연어의 영양가는 매우 높으며 다음과 같은 영양가가 있습니다.
1, 연어는 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 오메가-3 함량이 가장 높은 물고기입니다. 혈지를 조절하고 혈지의 구조와 수준을 조절하는 데 좋은 역할을 하며 고지혈증 환자에게 어느 정도 치료 작용을 한다.
2. 연어는 혈관을 부드럽게 하고 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방하는 데도 좋은 역할을 한다.
3. 연어는 신경계를 개선시켜 신경계의 혈관을 부드럽게 하고 신경을 자양한다.