영국의 산업혁명이 생산성의 발전을 촉진하고 인류 사회를 산업화 시대로 이끈 19세기 초반에 프랑스에 최초의 고급 호텔 빌라가 건설됐을 때 제작됐다. 이제 저의 호텔 관리 업무 경험을 알려드리겠습니다. 모든 분들께 도움이 되기를 바랍니다.
호텔 관리 업무 경험 1
20__년이 지났습니다. 올해 __호텔은 __회사와 __회사의 공동 운영으로 큰 변화를 겪었습니다. 두 주주는 많은 돈을 투자하여 호텔의 일부 장비와 시설을 개조하고 개조했습니다. 호텔의 엔터테인먼트 프로젝트의 빈자리를 메우고 호텔의 서비스 프로젝트를 더욱 완벽하게 만들었으며 동시에 환기를 위해 창문을 열어 객실의 냄새 문제를 근본적으로 해결했습니다. , 객실의 오래된 TV가 업데이트되어 호텔에 활력과 희망을 가져다줍니다.
호텔 장비 업데이트, 서비스 항목 개선, 직원 서비스 표준의 추가 개선을 통해 __ 호텔은 __년 만에 스타 리뷰 리뷰에서 역사상 2위를 달성하여 __ Grand를 만들었습니다. 호텔은 호텔 업계에서 높은 평판을 얻고 있습니다. 이 모든 것은 매장 리더들의 효과적인 관리와 호텔 내 다양한 부서 직원들의 노력과 불가분의 관계에 있습니다. 따라서 호텔은 직원들의 정신적 문명 건설에 더 많은 관심을 기울이고 직원들을 위한 좋은 생활 공간을 조성했습니다. 호텔 세탁실을 넓은 직원 식당과 직원 활동실로 바꾸고 당구, 탁구대 등 엔터테인먼트 프로젝트를 추가했습니다. 다양한 대회가 여러 차례 개최되어 직원들의 체력 강화는 물론 여가 생활도 풍성해졌습니다. 또한 호텔에서는 직원들의 겨울철 목욕 문제를 해결하기 위해 직원 기숙사에 태양열 온수기를 설치했습니다. 이 모든 직원은 진지한 업무를 통해서만 호텔에 보답할 수 있습니다. 올해도 프론트 오피스의 끊임없는 인력 교체에도 불구하고 모든 직원은 여전히 어려움을 극복하고 단결하여 앞으로 나아갈 수 있었으며 일년 내내 호텔에서 할당한 다양한 리셉션 업무를 성공적으로 완료했습니다. 4 개의 VIP 그룹을 받고 개최되었습니다. 수많은 미팅 이번에 저희는 리셉션 과정 전반에 걸쳐 손님들로부터 칭찬을 받았습니다. 지난 1년 동안 프론트 오피스는 다음과 같은 업무를 수행했습니다:
1. 비즈니스 교육 강화 및 직원 품질 향상.
호텔의 프런트 오피스로서 모든 직원은 손님을 직접 대면해야 하며 직원의 업무 태도와 서비스 품질은 호텔의 서비스 수준과 경영 수준을 반영하므로 직원 교육에 중점을 둡니다. 올해 5개 지점에 대한 세부 교육 계획을 개발합니다. 교환대에서는 수하물 접수처 예절 및 객실 판매 기술 교육을 위한 수하물 배달 및 보관 서비스에 대한 교육을 실시합니다. 올해 7월 프론트 오피스 직원을 대상으로 한 달간 외국어 교육을 실시하여 올해 별점 평가의 기반을 마련했습니다. 교육을 통해서만 직원의 비즈니스 지식과 서비스 기술이 향상될 수 있습니다. 양질의 서비스를 제공하는 고객.
2. 직원들에게 "수입은 늘리고 지출은 줄인다, 수입은 늘리고 지출은 줄인다"는 인식을 심어주고 비용을 통제합니다.
"수입을 늘리고 지출을 줄인다"는 것은 모든 기업의 변함없는 추구입니다. 프론트 오피스 직원은 호텔의 요청에 적극적으로 응답하고 절약 및 지출 활동을 수행하며 비용을 통제했습니다. 비용 절감을 위해 프론트 부서에서는 팀의 열쇠를 보관할 플라스틱 바구니를 구입하여 열쇠 가방과 객실 카드의 사용을 줄여 호텔 비용을 절약했습니다(원래는 단체 손님이든 개인 손님이든 관계없이 각 객실 룸카드를 작성해야 함) 그리고 팀룸에서는 룸카드와 키백을 사용하지 않음으로써 룸카드는 0.18위안/키백은 0.1위안으로 비용이 대폭 절약됩니다. /조각 매일 1개 이상의 팀룸이 있으며 이는 1년 안에 절약될 수 있습니다. (상대적으로 큰 비용) 비즈니스 센터는 만료된 보고서를 사용하여 호텔 직원에게 물과 전기를 절약하도록 촉구합니다. 모든 종이와 모든 펜을 공급하고 잘 활용합니다. 이러한 통제를 통해 프런트 오피스 부서는 호텔의 수익 창출에 정당한 기여를 할 수 있습니다.
3. 직원의 영업의식과 영업능력을 강화하여 점유율을 높인다.
호텔은 시장 상황에 맞춰 객실별 개별 판매를 적극적으로 추진하고 있다. 호텔 측은 올해부터 팬룸, 포인트 카드, 이용권, 천만원 등 객실 프로모션 프로그램을 잇달아 런칭했다. - 위안카드 및 기타 판촉활동을 통해 호텔의 우대 정책과 더불어 당일 시장 상황 및 투숙 상황에 따라 객실 가격을 탄력적으로 파악하고 있으며, 프런트 데스크의 개별 투숙객 수가 대폭 늘어났습니다. 숙박률이 향상되었습니다. 리셉션 직원은 "손님이 프런트 데스크에 오시는 한 손님이 머물 수 있도록 최선을 다해야합니다"라고 강조하며 더 많은 숙박률을 위해 노력합니다.
4. 다양한 부서 간의 조정에주의하십시오.
호텔은 대가족과 같습니다. 직장에서 부서 간의 마찰은 필연적으로 발생합니다. 조정의 질은 업무 의지에 달려 있습니다. 크게 영향을 받음. 프론트 오피스 부서는 호텔 전체의 중심 부서로서 케이터링, 영업, 객실 및 기타 부서와 긴밀한 업무 관계를 맺고 있으며, 문제가 있을 경우 해당 부서와 적극적으로 조율하여 해결해 드립니다. 문제의 악화, 왜냐하면 모두 *** 호텔에도 같은 목적이 있기 때문입니다. 문제가 해결되지 않고 잘 처리되지 않으면 호텔에 일정한 부정적인 영향을 미칠 것입니다.
호텔의 새로운 영업 목표와 비즈니스 부서의 업무에 따르면 20__은 프론트 오피스 부서에 있어 영업 부서와 협력하여 업무를 완료하는 중요한 해입니다. 특별하게 공식화됨:
1) 계속해서 교육을 강화하고 직원의 전반적인 품질을 개선하며 서비스 품질을 향상시킵니다.
2) 인력을 안정화하고 직원 이동성을 줄입니다.
3) 장비 노후화의 단점을 보완하기 위해 서비스 품질을 개선함으로써 "하드웨어" 노후화 및 "소프트웨어" 보상.
4) 프런트 직원의 영업 능력을 향상시키고, 개별 투숙객의 객실 점유율을 높이며, 호텔이 할당한 영업 업무를 완수하도록 노력합니다.
새해가 시작되었습니다. 프런트 직원 모두는 새로운 정신과 실천적인 행동으로 고객에게 양질의 서비스를 제공하고 "고객 우선, 서비스 우선"이라는 목표를 실천할 것입니다.
호텔 경영 업무 경험 2
지난 1년은 눈 깜짝할 사이에 점차 역사의 기나긴 강물 속으로 흘러들어갔지만 그 경험은 지난 1년간의 업무에 그대로 남아 있다. , 하지만 그것은 우리와 함께 있었기 때문에 우리가 작업을 더 잘 완료하고 ___ 호텔에 계속해서 고품질의 작업 결과를 제공할 수 있었습니다! 올해 호텔 수익이 많이 증가한 것은 모두 모두의 노력의 결과입니다! 지난 한 해 동안 호텔의 요구 사항에 따라 일하고 손님에게 좋은 서비스를 제공한 것을 호텔 매니저로서 매우 자랑스럽게 생각합니다. 하지만 이것이 우리의 자랑거리가 될 수는 없습니다!
"오만한 군인은 패배합니다!"라는 말처럼 호텔 경험으로 과거의 작업 상황도 요약하고 싶습니다. 호텔과 직원들 그리고 나 자신도 더욱 잘 준비해서 내년에도 꾸준히 성장할 수 있는 호텔이 되도록 하겠습니다! 제가 하는 일은 다음과 같습니다.
1. 호텔 상황
올해는 비수기와 성수기를 대비하여 다양한 준비를 해왔습니다. 나는 매니저로서 지속적인 시장 조사와 분석을 수행하고, 시장과 실제 상황에 따라 호텔에 대한 다양한 계획과 준비를 합니다. 특히 공휴일에는 특정 공휴일을 기준으로 다양한 할인과 액티비티 플랜을 미리 제안해드립니다. 통과한 후 구현에 나섰습니다. 이 기간 동안 나는 활동 비용을 엄격하게 통제하고 직원들의 활동 열정을 자극했습니다. 올해는 여러 활동에서 좋은 결과를 얻었습니다! 특히 노동절과 국경일이라는 양대 명절 기간에는 주변 명소의 상황을 활용하여 명소 탑승 할인 및 명소 서비스를 판매 포인트로 활용했습니다. 많은 트래픽을 얻었습니다. 물론 이는 모든 직원의 훌륭한 서비스와도 불가분의 관계입니다.
한마디로 올해 우리 호텔은 공동의 노력으로 뛰어난 성과를 거두었습니다.
2. 직원 관리
직장에서주의를 기울입니다! 풀뿌리 직원의 관리에.
매일 아침 일이 시작되기 전에 나는 감독에게 어제의 일을 요약하고 직원들의 공헌이나 실수에 따라 보상하고 처벌하도록 마련했습니다. 물론, 급한 일이 없다면 시간에 맞춰 회의에 참석해 회의 내용에 대한 직원들의 반응을 관찰할 것입니다. 필요하다면 감독님의 요약을 보완하겠습니다. 그리고 중요한 일이 있으면 제가 직접 아침회의를 주관하겠습니다.
나는 일상 업무에서 직원들의 업무 품질에 주의를 기울인다. 시간이 있으면 직접 호텔의 빈방에 가서 점검하고 점검하겠습니다. 나는 직원들의 업무에 직접 참여하고, 업무에 대한 의견이나 제안이 있을 경우 아침회의에서 이를 포상 형태로 제시하도록 적극적으로 독려하겠습니다. 정말 도움이 된다면 보상 신청하겠습니다.
경영적인 면에서는 엄격하게 처리하며, 직원들이 기여를 했다고 하더라도 함부로 대하지 않겠습니다. 우리 호텔의 이러한 긍정적인 분위기 속에서 직원들은 열정적이고 헌신적으로 업무에 임하고 있습니다.
3. 요약
1년의 근무기간 동안 저는 호텔에서 맡은 업무를 완수하기 위해 매니저로 열심히 일했습니다. 하지만 나는 호텔의 일부일 뿐이라는 것을 이해합니다. 호텔이 계속 발전하려면 전체의 힘이 필요합니다. 우리 호텔이 하나로 협력할 수 있도록 자체 관리를 잘하겠습니다! 호텔의 성공을 위해!
호텔 경영 업무 경험 3
올해 바쁘고 바쁘게 보낸 20__을 돌아보면 얻은 것도 많고 경험한 것도 많습니다. 호텔의 중요한 부서인 하우스키핑 부서는 업무의 질이 호텔의 외부 이미지와 경제적 이익에 직접적인 영향을 미치게 됩니다. 스트레스를 받음에도 불구하고 가사부장으로 일할 수 있는 영광을 안겨준 리더들에게 감사의 말씀을 전하고 싶습니다.
내년도 부서 관련 업무를 보다 잘 수행하기 위해서는 올해 업무를 정리하고 내년 업무를 계획하는 것이 필요하다. 우선 올해 업무를 요약하자면:
올해 업무에서는 부서장의 지시를 엄격히 따랐고, 실제 업무에서는 다양한 업무에 대해 엄격한 평가 시스템과 규정을 개발했습니다. .기준을 확인하세요.
1. 건강 측면 : 병동 회진 제도를 엄격히 실시하고 검사 결과를 자세하게 기록하며 건강 격차를 잘 보완합니다. 각 부위별 물품 배치 기준 및 수량을 표준화하고, 병동 라운드 시 물품 배치를 확인합니다. 직원의 업무 의욕과 업무 효율성을 높이기 위해 객실 청소 책임제를 시행합니다. 다양한 운영 절차를 표준화하고 업무 효율성을 꾸준히 향상시킵니다.
2. 품목 관리 및 비용 관리 측면에서: 자재 관리, 수익 증대 및 지출 절감, 품목 재활용을 잘 수행하고 직원의 절약 인식 강화, 물, 전기 낭비 통제 옹호 자재관리 책임제를 시행하고, 소모품 원장 관리 시스템을 구축하여 비용을 관리합니다.
3. 장비 및 시설: 시설 및 장비는 장기간 사용되어 노후화의 징후가 있으므로 각 직위에서는 목표한 유지 관리를 수행하고 고객의 서비스 수명을 개선해야 합니다. 객실 시설 및 장비, 가구 유지 관리 강화 및 카펫 얼룩 제거 및 카펫 세척을 위한 합리적인 준비.
4. 교육: 월별 교육 계획을 개발하고 이를 개인에게 실행합니다. 다양한 직원을 대상으로 교육을 실시합니다. 또한, 병실 근무시간, 작업량, 위생기준, 청소시간, 청소기준 등 다양한 기준에 대한 명확한 규정을 마련하여 직원들이 일상업무 교육의 중요성과 실용성을 느낄 수 있도록 하였습니다.
5. 인사 관리에 있어서는 공정하게 행동하고, 원칙을 준수하며, "서비스는 작은 문제가 아니다"라는 신념을 굳게 믿고, 호텔의 명예와 이익을 훼손하는 자는 해당 부서에 신고해야 합니다. 적시에 관리자를 고용하고 부서 시스템에 따라 무자비하게 처리하며 직원을 친척처럼 대하고 부서와 직원 간의 거리를 단축하며 과거와 미래를 연결하는 역할을 합니다. 예를 들면, 남을 징계하고 자기를 다스리며, 자신의 입장을 밝히고, 모범을 보이는 것입니다.
내년 업무 계획은 다음과 같은 주요 사항으로 나누어진다.
1) 부서장과 협력하여 부서의 각종 사업지표를 완성하고 경영을 잘 수행한다.
2) 인력의 질을 적극적으로 개선한다.
서비스 스킬부터 직급별 기본 절차, 간단한 영어 회화까지, 실제 업무를 바탕으로 직원들을 교육하고 평가합니다.
3) 교육을 통해 현직 직원의 업무 기술 및 운영 절차를 개선하고 운영 속도를 높이며 업무 효율성을 향상시킵니다.
4) 부서 내 품질 점검을 강화하여 보건 및 서비스 업무에 문제가 없는지 확인합니다.
5) 휴식 시간을 활용하여 관련 비즈니스 지식을 열심히 배우고, 가능한 한 빨리 자신의 위치에서 좋고 실현 가능한 것들을 사용하십시오.
일상 업무를 통해 부서의 몇 가지 부족한 점을 발견했습니다.
1) 객실 위생을 더욱 개선해야 합니다.
2) 해당 직위의 서비스 용어를 더욱 강화할 필요가 있습니다.
3) 서비스 인력과 관리 인력의 종합적인 품질, 서비스 기술 및 전문 수준이 고르지 못하며 더욱 강화될 필요가 있습니다.
4) 바닥 리넨 관리가 비교적 혼란스럽습니다.
5) 바닥에 깔린 부분적인 카펫은 전체적으로 또는 부분적으로 더러워진 것처럼 보여 방치되는 경우가 많습니다.
위의 단점에 대한 나의 개선 계획은 다음과 같습니다.
1) 직위별 교육을 지속적으로 강화하고 직원의 서비스 기술 및 서비스 인식을 강화합니다.
2) 관리인력의 팀빌딩을 강화하고, 적자생존 여부를 판단하기 위해 관리인력에 대한 분기별 평가, 중간평가, 연말평가 제도를 실시한다.
3) 린넨에 대한 감독을 강화하고, 보관실명제를 시행하며, 월별 재고조사를 실시하고, 문제 발생 시 책임자에게 책임을 묻는다.
4) PA와의 소통과 조율을 강화하고, 객실 카펫 및 바닥 관리를 강화합니다. 또한 PA 장비가 너무 커서 처리 시 자원 낭비가 발생합니다. 카펫의 더러운 부분이 있으므로 각 위치의 직원은 국부적인 얼룩 제거에 대한 관련 교육을 받아야 합니다.
위 내용은 해당 부서의 업무를 요약하고 계획하며, 해당 부서의 부족한 점과 개선점을 정리한 것입니다. 요약하자면, 호텔 리더들과 부서장의 리더십 아래, 우리 부서의 모든 직원들이 함께 노력하고, 호텔의 20__ 운영 및 관리 지침과 정책을 위해 최선을 다할 것이라고 굳게 믿습니다.
한마디로, 저는 가사부서장으로서 앞으로 제가 맡은 업무에서 부서의 모든 업무에 대해 부서장과 협조하여 서비스 수준, 관리 수준 향상을 위해 열심히 노력하겠습니다. 하우스 키핑 부서의 교육 수준, 품질 검사 작업, 직원의 결속력 강화, 직원의 기본 품질 향상 및 호텔 브랜드 구축 작업에 협력하기 위해 자체 노력을 기울이십시오.
호텔 관리 업무. 경험 4
20__ 한 해가 저물어가면서 모두가 지난 한 해 동안 얻은 것을 되돌아보며 동시에 새로운 미래에 대한 희망과 희망을 품고 있습니다. 나는 두 번째로 유명한 주취안 호텔에 입사했고, 그 호텔은 나에게 다시 태어나는 기회를 주었다. 나에게 사람이 되는 법과 일을 하는 법을 가르쳐 주고, 앞으로 더 나은 일을 하기 위해 많은 진리를 이해하게 해준 호텔의 모든 리더와 직원들에게 감사드립니다.
1. 지난 1년간의 업무 성과
(1) 이미지를 강화하고 자신의 자질을 향상시킵니다. 나 자신의 청소 업무를 수행하기 위해서는 나 자신에게 엄격한 요구 사항을 고집하고, 모범을 보이는 데 중점을 두며, 진심을 다해 남을 대합니다. 첫째, 사랑과 헌신입니다. 나는 자신의 일과 가치를 정확하게 이해하고, 고통과 행복, 이익과 손실, 개인적 이익과 집단적 이익 사이의 관계를 올바르게 처리하며 헌신적이고 정직하며 헌신적이며 수년 동안 배운 것을 Jiuquan Hotel에 바칩니다. 두 번째는 작업 태도를 수정하고 작업 방법에주의를 기울이는 것입니다. 1년 동안 공부하고 운동한 후 직장에서 다른 사람의 장점을 세심하게 배우고, 자신의 단점을 바로잡고, 리더와 동료에게 겸허하게 조언을 구했으며, 지속적인 학습과 탐구를 통해 일하는 방식을 개선했습니다.
(2) 자기관리를 엄격히 하고 업무 스타일을 지속적으로 강화한다. 지난 1년 동안 나는 스타일 면에서 규칙과 규율을 준수하고, 동료들을 단결시키고, 실용적이고 현실적이며, 낙관적이고 진보적이며, 항상 엄격하고 진지한 업무 태도를 유지할 수 있었습니다. 나는 꼼꼼하고 열심히 일하는 스타일이다.
고난, 단순함, 검소함, 열심히 일하는 훌륭한 전통을 이어가고, 삶에서 다른 사람들을 기꺼이 도우려는 의지를 이어가고, 항상 정직하고, 부지런히 일하고, 근면하고 단순한 삶을 살며, 항상 책임과 의무를 명심하고, 엄격하십시오. 자신에게 항상 엄격하고 모범이 되고 앞장서십시오. 청소라는 일을 한다는 것은 많은 사람들의 눈으로 볼 때 별로 언급할 가치가 없는 일이라고 생각했는데, 막상 막상 접해 보니 평소에 신경쓰지 않는 일들이 쉽지 않더군요. 청소에는 시간이 매우 중요합니다. 모서리, 모서리, 내부 및 외부 창문, 구석구석 모두가 자기 성찰의 초점입니다. 직장에서는 모든 말과 행동을 시스템과 규율로 규제하고, 모든 회의의 정신을 잘 이해하고, 각종 규칙과 규정을 엄격히 준수하며, 지도력을 존중하고, 지도력의 업무 방식을 준수하며, 동지들을 단결시키고, 겸손하고 신중하며, 끊임없이 개선한다. 업무 스타일을 준수하고 모든 사람의 업무에 책임을 져야 합니다. 모든 고객은 미소를 지으며 서비스를 제공하고 고객 만족을 업무 목표로 삼아 팀에 도움이 되지 않는 일은 하지 않겠다고 주장합니다. 팀원들과 한자리에서 생각하고 같은 자리에서 열심히 일하면 아무리 일을 많이 해도, 아무리 적게 해도 모든 일을 만족스럽게 끝내고 싶을 뿐입니다.
2. 업무상 부족한 점과 앞으로의 노력
지난 1년 동안 저는 어느 정도 일을 해왔고 작은 성과도 얻었지만, 리더십을 인정받았습니다. 그러나 리더와 게스트의 요구사항 사이에는 여전히 많은 격차가 있습니다. 예를 들어 업무 혁신에 대한 인식이 강하지 않고 업무를 창의적으로 수행할 수 없습니다. 앞으로의 업무에서도 나는 나의 업적을 이어가고, 나의 결점을 극복하며, 나의 일에 대해 높은 책임감을 가지고 모든 일을 성실하게 수행할 것입니다. 동료들에게 더 많은 관심을 기울이고, 팀의 모든 구성원이 함께 열심히 일하고, 리더와 직원의 기대에 부응하고 우수한 직원이 되기 위해 노력합니다.
호텔 경영 업무 경험 5
20__년은 호텔 리더들의 세심한 지도와 객실 직원 모두의 공동 노력으로 치열한 경쟁과 알찬 결과를 얻은 한 해였습니다. 하우스키핑 부서는 호텔 인력 교체, 호텔 5층 식당을 객실로 개조, 손님용 샤워실 개조, 심각한 인력 손실, 관련 당국의 반복 점검, 시설 설치 등의 요인을 극복했습니다. 디지털 TV 셋톱박스, 수많은 엔지니어링 유지보수 프로젝트로 인해 다양한 업무를 계획대로 원활하게 수행할 수 있어 안정적인 객실 수익 증대를 보장합니다. "높은 요구 사항에서 시작하고, 세부 사항부터 엄격하게 관리한다"는 부서의 업무 정책과 함께 지난 1년간 객실 부서의 업무를 요약하면 다음과 같습니다.
1 운영 측면:
20__ 객실 총 거래액은 14201517.19위안(총 주택 소득 14017074.00위안, 객실 잡비 183643.19위안 포함)이며 월 평균 매출액은 1183393.10위안( 그 중 월평균 주택수입은 1168089.50위안, 월간 객실잡비 1168089.50위안) 총 금액은 15,303.60위안), 누적 총 주택 수는 45,750위안, 연간 평균 주택 가격은 306.38위안입니다. 점유율은 89.52입니다.
위 자료를 토대로 연간 분석과 함께 객실의 각종 지표가 20__에 비해 증가했지만, 호텔이 발표하는 사업 지표(월평균 120만개) 사이에는 여전히 일정 격차가 존재한다. ). 주로 1분기와 9월의 영향을 받지만 기본적으로는 상승 추세를 유지하고 있습니다. 호텔 리더의 지시에 따라 객실 수익은 "공실 없음" 및 "모든 손님 유지"로 최대한 높아질 것입니다. 를 원칙으로 하며, 특정월의 호텔 객실 장식 및 관광 비수기 요인을 제외하면 상대적으로 안정적입니다. 그러나 기타 객실 수입은 안정적이지 않으며 주요 요인은 회의 리셉션 및 음료수에 반영됩니다.
회의 리셉션 문제 : 호텔에는 회의실이 2 개 밖에 없습니다. 4 층 다기능 홀은 '다기능 회의장'이라고 불리지 만 실제로 많은 비즈니스 손님의 요구를 충족시킬 수 없습니다. 회의 및 훈련 회의.
먼저, 게스트가 인터넷에 접속할 수 있는 포트가 제한되어 있고, 포트가 하나만 제공될 수 있기 때문에 게스트가 해당 장비를 직접 가져와야 하므로 게스트에게 불편을 끼치게 됩니다. 관련 장비 세트를 구입하여 전산실에 보관하여 보관하고, 객실 회의 시 필요할 때 임시 등록하여 수거하는 것을 권장합니다.
두 번째는 회의 화이트보드의 품질이 좋지 않고 유지하기가 어렵다는 것입니다. 1년 동안 여러 번 교체했습니다. 호텔에서는 훈련 회의가 어렵습니다. 손님이 사용하기에는 많이 흔들리고 다른 사람이 글씨를 읽을 수 없기 때문에 일반 화이트보드 교체 비용과 화이트보드 펜 비용을 아끼려면 전자 화이트보드를 구입하는 것이 좋습니다.
셋째, 공간이 제한되어 손님이 원하는 방식으로 장식하기가 불편하고, 다수의 모임은 수용할 수 없고, 소수의 모임은 비용이 너무 많이 듭니다. 유연한 가격을 위해 호텔에서는 영업 부서에서 손님 수와 회의 내용, 회의 비용에 따라 주선하도록 하는 것이 좋습니다.
넷째, 손님들이 쉴 수 있는 공간이 없고, 회의실 근처에 화장실이 남녀공용 1개밖에 없습니다. 15층에 있는 임원 회의실은 20명만 수용할 수 있으며 작은 회의실입니다. 단점은 먼저 맞춤형 테이블 커버가 없다는 것입니다. 테이블 커버와 20인용 테이블을 함께 사용하세요. 테이블 커버를 추가로 맞춤 제작하여 더 적은 인원으로도 회의가 가능합니다. 둘째, 오디오 장비가 없습니다.
음료의 문제점: 심천의 동급 호텔에 비해 개별 음료 가격이 상대적으로 높은 편이다. 방. 2005년 3분기에 우리는 심천의 개별 호텔 객실의 음료 상황을 조사하고 이에 맞춰 조정했습니다. 피스타치오를 없애고 탄산수를 Wong Lao Ji로 교체한 이러한 조치는 다소 효과적이었으며 객실 잡수입이 증가했습니다. 지난 2년간 분기 평균은 30,000 수준을 유지했습니다.
2. 서비스 및 건강 품질: 서비스 품질은 2005년에 상대적으로 안정적으로 유지되었습니다. 고객 서비스 불만이 가장 높은 시기는 7월과 8월이었습니다. 이에 대한 주요 요인은 주택 문제입니다. 해당 기간 동안 직원 이직률은 신입사원이 부서에 입사한 후 최대한 빨리 다른 직원과 통합되지 못하고, 팀 인식이 부족하며, 풀뿌리 관리자의 올바른 지도가 부족한 점을 토대로 부서에서는 내부 문제를 바로잡기 위해 일련의 조치를 취했습니다. 먼저 기존 직원의 사고방식에서 시작하여 더 많은 사상 교육 작업을 수행하여 기존 직원이 호텔과 부서에서 자신의 역할과 역할에 대해 더 깊은 인식을 갖도록 하고, 기존 직원이 호텔과 부서의 책임을 이해하도록 합니다. 호텔과 백화점은 오래된 것을 중시하고 새로운 것을 차근차근 소개하고 있으며, 지속적으로 불만사항을 정리하던 중 학과 직원의 과도한 서비스 제공과 부족한 서비스가 문제라는 사실을 발견했습니다. 호텔이 손님을 매우 중요하게 생각하고 손님이 집처럼 느낄 수 없게 만드는 두 가지 극단을 깨닫고 일련의 흥미로운 부서를 시작했습니다. 후기 단계에서는 팀 교육과 경영진의 실무 경험을 결합하여 이러한 현상의 악화를 방지하고 개선했습니다.
위생적인 품질은 객실의 생명선입니다. 부서의 모든 링크에서 지저분한 일이 발생하지 않습니다. 객실은 "직원 자체 점검, 장관 점검 및 관리자 지점"을 지속적으로 준수합니다. 검사 ". 호텔 리더의 지속적인지도하에지도하에 지속적인 개선이 이루어졌습니다. 호텔의 객실 점유율과 숙박률은 일반적으로 상대적으로 높습니다. 이 경우 매일 객실 리뉴얼을 위해 긴급 청소를 요청하는 것이 상대적으로 빠릅니다. 또한 손님의 일일 체크인 시간도 매우 빠릅니다. 시기적절한 청소를 보장하고, 프런트에서 방을 임대해 주기 때문에 방은 거의 '급실' 상태로 유지되고 있으며, 이러한 객관적인 요인이 발생하더라도 일정 기간 동안 방이 비어 있는 상태였습니다. 여전히 호텔에 있습니다. 지도자들의 관용과 신뢰를 바탕으로 적시에 상응하는 조정이 이루어졌으며, 보건 수업의 원래 고정층 상황은 단일 고정층으로 변경되었으며, 전담 인력이 바닥을 교체했으며, 세 사람이 특정 시간대에 결석을 보충하기 위해 야근을 하게 되었습니다. 유연한 직책 배치와 기타 업무로 인해 단합과 협력의 정신이 더욱 고양되어 서로를 도우며 일할 수 있게 되었습니다. 객실의 생명선을 보호합니다.
3. 지원 시설 및 장비:
객실 점유율을 높이기 위해 호텔은 2004년 말에 2005년 관련 작업 계획을 발표했으며 그 중 하나는 다음과 같습니다. 2005년은 객실 시설 및 설비 개선의 원년으로 삼아, 올해 호텔 및 각 부서에서는 이 업무를 중심으로 고객의 의견을 수렴하고, 동료와의 소통을 강화했으며, 직원에 대한 제안도 늘렸습니다. 이를 매우 중요하게 생각하며 호텔 여건이 허락하는 대로 그에 맞춰 개조 작업을 진행했습니다. 개조 프로젝트는 대략 다음과 같습니다.
1. 7층부터 1층까지 초기에 사용된 객실. 15층은 바(BAR)와 샤워실로 리모델링되었으며, 샤워커튼은 철거되고, 대신 이동식 유리문을 설치하여 바룸에 물이 튀거나 침수되는 것을 방지하였습니다.
2. 5층 다이닝룸이 새로운 형태의 객실로 변신했다. 주요 특징은 바룸에 있는 샤워실의 유리문이 이중으로 열리며, 객실은 개방형으로 되어 있다는 점이다. 전력 공급이 빠르고 카펫도 새것입니다. 또한 3인실과 3인실은 개조되었습니다. 스위트룸은 개별 여행객의 특별한 요구를 충족할 수 있으며, 입주 이후 여러 번 손님들로부터 호평을 받았습니다. 사용중.
3. 린넨 바구니가 추가되었습니다. 비록 완벽하지는 않지만 린넨의 수명을 크게 연장하고 세탁 비용을 절감하며 환경 보호를 강화했습니다.
4. 샤워실에는 곰팡이 방지 유리 접착제와 백시멘트를 사용하여 기존 유리 접착제의 검게 변색, 황변 현상을 줄이고 객실의 미관을 향상시킵니다.
5. 선전의 TV 시청 상황을 토대로 객실에 디지털 TV를 우선적으로 설치하고 디지털 TV와 VOD를 통합 운영하여 손님들이 좋아하는 프로그램을 더 많이 시청할 수 있도록 합니다. 방.
6. 호텔에 10일 동안 투숙한 투숙객에게 제철 신선한 과일 3종 이상(가격 3만원 이내)을 선물하고, 감사 편지를 인쇄해 보내준다. 호텔에 대한 고객의 지원에 감사드립니다. 신뢰와 지원으로 객실 점유율이 꾸준히 증가하고 더 많은 고객 의견을 수집하여 호텔과 부서의 효과적인 시정을 촉진합니다.
7. 뉴월드 호텔에서 청소 기계를 빌려 객실 카펫을 주기적으로 청소해 주면 객실 카펫 관리에 도움이 된다.
4. 교육: 2005년에 부서는 관련 규칙 및 규정, 관리 매뉴얼, 교육 매뉴얼, 소방 파일, 건강 파일, 비상 계획, 에너지 절약 계획 등을 연속적으로 도입하고 업데이트했습니다. 직원 업무 효율성과 업무 품질을 목표로 병동 근무 시간, 고객 서비스 시간, 업무량, 위생 기준, 청소 시간, 청소 기준 등과 같은 관련 규정을 표준으로 공식화하고 또한 정리했습니다. 손님의 불만 사항 목록 많은 경우 직원들에게 지속적으로 이론 교육을 제공하고 있으며, 탄탄한 기본 기술을 갖춘 직원들에게 보상하기 위해 매달 자체적으로 부서에서 주최하는 부서 활동의 남은 자금을 통해 해당 기술 대회를 개최했습니다. 더 많은 우수한 직원을 유지하기 위한 기술 경쟁에서 모든 직원은 부서의 중추 역할을 하도록 장려됩니다. 그러나 직원의 휴식에 영향을 주지 않기 위해 부서 교육은 교육 주기 동안 그에 상응하는 조치를 수립했습니다. 직원들이 정상적인 휴식을 취하고 감정에 영향을 받지 않도록 하기 위해, 일주일에 2일을 초과하지 않아야 하며, 각 교육은 2시간을 초과해서는 안 됩니다.
5. 자재관리 및 원가통제: 2005년에는 부서의 자재관리 및 원가통제 업무에 미흡한 점이 많았으며, 해당 기간 중 세 차례나 품목이 부족했다는 점을 언급할 만하다. 상황이 객실 판매에 영향을 미치고 있습니다.
호텔과 부서의 실제 상황에 따르면 부서에는 충분한 보관 공간을 갖춘 고정적이고 관리하기 쉬운 창고가 없기 때문에 부서의 재구성된 자료가 많은 경우가 많습니다. 보관할 곳이 없고, 부서의 창고를 담당하는 인력이 신입사원 교체로 인해 신입사원들의 책임감이 강하지 않아 자재관리 능력이 좋지 못한 경우가 많았습니다. 이에 부처는 장관-관리자 책임제를 시행하고 창고를 부처관리부로 분리하여 향후 업무에서 유사한 상황이 발생하지 않도록 관리자가 지속적으로 현장점검을 실시하고 있습니다.
호텔 경영 경험 관련 글 :
★ 호텔 경영 경험
★ 호텔 경영 경험
★ 호텔 경영 학습에 관한 글 3편 경험
★ 호텔 경영 인턴십 경험
★ 최신 호텔 경영 학습 경험
★ 호텔 경영 학습 경험에 대한 샘플 에세이
★ 요약 호텔 경영 학습 경험
★ 호텔 경영 인턴십 경험 600자
★ 호텔 경영 학습 경험 요약
★ 2016년 호텔 경영 업무 요약 에세이