준비재료: 나사 3 근, 돼지기름 2 2 개, 생강 1 스푼, 파 1 뿌리, 마늘 5 개, 피망 3 개, 팔각 2 개, 후추 1 손잡이
1. 나사를 물에 붓고 깨끗해질 때까지 몇 번 씻어주세요.
2. 끓인 물 한 솥을 끓여 나사를 붓고, 물에 나사를 데운 후 솥에서 나오세요.
3. 헹구고 나서 나사를 싱크대에 넣고 깨끗이 씻어주세요.
4. 모든 반찬을 준비하고 피망은 작은 조각으로 썰어 준비한다.
5. 냄비열을 넣고 돼지기름을 넣고, 기름이 뜨거워지면 파 생강 마늘과 준비한 향신료를 넣고 향을 낸다.
6, 피망솥, 철솥 주위의 열을 이용하여 향을 볶는다.
7. 씻은 나사를 냄비에 붓고 몇 번 볶는다.
8. 준비한 설탕과 간장, 달콤한 소스, 조각주를 냄비에 넣고 즙이 마를 때까지 볶는다.
9. 나사의 즙이 마르면 냄비에 담아 먹을 수 있다.