대학생 기업가 정신 계획 예 2000 단어 하나, 프로젝트 전략
창업환경
각 부류의 사람들이 모이는 남가 부근에 특색 있는 카페를 열고 다양한 등급의 커피와 케이크를 제공하여 학생, 일반 노동자, 화이트칼라가 자신의 소비 수준에 맞는 커피를 찾을 수 있게 한다. 우아하고 독립적인 개인실을 제공하여 커플이나 비즈니스 인사가 자신의 개인 공간을 가질 수 있도록 합니다.
(b) 자신의 장점과 단점
1, 이점:
(1) 우리 집은 어려서부터 장사를 하는데, 어려서부터 가게를 여는 법을 알고 낯선 사람을 두려워하지 않고 사람들과 더 잘 소통할 수 있다. 저도 여러 해 동안 기초교육을 받았고, 비교적 완벽한 기초지식과 인격을 가지고 있습니다.
(2) 대학생은 가장 혁신적인 사람들 중 하나입니다. 우리 대학생들은 종종 미래에 대한 희망으로 가득 차 있으며, 젊은 피, 왕성한 생명력, 그리고' 초생송아지는 호랑이를 두려워하지 않는다' 는 정신을 가지고 있다.
(3) "정책 이점" 은 우리의 장점 중 하나입니다. 우대대출, 면세 감면, 법률보호 등 정책의 경사와 지원. , 우리 대학생의 원활한 기업가 정신에 대한 큰 보증입니다.
(4) 저는 제 가게 근처에서 커피숍을 운영해 비즈니스 모델과 다양한 사람들의 수요에 대해 어느 정도 알고 있습니다. 동시에, 나는 커피를 아주 좋아하고, 나는 커피를 맛볼 것이다.
(5) 재학 4 년 동안 많은 전공과 뜻이 맞는 친구들이 창업팀을 구성할 수 있다. 모든 사람은 자신의 장점을 가지고 있기 때문에 창업팀이 형성될 때 힘을 합쳐야 한다. 일정한 감정의 기초가 있기 때문에 팀의 안정성이 비교적 좋다.
2. 단점:
(1) 서둘러 성공을 추구하고, 시장의식과 기업관리 경험이 부족하며, 책 지식을 습득했지만, 여전히 필요한 실천능력과 관리 경험이 부족하다. 또 마케팅과 마케팅에 대한 이해가 부족해 기업 관리자의 역할을 단번에 감당하기는 어렵다.
(2) 종합적인 자질이 약하다. 첫째, 관리, 법률 및 벤처 투자에 대한 지식이 부족합니다. 학교에서 일부 관리 지식을 본 적이 있지만 인사 관리, 재무 관리, 물자 관리, 생산 관리 및 마케팅 관리, 경제법, 세무, 지적재산권법 등에서 비교적 부족하다.
둘째, 시장 분석
(a) 커피 산업 현황 분석
커피 단말기 판매시장은 커피와 서양식 패스트푸드 체인점, 스타급 호텔, 레스토랑 순이다. 이 가운데 카페와 서양식 패스트푸드 체인점은 주로 상도 커피, 스타벅스 커피, 진주전자 커피, 맥도날드, 피자객으로 구성되어 있다. 이들 체인점의 월평균 매출은 21..18 톤으로 30. 18% 를 차지했고, 이어 스타급 호텔의 월평균 매출은 16.47 톤이었다. 시대의 발전과 사람들의 생활관념이 더욱 바뀌면서 커피업계도 비약적으로 발전하고 있다.
(2) 시장 조사
조사 결과 소비자들은 커피 한 병의 가격이 3 1-50 원이라고 생각하는 선택비율이 39.0% 로 가장 높은 것으로 나타났다. 둘째, 병당 커피 가격에 가장 적합한 비율은 5 1- 100 원으로 28.6% 입니다. 18.7% 가 30 원 이하를 선택했습니다. 9.8% 의 소비자들은 병당 커피값이 10 1- 150 원이라고 생각했다. 소비자가 다른 가격 구간을 선택하는 경우는 드물다. 조사 자료에서 소비자들은 커피 한 병당 가격을 3 1- 100 원으로 정하는 것이 적절하다고 결론을 내릴 수 있다.
18-25 세 소비자 중 44.0% 는 커피 한 병의 가격이 3 1-50 원 사이에 가장 적합하다고 생각했다. 병당 커피 가격이 5 1- 100 원으로 가장 적합한 소비자 비율은 26.8% 로 정해졌다고 생각합니다. 병당 커피 가격을 30 원 이하로 설정하는 것이 가장 적합한 소비자 비율은18.5% 라고 생각합니다. 다른 가격대의 소비자들은 선택의 폭이 적다.
수입이 높을수록 소비자들은 커피 제품 가격에 대한 수용 수준이 높아진다.
(3) 제품의 목표 시장
대상 집단은 18 세에서 40 세 사이의 사람들이다. 학생, 일반 근로자, 화이트칼라 등 소비 수준에 맞는 커피와 케이크를 제공한다. 우아하고 독립적인 개인실을 동시에 설치해 커플이나 비즈니스 인사가 자신의 개인 공간을 가질 수 있도록 한다.
셋째, 마케팅 전략
(a) 재무 상태 분석
1. 초기 비용은 주로 장소 임대비 (30,000), 외식위생허가 등 증명서 신청비, 장소 수리비 (5000), 주방용품 구입비, 인프라비 (5000) 등이었다.
2. 운영 단계의 비용은 주로 인건비, 자재 구매비, 장소 임대비, 세금, 수력연료비, 고정자본, 감가상각비, 잡비 등이 포함됩니다.
3. 계산에 따르면 식당의 시동 자금은 약 12600 원 (장소 임대 5000 원, 장소 인테리어 2400 원, 주방 용품 1000 원, 인프라 2600 원 등 ). 부모는 자금의 80% 를 제공할 수 있고, 스스로 20% 를 저축할 수 있다.
4. 일일 운영 재무 예산 및 분석
예산 분석과 조사에 따르면 시장 용량을 초보적으로 확정하거나 한 잔당 가격이 3 1- 100 원 사이라는 것을 알 수 있어 일일 총 매출은 약 2000 원, 수익률은 70%, 마진/Kloc-0 을 대략적으로 추정할 수 있다 투자 회수 기간을 약 한 달로 추산할 수 있다.
(b) 커피 숍 직원 확장 목표
점장1;
행정인사부: 주임 1, 기록원1;
회계 부서: 1 장관, 1 회계, 1 출납원
시장부: 1 부장, 3 위원
구매부: 부장 1, 구매인원 수, 기록원 2 명 술서비스부: 1 명부장, 종업원 4 명, 바텐더 2 명, 일부 반죽사
(3) 이 부서의 목적:
한정 식사, 무제한 서비스. 남에게 예의와 열정을 가져야 한다. 요리 솜씨가 뛰어나고, 기꺼이 혁신한다. 수입을 늘리고 지출을 줄여 재원을 늘리다.
대학생 사업 계획서 예 2000 자 1. 전경 분석
관광 시장 분석
외식 시장 분석
둘째, 인터넷 시장 분석
인터넷은 이미 전 세계를 포괄하고, 사람들 사이의 거리를 단축시켜 많은 편리함을 가져왔다. 하지만 많은 웹사이트들이 살아남지 못했고, 곧 인터넷 시장에 의해 도태되어 인터넷의 물결에 잠겼다.
1. 많은 사이트는 수익성과 수익성주기를 중시하지 않고, 돈만 벌고, 비즈니스 모델과 수익성 모델을 잘 선택하지 못한다.
웹 사이트 정보 업데이트 속도가 느리고 정보가 매력적이지 않습니다.
3. 자신의 특색이 없고, 편지가 분명하지 않고, 일정한 분위기와 느낌이 부족하다.
서비스 수준이 높지 않고 기능이 완전하지 않습니다.
5. 고객을 잡지 못했습니다
셋째, 웹 사이트의 전략적 분석
(1) 무엇을 제공합니까?
1. 더 큰 발전을 이루기 위해서는 많은 네티즌, 관광지, 여행사, 호텔 호텔을 끌어들여 소련으로 여행을 가고 싶은 관광객들에게 편의를 제공해야 한다.
소주 관광 명소 및 호텔 분포도를 제공하십시오.
최신 관광 루트를 제공하십시오.
4. 시장 분석
5. 각종 할인 정보를 소개합니다.
(b), 성공 요인
1 좋은 비즈니스 행동 모델 및 수익 모델
귀중한 컨설팅 정보 및 시장 분석.
3. 공정하고 합리적이다
온라인 주문
5. 사이트 직원이 광범위하여 운영과 관리가 용이합니다.
6. 네티즌, 상가, 대화형 작품의 참여를 최대한 활용하십시오.
이 사이트는 사람들이 관심있는 여행과 음식을 기반으로합니다.
8. 네티즌들은 이 사이트에서 직접 식사를 주문하고 단체 여행을 할 수 있다.
③, 왜 수익성이 있습니까?
강남 관광망에 내려가는 것은 컨설팅, 오락, 레저, 상거래가 일체인 관광 사이트입니다.
고객과 상업을 포인트로 하는 지역은 사람들이 식사 후 여가 지역으로 현대 생활의 첫 번째 선택입니다. 남을 돕는 잠재력은 매우 크며 여행사와 호텔에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
1, 엄청난 경제적 사회적 효과를 얻다.
2. 인기가 급상승합니다.
3. 리셀러에게 더 많은 고객을 데려오다.
4. 상가가 인터넷 마케팅 업계에 진출하도록 돕고, 개별 상가의 서비스를 더욱 전면적으로 하다.
5. 동시에 고객에게 각종 혜택과 편리함을 가져다 주었다.
넷째, 웹 사이트 열 구조
1. 우 문화
2. 쑤저우 관광지
3. 서비스 예약
4. 파라다이스 포럼
5. 여행 지식
6. 음식 문화
7. 정보 광장
8. 회원 등록: 개인 등록 및 사업자 등록.
9. 서비스 지역
동사 (verb 의 약어) 웹 사이트 디자인
웹 페이지의 레이아웃 디자인은 웹 사이트의 효율성에 직접적인 영향을 미칩니다. 다른 사이트와의 유사성을 피하기 위해 인터넷의 바다에 잠기기 위해 이 사이트는 독특하고 기억에 남는 인터페이스를 설계할 것이다.
1. 뷰 설계를 최적화하고 애니메이션을 삽입합니다. 그러나 너무 많으면 안 됩니다.
2. 그림과 글이 무성한 사진, 컬러 사진과 문자의 합리적인 조화로, 웹 페이지의 전반적인 일관성을 유지하면서 본 사이트의 독특한 취향을 추구하며 하이라이트를 만든다.
3. 탐색 모음은 전체 사이트의 구성을 명확하게 하여 페이지가 단조롭지 않도록 합니다.
웹 사이트 디자인은 실제로 고객 서비스를 핵심으로 합니다.
5. 매일 새로운 정보를 적시에 정기적으로 추가하십시오.
여섯째, 바람 가게 특성
개인화, 애플리케이션 유연성, 강력한 성능, 확장성 및 실용성 홍보 효과가 좋고, 원가가 낮고, 서비스가 우수하며, 유지 보수가 보장되고, 조작이 간단하고, 서비스에 입각하여 인민의 생활 수준을 높인다.
일곱. 웹 사이트 유지 관리
1. 수시로 감청합니다. 하드웨어 및 소프트웨어 문제, 적시 평가, 24 시간 이내에 해결.
2. 첫날 데이터를 백업하고 데이터베이스 설계를 최적화합니다.
여덟. 업무사항
1 검색 엔진과 동일한 고려 사항을 사용하여 주요 웹 사이트와 링크를 설정합니다.
2. 상가와 연락을 유지하고, 그들의 지원을 받고, 웹 소재와 시장 정보를 얻는다.
3. 성공적인 풍역 청소를 통해 제공한 정보를 통해 사이트의 인지도를 높이고 상가의 관련 활동에 맞춰 사이트의 신뢰도를 높입니다. 사이트 내용을 풍부하게 하고 보급력을 높여 쑤저우 사람들과 소련을 여행하는 사람들의 관심을 끌다. 사이트를 단시간에 가동시켜 사이트의 미래 수익을 준비하게 하다.
아홉. 재무분석
(1) 지출
1. 수리 비용
2. 설비비
3. 개인 임금
4. 프로모션 비용
(2) 소득
1. 광고 수익
2. 등록시 VIP 요금을 받습니다
관광용품을 팔다
4. 대행 업무
요약: 밀크티 발전 추세가 양호하고 잠재력이 크다. 밀크티 발전 추세가 좋고 잠재력이 크다. 그러나 다음 사항에 유의해야 합니다.
1. 너의 조작은 반드시 자신의 특색이 있어야 한다. 특색이 없는 제품은 시장이 없다.
2, 당신의 품질이 비교적 좋고, 맛이 일치합니까? 나는 너희들의 많은 동행자들과 접촉한 적이 있는데, 이 방면에서 매우 성공적이었다.
3. 가게도 전문적으로 관리해야 합니다.
4. 소비자의 취향과 동행한 제품을 제때에 이해하고, 당신의 제품과 입맛을 제때에 조정하세요.
창업 조직 설정:
밀크티 가게는 좋은 아이템으로, 자금 투입이 낮고, 소비자가 넓고, 재활용 비용이 빨라서 찾기 쉽다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티) 보통 3 개월 정도 되는 점포임대료, 인건비, 일상지출을 제외하고는 유동성이 많이 필요하지 않아 자체 투자에 적합하다.
창업의 좌절은 불가피하다. 좋은 장사는 반드시 동행의 경쟁이 있을 것이다. 단기간에 고객이 그의 가게에 와서 소비하는 것은 내 사업에 어느 정도 영향을 미치지만, 고객은 비교한다. 그들은 결국 내 제품이 더 맛있고 건강하다고 느낄 것이다.
선임 집사 평론: 70 년대 사람들은 끓인 물을 마셨고, 80 년대 사람들은 콜라를 마셨고, 90 년대 사람들은 밀크티를 좋아했다. 2, 3 원짜리 거품 차 한 잔, 얼마나 큰 기회인가, 투자할 수 있을까? 거품 찻집은 투자가 적고 위험은 크지 않지만, 보답은 낮지 않다. 보통 일일 매출은 800 원에서 1 ,000 원입니다. 거품차 현장 제작, 유통기한 6 시간. 그것은 신선도에 있어서 우세하다. 겨울에는 가열할 수 있고, 여름에는 차갑게 할 수 있다. 일 년 내내 장사가 있다. 거품 찻집을 하나 개설하면 점포에 대한 요구가 높지 않아 두세 명의 영업 사원이 기술을 익히면 전 과정을 운영할 수 있다. 보통 밀크티 가게는 몇 달 안에 원가를 회수할 수 있는데, 가장 빠른 2 ~ 3 개월이다. 그러나 이것은 사업자와도 밀접한 관련이 있다. 현재 성숙한 가게가 하루에 800 원에서 3000 원을 파는 것은 정상이며, 가맹점의 평균 월 순이익은 최소 5000 ~ 8000 위안이다. 나의 맛있는 맛은 홍콩에서 유래한 것으로, 그 스타일, 장식, 홍보는 국내 밀크티 업계 전체에서 독보적이다. 중소투자자들이 창업할 때 고려할 만한 프로젝트입니다. 직원 안정성, 밀크티 맛, 진주 부드러운 향, 귀환객이 많은 가게도 좋은 선택이다.
첫째, 밀크티 가게 설비를 구입합니다
우리는 다른 사람의 상점에 가입하지 않기 때문에, 우리는 반드시 스스로 모든 것을 구입해야 한다. 우리는 작은 장사를 하기 때문에, 가능한 한 값싸고 값싼 공급원을 찾아야 하고, 좋은 설비를 구매할 수 없다면 수백 원을 낭비할 뿐만 아니라, 많은 장기 고객을 잃게 할 것이다. 부주의하지 마라. 구체적인 사용 과정에서 주의사항은 별도의 문서에 나와 있습니다.
1, 캡 기계
(요리기계와 밀봉 설비를 파는 가게에서 판매하고 있습니다. ) 카운터가 장착되어 있습니다. 모든 편지, 카운터는 전원이 켜져 있든 없든 숫자를 기록합니다. 이것은 일종의 기계 계산이다. 다른 코너가 없는 것은 더 싸다. 봉인기의 선택에 주의하고 컵 뚜껑을 찾아 온도를 170 도 정도로 조절하고 1 초 정도 눌러서 봉인이 가능한지 확인하세요. 밀봉이 견고하지 않은지, 밀봉이 불안정하거나 공기가 새는 구멍이 있는지 좀 더 세게 짜내세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 밀봉명언) 봉막은 가지런하게 잘리지 않고, 어디에서 뜯어내는지, 즉 상하형이 평평한지, 치날이 날카로운지 주의해라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
2. 밀봉 필름
(봉구기를 파는 곳은 일반적으로 배합하여 판매한다. ) 선택할 때 밀봉 필름이 너무 두껍지 않도록주의하십시오. 너무 두꺼우면 봉하기 쉽고, 빨대 삽입이 어렵고, 빨대가 너무 세게 삽입되거나, 밀크티가 떨어지거나, 컵이 실수로 삽입된다. 재료 방면에 있어서 너무 두꺼우면 일반적으로 좋은 재료가 아니라 바삭해서 꽂으면 큰 구멍이 날 수 있다.
3. 컵
(플라스틱 제품, 비닐 봉지 등. 매장에는 판매도 있고 밀봉막, 빨대 등도 있습니다. 봉구기를 판매하는 상점에서도 판매하고 있습니다. ) 보통 2000 박스, 무제한 판매. 컵의 가격 차이는 크지 않지만 품질 차이가 커서 컵이 중요하다. 꼭 많이 쇼핑하고 신중하게 구매해야 합니다. 구매 시 우선 소재 두께부터 살펴봐야 합니다. 너무 부드럽다면 밀크티를 힘껏 쥐면 밀크티를 집어낼 수 있고, 빚지 않으면 잡을 수 없다. 집에서 물 한 잔을 들고 먼저 느끼고, 사서 손에 들고, 두께가 충분한지 확인하는 것이 가장 좋다. 그리고 가장 중요한 점은 컵 가장자리의 견고성입니다. 컵 가장자리는 충분히 두껍고 튼튼해야 하며, 관건은 재료가 균일해야 하므로 밀크티를 담을 때 컵 가장자리가 넘치지 않도록 하는 것이다. 컵이 얇고, 부드러운 컵이 고객의 심정을 크게 손상시킬 수 있으며, 컵의 품질을 의심하는 동시에 밀크티의 질을 의심할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
4. 빨대
플라스틱 제품, 비닐봉지, 컵 등. 상점에서 판매하다. 파는 가게가 많지 않으니 자세히 살펴보아야 한다. 결국 밀크티를 위한 것이기 때문에 컵은 많이 쓰지 않는다. ) 큰 가방 하나에 5,000 봉지가 있고, 각각 100 개의 작은 가방이 있습니다. 작은 가방 몇 개를 살 수 있지만 더 비싸요. 쇼핑을 할 때는 재료의 두께에 주의해야 하고, 너무 부드러워서는 안 된다. 만약 네가 산 밀봉막이 너무 두껍고 빨대가 너무 부드럽다면, 너의 고객은 보기 어려울 것이다. 구매할 때 빨대의 끝을 손가락에 눌러보세요. 손이 많이 아프지 않으면 빨대 끝이 휘어져 너무 부드럽다는 뜻입니다.
시벨 브랜드가 더 좋아요. 재료든 운행시간이든 구양 등 엉망진창인 브랜드보다 좋고 가격도 비싸지 않다. 이것은 말할 것도 없다. 대형 매장에서 사면 애프터서비스가 더 좋아요.
6. 정수기
비용을 절약하기 위해 우리는 데스크톱을 선택할 수 있다. 정수기의 주요 부품은 히터이기 때문에 우리는 어떤 명품을 살 필요가 없다. 라이너가 스테인리스강이라는 것을 주의하면 된다. 한 번에 너무 적은 물을 담지 마라. 겨울에는 뜨거운 물이 많이 필요했고, 나 혼자 또 하나의 장치를 만들어 해결했다.
7. 컨테이너
설탕, 밀크티 가루, 크림, 진주 등. , 모두 적당한 용기가 필요합니다. 이 물건들은 자신의 취향에 따라 구매할 수 있습니다. 그러나 이 용기들은 뚜껑이 있어야 한다는 점에 유의해야 한다. 첫째, 위생. 둘째, 원료는 무더운 날씨와 비오는 날에 쉽게 뭉치거나 녹기 쉬우므로 사용하지 않을 때는 제때에 덮는 것이 좋습니다 (예: 랩함, 양념함 등).
둘째, 우유 차 가게 위치
밀크티는 빠르게 소비되는 레저음료로, 전혀 없어도 된다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티) 따라서, 만약 섹터가 좋지 않다면, 아무도' 만리거리' 에 가서 너와 밀크티 한 잔을 마시지 않을 것이다. 번화한 지역이 최선의 선택이다. 이것은 고려할 필요가 없지만, 번화한 지역의 높은 비용은 내가 어쩔 수 없이 고려해야 할 것이다. 현성의 번화한 지역에 대해 간단한 조사를 한 후, 어쩔 수 없이 이 생각을 포기했다. 매년 4 만 5 천 원의 집세와 양도비가 나를 조금도 성미가 없게 해서 좋은 곳을 찾아야만 했다.
지금 보니 학교 주변에 가게를 여는 데는 다음 사항에 유의해야 할 것 같습니다.
1, 건강 1 위. 네가 만든 음식이 반드시 맛있지는 않지만 (물론 맛도 중요하다), 꼭 보고 먹어야 한다. 안심이 된다. 너는 반드시 위생에 힘써야지, 절대 손해를 보아서는 안 된다. 예를 들어, 나는 약간의 돈을 써서 (구체적인 가격이 나중에 나열될 것이다) 벽에 벽지를 붙였는데, 보기에 아주 좋아 보인다.
2. 밀크티를 만드는 과정에서 학생들은 볼 수 없거나, 말을 마치면 전혀 볼 수 없다. 반드시 일정한 신비감을 유지해야 한다. 그렇지 않으면 일정 기간 후에 학생들은 강한 흥미를 잃게 될 것이다. 또한 정수기나 봉구기도 눈에 띄는 곳에 두지 마세요. 만드는 과정에서 거품과 같은 불편한 것을 볼 수 있기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그중 많은 학부모들이 안료, 원료, 유통기한 등에 대해 물어볼 것이다. 너는 반드시 그들에게 대답하는 방법을 생각해내야 한다. 넷째, 학생들은 흥청거리는 것을 좋아하므로, 너는 반드시 번화한 장면을 형성해야 한다. 초등학생, 특히 유치원의 초등학생들은 다른 아이들에게 끌린다. 구매 과정에서, 그들은 다른 어린이들에게 자랑할 것이다. "샤오밍, 밀크티를 사려고 하는데, 너는 사지 않니?" 。 샤오밍이 어떤 반응을 보일 것 같니! 처음에, 나는 이 문제에 관심을 기울이지 않았다. 매번 학생이 학교가 끝날 때마다 나는 20 ~ 30 잔을 만들어서 학교가 끝난 후 빨리 판다. 나중에 이 문제를 발견하고 딸기, 초콜릿 등 한두 가지 맛만 만들어 많이 팔아서 방과 시간을 30 분에서 50 분 정도로 연장하여 이전보다 많이 팔았다. 다섯째, 초등학생들은 작은 선물 등을 아주 좋아하는데, 돈이 얼마니까 꼭 이런 활동을 해야 한다. 예컨대 육일 어린이날 전에, 나는 포스터 한 장을 썼다. 10 잔 이상 마시는 사람은 모두 선물을 보낸다! 작은 선물은 공책, 볼펜, 선풍기 등 값어치가 없는 물건일 뿐이지만, 많은 학생들은 이런 작은 선물을 얻기 위해 10 ~ 20 잔을 마실 방법을 강구한다. 밀크티를 마시는 돈이 얼마나 작은 선물을 살 수 있는지 부모가 알면서도 아이를 불행하게 하지 않는다. 요컨대 학교 주변에서 물건을 파는 것은 틀림없이 학생들을 기쁘게 할 것이다. 일은 중요하지 않지만, 그런 느낌이 관건이다.
많이, 그래서 여자, 특히 젊은 여자가 많다면, 의심할 여지 없이 좋은 곳이다.
셋째, 밀크티 레시피
(1) 거품 차
원료: 진주환, 흑, 빨강, 오렌지 등 차가루, 토란, 오렌지, 리치, 백향과, 코코넛 등 10 여가지 맛, 굵은 우유, 가는 차 (봉지 홍차, 녹차 우선) 를 곁들인다.
도구: 취사도구, 스테인리스 냄비, 대야, 숟가락, 필터, 봉구기, 거품 찻잔, 진주 우유 전용 빨대.
제작 도구: 눈컵, 온스컵, 커피숟가락, 믹서봉, 밀폐통, 대패, 연삭기, 송편기.
흑진주 요리법: 어떤 색깔의 진주환 1 킬로그램을 가져가세요. 10kg 의 물을 솥에 넣고 끓인다. 너는 반드시 뜨거운 물이 끓을 때까지 기다려야 사용할 수 있다. 그렇지 않으면 즉시 녹아 가루가 될 것이다. 물을 중불에서 구르게 하고 숟가락으로 저어주세요. 시간: 15-20 분 (취향에 따라 시간을 더하거나 빼면 시간이 길수록 더 부드러워진다). 시간이 되었으니 솥뚜껑을 덮고 불을 끄세요. 스튜 15-20 분 (오래 끓일수록 탄력이 좋음) 또는 모든 파우더까지 끓여도 투명합니다. 시간이 되었으니 진주를 꺼내서 찬물로 깨끗이 씻어라. 큰 그릇을 가져 와서 진주가 흠뻑 젖어 약 30 분 동안 잘 저어줄 때까지 파우더와 설탕을 넣는다.
티백: 찻잎 60 그램 (더 이상 봉지로 차 포장을 용이하게 하지 않음) 을 물 3 킬로그램에 넣고 스테인리스강 주전자나 일반 주전자로 우려낸다 (물을 90 도 이상 끓여 찻잎을 넣는다). 거품 10 분 정도 -20 분 정도 티백을 꺼냅니다. 우려낸 찻잎이 약간 씁쓸하다. 만약 그것들이 너무 씁쓸하다면, 끓는 물을 넣어 녹인다. 차 농도에 대한 자신의 요구에 따라 거품 시간을 결정할 수 있다. 일반적으로 장시간 거품을 내는 것은 좋지 않다. 왜냐하면 차 맛이 과중하여 식감에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 냉장고 안의 아이스티 주스.
얼음거품차: 30g 크림 (2T 스푼), 과일가루 2T 스푼, 1 스푼 시럽을 쉐이크 컵에 넣고 40g 온수를 넣고 잘 섞은 다음 믹서봉으로 잘 섞고 300ml~400m 홍차를 넣고 얼음 3~4 조각을 넣는다 컵에 있는 얼음이 모두 녹을 때까지 빨리 20 번 흔들어 물집이 생기게 한다. 마지막으로 적당량을 보충하다. 360ml 버블 찻잔을 가져와서 컵에 붓고 빨대를 꽂아 고객에게 건네주세요. 봉인이 필요하면 밀크티를 봉구기에 놓고 캡막을 덮고 열압봉인을 한다.
주의: 밀크티와 거품다과가루의 비율은 거품차의 식감과 품질에 직접적인 영향을 미친다. 크림과 밀크티 가루를 많이 넣으면 차맛이 좋고 비용도 많이 든다. 원가를 낮추면 설탕이나 다른 향료와 분유를 넣을 수 있습니다.
적당량의 분유가 밀크티 맑은 역할을 한다. 분유가 너무 많으면 밀크티 맛이 좀 느끼해진다. 따라서 분유를 넣을 때는 반드시 사용량에 주의해야 한다. 우유 맛이 무거울수록 맛있다고 생각하지 마라.
나는 신중하게 추천한다.