주요 구성 요소:
생선 필레 (생선 필레) 250g, 냉동 게살과 가리비 10g), 랍스터 1 만, 흰 버섯 크림 수프 1 캔, 마늘 2 조각, 소금, 후춧가루 조금
연습:
1. 생선회와 게살을 깨끗이 씻고 물기를 빼서 땡땡이로 썰어줍니다. 벨트를 해동하다. 바닷가재를 끓는 물에 데쳐서 고기를 작은 사각형으로 썰어라. 마늘은 옷을 벗기고 조각을 자른다.
2. 소금과 후춧가루로 각종 해산물 재료를 담그세요.
3. 버터를 프라이팬에 넣고 끓여 다진 마늘과 해산물을 넣고 익힐 때까지 볶는다.
4. 통조림을 샤브샤브에 붓고 물을 넣고 해산물을 붓고 밀가루 껍질을 덮고 계란 반죽을 쓸어 섭씨 200 도의 샤브샤브에 30 분 동안 넣어 피부가 황금빛이 될 때까지 넣는다.
참고:
슈퍼마켓에는 바삭한 떡이 있다. 구매 후 냉동실에 넣어 냉장하고 반나절 꺼낸 후 냉동실에 넣어 천천히 해동하고 부드러워질 때까지 기다렸다가 꺼낼 수 있습니다. 먼저 마른 가루를 뿌린 다음 밀대로 얇게 굴려 필요한 양을 꺼내세요.
두부 해물탕
재료: 생선 배추 80g, 새우 120g, 두부 1 덩어리, 생강 1 덩어리, 맑은 국물 1 캔,
조미료: 소금 1 티스푼, 설탕? 티스푼, 후춧가루 조금 주세요.
방법:
(1) 생선을 깨끗이 씻어서 새우와 조미료와 잘 섞는다.
(2) 두부는 깨끗이 씻고 물기를 빼서 두꺼운 조각으로 자른다.
(3) 맑은 국물에 물을 넣고 끓여 배추를 넣고 잠시 익힌 뒤 생강, 두부, 새우, 생선회 삶은 10 분을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다.
특징: 국물이 맑고 맛이 신선하다.
한국식 설어탕
소재: 설어 (작은) 1 굴 (1Kg) 200g 배추잎, 청장 2 조각 1 숟가락.
마늘과 생강을 으깨서 각각 1 스푼고추면과 1 스푼양파를 넣는다.
연습:
1) 설어를 5cm 로 자른다.
2) 배추줄기는 4cm 로 썰고 대파도 마찬가지다.
3) 설어를 물에 넣어 삶아 양념을 넣은 다음 배추, 소금, 대파를 넣는다.
4) 삶은 후 굴을 넣고 삶아 간을 맞춘다.