부분 패스트푸드점 사업 계획서.
속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있다. 주민, 학생 등 각종 고객의 음식 수요를 만족시키기 위해 이 패스트푸드점은 창성로를 전문으로 하고 있다. "하객지상, 서비스 1 위" 의 기본 요구에 따라 본 가게는 고객에게 양질의 서비스를 제공할 것입니다. 첫째, 패스트 푸드 레스토랑 개요
1 .. 우리 식당은 외식서비스업에 속하며, 이름은 도시패스트푸드 식당으로, 개인독자기업이다. 주로 중국식 아침 식사, 예를 들면 튀김, 만두 등 중국식 간식과 반찬을 제공합니다. 점심과 저녁 식사는 주로 볶음요리와 금연 바비큐이다.
도시 패스트 푸드 레스토랑은 상업 보행자 거리에 위치하고 있습니다. 처음엔 중급 패스트푸드점으로, 앞으로 켄터키나 맥도날드와 같은 중국식 패스트푸드 체인점으로 발전할 예정이다.
3. 도시패스트 푸드 레스토랑의 주인은 XXX, 식당 매니저 XXX, 요리사 XXX 로 모두 6 년의 식사 경험을 가지고 있습니다. 우리의 지혜, 지혜, 그리고 사업에 대한 집착으로, 그들은 반드시 이 업계에서 독주할 것이다.
4. 우리 가게에는 위험자금 XXX 만원이 필요한데, 그 중 XXX 만원은 이미 마련되어 있고, 나머지 XXX 만원은 이미 은행에서 대출을 받았습니다.
둘째, 경영 목표
1. 상가의 지리적 위치 때문에 비교적 풍부한 고객이 있지만 많은 경쟁자도 있습니다. 특히 우리 가게는 막 문을 열었는데, 시장을 열려면 서비스 품질과 제품 품질에 힘쓰고 경영 범위를 더욱 넓혀 소비자의 다양한 수요를 충족시켜야 합니다. 최근 목표는 상업 보행자 거리에서 확고한 발판을 마련하고 1 년 회수비용을 회수하는 것이다.
2. 우리 가게는 3 년 안에 3 개 지점을 설립하여 경제력과 시장 점유율이 강한 패스트푸드 체인그룹으로 점진적으로 발전하며, 시마시티의 수많은 패스트푸드 브랜드 중 돌파구를 마련하여 외식시장의 유명 브랜드가 될 것입니다.
셋째, 시장 분석
1. 관광객: 도시 패스트푸드점의 대상 고객은 상업 보행자 거리에서 쇼핑을 하는 일반 소비자의 약 50% 입니다. 주변 학교의 학생, 상점의 직원, 동네 주민이 50% 정도를 차지한다.
관광객 수가 풍부하고 소비 수준이 낮습니다.
3. 경쟁사.
* * * * 인근 도시 패스트푸드점의 주요 경쟁자는 4 곳, 그 중 1, 나머지 3 곳은 작은 패스트푸드점이다. 이 네 개의 호텔은 이미 2 년 넘게 운영되었다. Xx 패스트푸드점은 중서부 겸영으로 가격이 비교적 비싸고 객원이 희박하다. 다른 세 개의 작은 패스트푸드점은 위생이 좋지 않고, 서비스 품질이 나쁘며, 식사 환경이 붐비고 지저분하다. 우리 가게는 이 네 곳의 패스트푸드점의 기존 열세를 잡고' 물건도 좋고 가격도 싸다' 등의 마케팅 전략을 내세워 치열한 시장 경쟁에서 자리를 차지하려고 노력한다.
넷째, 사업 계획
1. 패스트푸드점 주인이 대중을 대면하면 음식값이 높지 않으면 저가격이다.
2. 편리한 간식을 대대적으로 전개하고, 조식은 종류가 다양하고, 가격도 저렴하며, 현지 조건에 따라 중국식 조식 패키지를 내놓습니다.
3. 점심과 저녁 식사는 경제적인 영양가 있는 요리를 제공하고 우아한 식사 환경을 제공한다.
4. 끊임없이 변화하는 시장 수요를 충족하기 위해 수시로 신제품을 개발할 준비를 한다. 예를 들어 올해 설립된 취지는' 배달문' 서비스다.
영업시간: 아침부터 저녁까지!
6. 위의 계획에 대하여 우리는 함께 노력하여 자신의 힘을 다할 것입니다. 우리는 건강, 서비스, 가격, 영양면에서 서로 도와 더 많은 고객을 쟁취할 것이다.
동사 (verb 의 약어) 인사 계획
1. 우리 가게는 개업 초기에 몇 명의 정규직 직원 (요리사 포함) 과 몇 명의 임시직원 (요리사 포함) 을 채용할 계획인데, 다음과 같습니다.
1) 노무시장을 통해 현지 호적을 모집하고, 일정한 업무 경험과 양호한 직업윤리를 가지고 있으며, 나이는 20 ~ 30 사이인데, 외식업계에 가입하려는 의향이 있다.
지원자는' 채용 직원 등기표' 와 첨부된 개인 정보를 가지고 우리 가게에 면접을 보러 왔다.
2) 면접, 필기시험, 신체검사 합격자, 노동계약 체결 (수습기간 포함).
2. 서비스 인력의 전반적인 자질을 향상시키기 위해 채용된 인원은 2 개월의 교육을 받아야 하는데, 구체적인 내용은 다음과 같다.
1) 교육 프로그램 개발, 교육 목적 결정, 평가 방법 개발.
2) 훈련 계획을 실시하고 노동 규율과 각종 규칙과 제도를 배운다.
3) 시험 채용, 불합격자 정학, 20 임금 공제, 합격할 때까지. 세 번이나 시험에 합격하지 못하여, 이달 임금 복지는 모두 공제된다.
자동사 판매 계획보다 못하다.
1. 개업 전에 일련의 홍보 작업을 진행하여 소비자에게' 질 좋은' 판매 전략을 소개하고, 설문지를 발행하여 소비자의 요구에 따라 우리 가게의 제품과 서비스를 개선할 것이다.
2. 회원제, 계절카드, 월카드를 출시하여 더 많은 고객을 끌어들입니다.
3. 매월 xxxx 위안을 소비하는 사람은 월말 경품 추첨에 참가할 수 있고, 당첨자 (1) 는 XXX 원짜리 상품권을 받을 수 있다.
4. 한 달에 XXX 위안을 소비하고, xx 원짜리 상품권을 주고, XXX 원짜리 상품권을 주는 등.
일곱. 재무 계획
우리 가게의 모든 장부는 제때에 장부에 기입해야 하고, 지출과 수입의 돈은 모두 장부에 기입하거나 장부에 기입해야 사용할 수 있다. 부기 방식은 복식 부기, 과학 관리를 위해 회계 혼란을 피한다. 매일의 수입은 제때에 집계해야 하며, 모든 주문메뉴와 영수증은 반드시 한 양식에 두 부씩 중복하여 대조와 기록을 준비해야 한다. 가게 안의 모든 물건은 가게 안의 고정자산에 속하므로 파괴하거나 마음대로 가져가서는 안 된다. 모든 비용을 제외한 월별 총 수입은 은행에 예치됩니다. 월결 후 수입이 계획보다 높으면 임금을 적절히 조정하고 모두의 업무 적극성을 동원할 것이다. 직장에서 이유 없이 호텔 재산을 손상시키면 소유자의 임금이나 상여금에서 공제된다.
1) 우리의 고정 자산 (xxxx) 만원 테이블과 의자 (xxxx)
영업 면적 (xxxx) 평방 미터
냉장고 (xxxxx) 표
일부 난로
2) 일일 운전 자본은 얼마입니까?
(주로 비상 사태 및 임시 조달에 사용됨)
3) 장부의 경우, 분개, 월원장, 계절원장, 연말 총계정 원장이 있어야 하며, 기업의 손익을 장부에 한 눈에 볼 수 있게 하고, 관리의 실명성을 피해야 한다.
참고: 막 영업을 시작했기 때문에 우리는 각종 비용에 대해 신중해야 하지만, 우리는 음식의 질을 보장하고 가능한 최저 가격을 유지해야 합니다.
제 2 조 패스트푸드점의 경영 계획
첫째, 식당 이름: XXX 명명 규칙 설명: 낮은 키, 단순, 기억, 특색 (여기서 특색은 직접 풍미를 나타내는 것이 아님) 하지만 편파적이지 않고, 4 자를 넘지 않으며, 호남자가 없습니다. 현재 예약 형식은' XXX 레스토랑' 또는' XXX 하우스' 입니다
둘째, 레스토랑 풍미: 주로 호남의 농가 풍미.
예상 식당 면적: 280~350M2.
넷째, 목표 도시: 광저우
동사 (verb 의 약어) 위치 요구 사항
1. 주변 1 범위 내에는 적어도 하나의 중간 규모의 주거 지역이 있어야 하며, 주변의 일정한 수의 유동 인구는 화이트칼라 왕래나 임대의 대상 지역이어야 한다.
2. 조건이 1 점에 미치지 못하면 섹터는 교통이 편리해야 하고, 일정한 자가용수와 소비능력을 가진 사람은 식당의 위치를 분명히 볼 수 있다.
3. 임대료는 60 원 /M2 를 초과할 수 없고 40 원 /M2 는 1 입니다. 출입구 포장 약 10M2, 주요 경영 지역은 2 층에 있습니다.
4. 식당 자체는 7~ 10 자가용을 주차할 수 있는 능력이 필요하거나 근처에 200M 이하의 주차장이 있어야 합니다.
전체 평가 사이트, 초심자 투자가 너무 크지 않기 때문에 식당은 오늘 이미 번화한 곳에 두지 마라. 하지만 왕래하는 사람이 많아 식당의 풍미를 통해 단골 고객을 끌어들일 수 있고, 3 개월 후에 654.38+0 만원/월을 벌어야 한다.
여섯째, 레스토랑 레이아웃 요구 사항
홀 안에는 12~ 15 개의 4 인 작은 식탁, 4 장 10 인 식탁, 4~5 개16 M2 (4) 가 필요합니다 (그러나 상점의 배치를 보아야 한다. ) 을 참조하십시오
일곱째, 식당 개업 예산
1. 임대료: 1 개 사면 1 개, 300M2 로 계산하면 M2 당 50 원이 예상되며 1 회 지불, 45,000 원입니다. 면적이 다르니 어쨌든 5 만 원을 넘을 수 없다.
2. 인테리어 설계비: 800 원입니다.
3. 장식 비용:
A. 외관의 외관은 특색이 있고 눈에 띄지만 과장하지는 않습니다. 비용 x 원.
B. 내청 인테리어 스타일은 농민 냄새를 돋보이게 하는 것으로 인테리어는 보통이지만 인테리어 후 냄새가 나지 않고 비용 X 원입니다.
C 주방 면적 40M2, 인테리어는 하수도 통풍을 강조하고 비용 X 위안을 강조한다.
D. 화장실 2 개, 남자 화장실 1.5M2, 여성화장실 1M2, 환기를 요구하고, 다른 것은 특별한 수요가 없고, 인테리어 X 원입니다. 직접 재료를 사면 총 * * * xx 만원이 예상됩니다.
4.* 비용: 화재, 환경 보호, 위생 허가증, 영업허가증이 필요합니다. 비용은 6 만원으로 예상됩니다.
5. 장비 구매 비용
A. 5P 에어컨 3 대, 상자 안에 작은 1P 에어컨 4 대, 인민폐 * * * (중앙에어컨도 사용 가능).
B. 10 개의 천장 팬 또는 벽 팬, ***3000 위안.
C. 냉장고 2 대, 냉장고 2 대, 소독함 1 대, 총액 1 ,000 원입니다.
D. 주방 용품, * * * 4 만 5 천 원.
E. 책상 의자, ***5000 원.
F 기타 (목록 참조), * * * 는 2000 원입니다.
G. 1 자동 세탁기, 1000 원입니다.
기타 예측할 수없는 비용, 2,000 위안.
여덟, 레스토랑 장식 스타일 설명
1. 외관 인테리어는 눈에 띄고, 특색이 뛰어나며, 과장하지 않고, 간결하며, 소비 수준을 반영할 수 있다.
홀 설명:
A. 탁자와 의자는 원목색의 네모난 테이블, 긴 벤치 또는 외관이 비교적 튼튼한 크기 원탁을 사용하며, 크기 원탁에는 비교적 좋은 베이지색 식탁보가 깔려 있다.
B.1㎡이하 기존 기둥의 벽면과 홀체는 어두운 타일을 사용하며, 홀 내 자립형 기둥은 어두운 색을 위주로 장식에 쓰인다. 천화판은 전체 인테리어가 아니라 사등을 사용한다. 사등 위의 천장은 검은색으로 뿌려져 있고 홀 안의 불빛은 부드럽지만 책상 위의 불빛은 밝다. (이것은 단지 내 생각일 뿐, 실제로는 최종 디자인을 바탕으로 한 것이다.)
상자 장식은 홀과 같습니다.
다른 특별한 요구 사항은 없습니다.