(1) 국가의 식량 관련 방침, 정책 및 업계 관리 규정을 관철하고, 전성 식량산업 발전 계획을 세우다.
(b) 지방의 곡물 거시 통제, 지방의 총 식량 균형 및 장기 곡물 유통 계획 준비, 수입 및 수출 계획 참여, 지방의 곡물 유통 정책, 제도 및 규칙 초안 연구 및 개발을 담당한다. 관련 부서와 함께 식량 비상 예방 통제 체계를 세우고 식량 비상 대책을 조직하다.
(3) 우리 성의 식량 생산 상황과 동태를 종합적으로 분석하고 예측하여 우리 성의 연간 식량 균형 계획을 제시한다. 식량 생산과 유통의 문제를 조사하고 연구하고, 해결책과 조치를 제시하며, 성 정부의 식량 정책 제정을 위한 의사결정 근거를 제공한다.
(4) 법에 따라 식량경영자가 식량수매 활동, 정책적 식량구매, 식량유통통계제도 시행에 종사하는 상황을 감독하고 점검한다. 감독 검사 과정에서 식량경영자의 경영 장소에 들어가 식량재고, 식량품질, 원곡 위생 상태를 점검할 수 있다. 식량유통통계제도를 시행하고, 법에 따라 식량경영자 식량구매와 재고에 대한 기초데이터와 관련 정보를 통계하다.
(5) 관련 부처와 함께 전성 비축 식량의 인수 정책과 조치를 연구하고, 비축 식량 인수를 조직하고, 국가 농민 여곡 수매 정책을 시행하고, 농촌 식량 관리 업무를 조율한다. 국가 최저 수매 정책을 실시하여 관련 부서와 함께 식량 최저 수매 시행 방안을 연구하고 실시한다.
(6) 재난 구호 및 군식품 관리 및 공급을 책임진다. 주정부를 대신하여 주정부 예비 식량을 관리하고 주정부 예비 식품의 재고, 품질 및 안전을 감독하고 검사합니다.
(7) 성 내 식량생산판매구 간의 균형과 조제, 성 간 식량운송, 필요한 조곡 대피를 조율하고, 성 간 식량생산판매 협력을 조직한다.
(8) 전성 식량체계의 재무관리 및 감사감독을 지도한다. 감사국 직속 기업사업 단위 국유자산의 가치를 보존하고 부가하는 상황을 감독하다.
(9) 국가 식용유 소금 가격 정책과 품질 기준을 관철하고, 관련 부서와 함께 식용유 소금 상품의 품질 모니터링과 시장 가격 모니터링을 관리한다. 식량의 질서 있는 유통을 보장하고, 국유 식량 구매 기업의 판매를 지도하며, 식량 시장 체계를 조율하고 개선하다.
(10) 성 전체의 식량 수매, 저장, 가공 네트워크 배치 계획을 연구하고 제정한다. 전성 식량 창고 시설 건설 계획을 제시하여 조율과 조직 실시를 지도하다.
(11) 전 성의 식량 시스템 중대 과학 기술 개발, 기술 도입 및 과학 연구 성과의 보급 응용을 지도하고, 전 업종의 경제 협력과 기술 교류를 지도하며, 전 성의 식량과 석유 가공 업무를 조율한다.
(12) 전성 식량유통체제 개혁 방안을 제정하고 시행을 조직하다. 전성 식량업계를 관리하고, 기업개혁을 추진하고, 기업경영활동을 규범화하고, 식량기업이 개혁을 심화하고, 경영 활성화, 과학관리, 과학기술진보에 지도, 정보, 컨설팅, 훈련 서비스를 제공한다. 지방인민정부와 협력하여 국유식량기업이 적자를 돌리고, 인원을 줄이고, 효율을 높이고, 재취업 공사를 실시하도록 지도하다.
(13) 지방의 식량 시스템 노동자들의 교육, 기술 훈련, 사상 정치 사업 및 영적 문명 건설을 지도한다.
(14) 성 정부와 국가식량국이 제출한 기타 임무를 완수하다.