는 교육에 쓰이고, 기후조건도 차 산업의 발전 때문이다. 그것을 약으로 삼다.
6. 송대: 1000 년 전 차 제조 기예 향상 수질에 주의하다 차를 다투다. 그것을 약으로 삼다.
7. 원대: 700 년 전 산차 만들기, 볶기, 찜. 그것을 약으로 삼다.
8. 명대: 600 여 년 만에 황차, 홍차, 화차의 공예를 연이어 형성했습니다. 그것을 약으로 삼다.
9. 청나라: 300 년 전, 중국차는 전 세계를 풍미하여 세계 찻잎 시장에서 독보적이었다. 당시 중국만 찻잎을 수출했는데, 기술은 주로 녹차를 볶아 우롱차, 홍차, 화차, 녹차, 백차를 만드는 것이었다. 그것을 약으로 삼다.
10, 현대:
(1)1846-1886 은 중국 찻잎의 흥성시기이다
(2) 1886- 1947 시기는 중국 차 생산의 쇠퇴기 (정치, 경제, 국제 차 시장 경쟁 실패) 였다.
(3) 1950- 1988 시기는 중국 차 생산의 회복과 발전 시기이다. 정부의 지지와 중시로 낡은 차밭을 대대적으로 회복하고, 새 차밭을 짓고, 새로운 품종을 개량하고, 과학적으로 차를 재배하고, 차 경제를 안정적으로 발전시키는 길로 나아가다. 차 생산량은 세계 2 위다.
확장 데이터
차를 마시는 세 단계:
1. 당대의 차 만드는 방법: 차를 끓이기 전에 차를 가루로 갈아서 물을 끓여 양념을 넣은 다음 찻가루를 주전자에 뿌린다. 마실 때 차 찌꺼기와 차탕이 뜨거울 때 함께 마시는 것을' 차 마시기' 라고 한다.
2. 송대 점차법: 즉, 찻가루는 끓인 물로 우려낸 후 찻잎과 섞어서 마신다. 이것이 바로 오늘 차를 닦는 길의 유래이다.
3. 명대제차법: 명대가 전엽차로 바뀌는 것이 현대제차의 시작이다.
차 지역 분포
1, 세계 차 지역
중국, 일본, 인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 케냐, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 아르헨티나, 중남미, 국내 차 지역의 차씨, 차 모종, 차 제조 기술은 모두 중국에서 직접 또는 간접적으로 도입된다.
2. 중국의 4 대 차 지역.
중국은 찻잎 대국으로서 대만성 동해안, 서쪽에서 티베트 공차 농장, 남쪽에서 해남도 옥림항, 북쪽에서 산둥 영성 () 까지 서남, 화남, 강남, 강북 4 대 다구 () 를 포함한다.
(1) 남서 차 지역
서남차구는 윈난, 구이저우, 쓰촨, 티베트 남동부를 포함한 중국에서 가장 오래된 찻잎산지이다. 서남차지역은 지형이 복잡하고 산이 우뚝 솟아 있고 기후가 변하기 때문에 각종 대엽차나무의 성장과 재배에 적합하다. 중국이 수출하는 깨진 차, 변차는 대부분 이곳에서 생산되며 고급 녹차, 보이차, 화차의 주요 산지이기도 하다. 마이크로 신호에서 문장: cha567. 다양한 지리적 환경이 서남차 지역의 풍부함과 다양성을 만들었다. 서남차지역에서는 중국 차의 대부분 진화 역사를 고증할 수 있다.
(2) 남 중국 차 지역
화남산 차구는 광동 광서 푸젠 해남 윈난 남부 등지를 포함한다. 열대 몬순 기후에 속하여 고온이 많고 비가 많이 오고 공기 습도가 크다. 그리고 이 지역들은 구릉이 많고 자연 환경이 우월하여 차나무의 생장에 하늘만 두텁게 자란다. 우리나라 남방산 다구 품종은 자원이 풍부하고 우량 품종이 많고 차나무의 종류가 다양하며 교목도 있고 큰 잎소교목도 있다. 철관음, 대홍포, 봉황단총, 육보차, 서산차와 같은 많은 명차들이 이 찻집에서 생산된다.
(3) 강남차구
강남차구는 장강을 경계로 장강에서 남령까지 절강 호남 강서 안휘 등지를 포함한다. 강남차구는 사계절이 뚜렷하고, 춘하 비가 많이 오고, 구릉지대가 있어 차나무 성장에 적합하다. 차나무는 관목을 위주로 서호 용정 벽라춘 등 양질의 고급 녹차의 집중산지로 우리나라 차지역에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다.
(4) 강북 다구
강북산 다구 북기장강에서 신양까지, 서기대바산에서 소북까지, 섬남, 후베이 북부, 하남 남부, 안휘북부, 장쑤 북부를 포함한다. 강북차구는 연평균 기온이 낮고 겨울이 길어서 각지의 강수가 다르다. 차 지역은 주로 녹차를 생산하는데, 차나무는 모두 관목형 중엽종이다. 생산된 명차는 육안과조각, 신양모끝, 지양모끝 등이다.