안화현, 호남성 익양시 하하의 한 현으로, 서중부, 지강 중류, 샹중 북부, 설봉산 북부, 동쪽은 도강, 닝향과 접해 있고, 남쪽은 연원, 신화를 이어받고, 서접포와 원릉, 북접상덕, 도원, 루저시를 잇는다
안화현은 역사가 유구한 문화강현으로, 국가급 무형문화유산' 서부의약',' 드립 피크 차 문화' 등 문화유산이 많다. 안화 () 는 옛날에는 매산 () 이라고 불렸는데, 매산 문화의 발상지이다. 송신종희녕 5 년 동안 장방패는 미산군을 개방하기 시작했다. 안화는 역시 중국의 명차, 흑차의 고향, 호남 차마고도로의 출발점이다.
안화 명우 특산품
1, 안화흑차
안화흑차엽홍은 향기가 오래가고 맛이 신선하다. 일찍이 서진 시대에는 안화에 기재된 차가 있었는데, 명청시에는 공물로 등재되어 안후이의' 기홍', 푸젠의' 지홍홍' 과 함께' 삼홍' 이라고 불렸다.
2. 안화황정
Rehmannia glutinosa 의 뿌리 줄기는 비교적 굵고, 보통 두 개 이상의 가지가 있으며, 일정한 수의 덩어리 모양의 결절이 있다. 표면이 회색이나 황갈색으로 거칠고 결절 위에 튀어나온 원반 줄기 자국이 있고, 절단면은 알갱이, 노랑색, 약간의 가스, 달콤한 맛, 점성이 있다.
3. 금빛 요리
안화에는 이상한 요리가 하나 있다. 보통 사람들은 모두 맛보고 싶지 않다. 심지어 그들은 들어본 적도 없다. 이 요리는 금판이라고 합니다. 야생은 안화 진산산 깊은 곳에서 자라는 것은 극히 드물다.
4. 안화베이컨
정통 안화라육의 빛깔은 황금빛으로 시중에서 흔히 볼 수 있는 라육과는 다르다. 안화는 설에 돼지를 죽이는 풍습이 있어 얻은 고기를 전부 난로에 담가 몇 달 동안 담가 두었다. 그래서 풍미가 진하여 호남인과 쓰촨 사람들에게 적합하다.
위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-Anhua 카운티