밥을 할 때는 기름담배기를 피우지 않고, 기름연기를 요리하는 것은 몸에 좋지 않다. 그리고 주방 전체가 기름투성이여서 청소하기가 쉽지 않다.
가스레인지를 사용할 때 통풍이 잘 되지 않으면 실내 일산화탄소, 이산화질소, 포름알데히드가 심각하게 기준을 초과할 수 있다.