샤오롱바오감자칩은 산시 () 성 Xi 시 고릉현 () 의 유명한 한족 간식으로 유명한 고기만두와 견줄 만하다. 감자는 찐빵에서 감자칩의 주요 원료이다. 감자칩, 소시지, 말린 꽃, 계란, 각종 제철 채소에 바삭한 만두를 곁들여 매콤하고 싱싱하며 현지인들의 사랑을 받고 있다.
감자칩 샌드위치는 이름에서 알 수 있듯이 감자칩 샌드위치입니다. 감자를 조각으로 썰어 대나무 꼬치로 꿰어 끓는 냄비에 넣고 끓인 동그란 사오빙을 칼로 썰어 끓인 감자칩을 고춧가루 양념으로 준비한 재료에 찍어서 김이 모락모락 나는 사오빙에 넣으면 바삭바삭한 감자칩 샌드위치가 완성된다.
어떻게 해야만 만두로 맛있는 마라감자칩을 만들 수 있습니까? 우리는 여기서 가장 정통한 고릉 (산지) 마라감자칩과 만두의 극비 기술 레시피를 가르쳐 드립니다.
마라감자칩을 만드는 다섯 가지 단계를 말씀드리겠습니다.
만두 만들기-비제 고추장 만들기-야채 선택-음식 입고 삶기-만두 포장 만들기.
첫째, 빵을 쪼개라
여러분 모두 고기만두를 먹어보셨을 텐데 감자칩 만두와 그것들의 차이점은 무엇입니까?
샤오롱바오의 크기, 만두의 크기, 고기만두의 크기는 모두 12cm 정도입니다. 물론, 만두는 보통 10cm 정도인데, 전기빵 땡땡이는 맛이 보통이고, 고기만두는 베이글과 노관 () 이 모두 12cm 정도여서 맛이 좋다. 감자칩은 찐빵에 끼워져 있고, 찐빵의 크기는 15- 16cm 이고, 찐빵의 식감은 두껍고 부드러워 매력적인 케이크라고 할 수 있는데, 찐빵은 기본적으로 배부르다.
어떻게 이렇게 매혹적인 바삭한 만두를 만들 수 있습니까?
첫 번째 단계는 당연히 적당한 밀가루를 선택하는 것이다. 첫째, 아이국화 (xian 브랜드) 와 오델리 (민족 브랜드) 고근밀가루로 마트에 가서 안키이스와 거품가루를 사서 포장설명의 비율과 면에 따라 산다. 두 배 크기로 발포하는 것이 좋습니다.