Ansai 종이 커팅은 북쪽 산시 근로 여성이 아름다움을 창조하는 전형적인 형태입니다. 원래 생활을 장식하고 미화하는 데 쓰였던' 구덩이 오려내기' 는 노동 여성들에 의해 대대로 전해져 단순하고 생동감 있고 자유성이 강한 스타일을 형성하여 산북 노동 여성의 소박한 사상 감정과 생활에 대한 사랑을 반영했다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자유명언) (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
안세 오려내기 형식은 다양하고 내용이 풍부하며 화조화충, 과일과 채소, 가축동물, 나무, 자연의 모든 아름다움이 있어 노동생활과 민속풍의 직접적인 반영이다. 안세 오려내기 예술가는 여러 차례 세계 각지를 방문해 공연을 방문해 국내외 친구들의 큰 흥미를 불러일으켜 중국과 외국 문화 교류에 큰 기여를 했다. 안세 오려내기는 높은 관상가치와 소장가치를 가지고 있어' 활성화석',' 지상 문화재' 로 불린다. 안세 오려내기는 중국 미술관에 소장되어 전국 각지에서 전시되었다. 중국 중앙미원 전문가들은 그것을 "안세 오려내기, 백화의 어머니" 라고 칭찬했다. 민족의 혼은 북북에서 찾을 수 있고, 중국을 격려하며, 고금에 부끄럽지 않다. " 1993 년 안세현은 중국 문화부에 의해' 중국 오려내기 고향' 으로 명명되었다.
안세 농민화
안세 농민화는 이름에서 알 수 있듯이 농민이 직접 그린 그림이다. 산시 안세이에는 천 여 명의 민간 화가가 있는데, 그 중 대부분은 농부이다. 일을 한 후, 그는 붓으로 새로운 생활을 묘사하고 반영해 나무를 많이 만들었다.
안세농민화는 구도가 아름답고 상상력이 풍부하며 기법이 대담하고 색채 효과가 뚜렷하다. 그들은 독특한 예술적 효과를 가지고 있어' 동양의 피카소' 라고 불린다. 안세농민화는' 프랑스 독립살롱 예술전' 에 참가해 세계 각지와 중국에서 전시된 작품으로 전국에서 여러 차례 상을 받았는데, 그중에서도' 소머리' 가 전국 평가 1 등상을 수상했다. 중국 미술관은 일부 작품을 소장하고 있다. 안세농민화가는 프랑스, 미국, 일본, 독일, 오스트리아, 필리핀 등에 가서 공연을 한 적이 있다. 1998 년 안세현은 중국 문화부에 의해' 중국 농민화의 고향' 으로 명명되었다.
봉상서봉주
서봉주는 산시 () 성 향현 류림진 () 에서 생산된다. 이 술은 복합향형 대곡주로' 신, 단, 쓴맛, 매워, 향' 오미로 조화롭다. 이 술은 맑고 투명하며 달콤하고 상큼하며 과일향이 짙고 여운이 좋다. 그것의 독특한 맛으로 명주 중 하나로 국내외에서 명성을 얻고 있다.
봉상현의 양조업은 주진 () 에서 시작되어 당송 () 에서 성성한 것으로 전해진다. 봉상고는 영성이라고 불리며 춘추 오패 중 하나인 진무공의 도성이기 때문이다. 주조부터 민간 전설에는 봉황출이 있고, 술은 강의 전고에 마신다. 봉상현지에 따르면 봉상은 기원전 600 여 년의 진무공 시대에 좋은 술이 있었다고 한다. 현지에서 출토된 유물 중에는 주조와 전국시대에 속한 술기가 있어 당시 음주의 성행과 양조업의 발전을 보여준다. 당나라 정관년 동안 환관 배행건은 페르시아 왕자를 귀국시켜 이곳을 지나갔다. 그는 일찍이' 정에서 손님을 배웅하고, 벌취나비는 춤을 추지 않고, 3 일 캐세이, 류중주미' 라는 시구로 서봉주를 찬양했다. 북송 문학가 소동파는 봉상할 때' 꽃이 피고 꽃이 피고 술이 아름답지만 취하면 안 된다' 는 시구를 남겼다. 일찍이' 동호류, 류림주, 여자의 손' 이 있었는데, 봉상삼절이라고 불렸다.
서봉주는 세계 명주이다. 청이년 (19 10) 남양엽 전회 전람회에 참가하여 2 등상을 받았다. 1952 년 중국 제 1 회 국가급 평가회에서 8 대 명주 중 하나로 선정됐다. 이후 제 2 회, 제 4 회, 제 5 회 전국 시음회에서 세 차례 전국 명주로 선정돼 금상을 받았다.
램 틴 옥 조각
옥조각 소재 선정에 신경을 쓰고, 인물 작품의 모양과 신을 겸비하여 개성을 과시하다. 화훼작품 이미지가 생동감 있어 중국 옥조각' 교묘하고 정교하며 독특하다' 는 예술적 특색을 부각시켰다. 램 틴 옥 조각 기술, 특히 옥 그릇, 팔찌, 와인, 높은 수준의 예술에 도달, 진 예술의 특성을 반영 합니다.
기산팬
양질의 밀가루를 정선하여 반죽, 반죽, 접착 등 10 가지 공정을 거쳐 정제하였다. 국수는 하얗고 가늘며, 끓고 향기로워 휴대가 편리하고 먹기가 편리하다. 청나라 광서년 동안 황실에 공물을 바치는 유명한 토산품 중의 하나이다. 193 1 년, 그는 미국 샌프란시스코에서 열린' 세계 박람회' 에 참가했다. 산시 () 에서, 산가루 () 는 이미 10 여 개의 집중 가공 기지를 형성하였다.
호봉화당
Polygonum cuspidatum 은 약 200 년의 역사를 가지고 있습니다. 자희의 칭송으로 전해진다. 닭다리처럼 보이는데, 황금빛 겉껍질에 흰 참깨가 있고, 속은 벌집 사탕심입니다. 맛이 신선하고, 시간이 오래되어, 느슨하고, 달콤하고, 바삭하고, 향기롭다. 풍미가 독특하여 산시 () 성의 전통 진귀한 식품 중 하나가 되었다.
봉상랍고기 당나귀 고기.
당나귀 고기는 기혈, 익장부 등의 기능을 가지고 있다. , 여러 해 동안 쌓인 노동 질병, 오랜 병이 막 낫고, 기혈이 부족하며, 호흡 곤란 거식자의 보양식이요법이다. 그래서 민간에는' 하늘의 용고기, 땅의 당나귀 고기' 라는 속담이 있다. 산시 관중은 중국의 유명한' 관중당나귀' 가 많이 난다. 봉상랍당나귀 고기는 당나귀 다리 고기로 정제되어 있다. 빛깔이 붉고, 질감이 섬세하며, 바삭하고 맛있고, 오미가 모두 갖추어져 있어, 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는다. 청나라 함풍년 때부터 각지의 환영을 받았다.
늙은 양가 양포.
Xi an Lao tuo 의 베이컨 양고기는 300 년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 뼈가 있는 양고기를 원료로 하여 망질, 시나몬, 팔각, 산초, 초과, 회향, 청해염을 보충해 절인 고기, 삶은 고기, 할로겐 고기를 정제한 것이다. 빛깔이 붉고, 고기가 바삭하고, 지방이 분명하고, 기름기가 없고, 맛이 신선하다. 300 여 년 동안, 그것은 독특한 맛으로 사람들에게 환영을 받았다.
크리스털 케이크
크리스털 케이크는 투명하고 광택이 나는 충전재로 이름을 따서 크리스탈처럼 붙여졌다. 송대에는 일찍이 높은 명성을 누렸다. 제비집, 은어, 심지어 김화햄과 함께 이름을 지었다. 아직도 산시 성의 유명한 특산물이다. 그중 위남산' 롯데표' 크리스털 케이크와 xian 의 덕모궁에서 생산한 크리스털 케이크가 가장 유명하다. 외형이 아름답고 기름기가 없고 진한 장미 향기가 있다. 친척과 친구들에게 선물할 수 있는 절호의 선물이다.
양현 흑미
양현에서 흑쌀을 재배한 지 이미 2000 여 년이 되었다. 전하는 바에 따르면 서한 시대에는 장건 출가하기 전에 한중 고향 성고 (현재 산시 성고 양현) 에서 책을 읽었다. 어느 날 그는 버드나무 숲에서 책을 읽고 졸려서 나무 밑에서 잠이 들었다. 꿈에서 그는 투우궁을 참관하고 문곡성에게 그의 미래를 물었다. 문곡성은 그에게 "미래는 만리다. 클릭합니다 장건 그가 부자가 될 때 그에 게 물었다. 문곡성이 대답했다. "검은 쌀을 보면 너는 부자가 된다." 이후 장건 들은 열심히 공부하는 것 외에도 강변에 가서 검은 쌀을 찾는 일이 잦았다. 3 년 후 어느 날, 그는 마침내 야생 쌀에서 회색 벼 이삭 한 알을 찾아 벼껍질을 벗기는데, 원래는 검은 쌀이었다. 장건 때마침 한 해 동안 벼슬을 했다. 장건 발견된 흑미는 지금까지 전해 내려오는 양현 흑미라고 한다. 맛이 신선하기 때문에 서한무제 시대부터 청말까지 양현 흑미는 모두 공미로 황제에게 바쳤다. 경자의 변화, 자희태후는 상갓집 개처럼 여전히 양현 흑미의 향을 기억하고, 사람을 봉하도록 명령했다.
양현 흑미 색은 검고 세포질은 희다. 삶아 낸 죽이 짙은 갈색을 띠고 향기가 짙고 영양가가 높다. 산시 () 성 식량과 기름 검사소 198 1 년 분석에 따르면 흑미 단백질 함유량은 8.5% 로 일반 쌀보다 1.7% 높다. 라이신 등 8 가지 아미노산이 함유되어 일반 쌀보다 15% 높다. 상무부 관련 부처에 따르면 흑미는 비타민 B 10.2 1 mg, B20. 16 mg, 지방 2.8%, 인, 칼슘, 철을 함유하고 있다 양현 흑쌀을 자주 먹으면 음신장, 익기강신, 명목활혈의 작용이 있다. 양현 흑미, 북대추로 죽을 끓이면 신선하고 달콤하며' 흑홍 쌍절절' 이라고 불린다. 양현 흑미는 은행, 은어, 호두인, 땅콩, 대추, 빙당, 율무로 만든' 흑미 팔보죽' 을 곁들여 희귀한 고급 보양식품이다. 만약 네가 장기간 복용할 수 있다면, 너는 더 오래 살 수 있다.
섬서성 김아궁이
춘추전국시대에 진나라 (현재 산시) 와 진국 (현재 산시, 허베이 남부) 은 두 개의 인접한 대국이라고 전해진다. 그들 사이에는 전쟁이 자주 발생하지만, 때로는 각자의 이익을 위해 양국의 국왕은 종종 서로 이용하고, 심지어 서로 혼인을 맺어 혼인을 맺기도 한다. 진 왕 진 시안 (西安) 공 진 무공 (Qin mugong) 에게 딸 쑤 배급을 주었다. 그들이 결혼할 때, 왕은 대추를 딸의 혼수로 진나라로 보냈다. 그 이후로 진국의 대추나무는 진국빈현에 뿌리를 내리고 싹이 나고 결과가 나왔다.
대추의 빛깔은 진홍색이고, 핵은 작고, 가죽은 얇고, 고기는 두껍고, 바삭하고 건조하며, 맛은 달다. 가장 큰 대추는 계란보다 크고 한두 가지가 있다. 그것은 맛있는 과일일 뿐만 아니라 중요한 영양 보양제이기도 하다. 생대추는 당량 20.6%, 건대추는 당량 70% 이상, 다양한 비타민 14%, 식용 부분은 열매의 80-90% 를 차지한다.
만다라 가스화
임석류는 역사가 유구하다. 도입 초기에는 먼저 교토 장안 (현 xian) 어원의' 상림원' 과 여산 (현 화청지) 의 온천궁에서 재배하여 왕공귀족과 후비가 즐길 수 있도록 했다. 동진 판악은 그것을 "천하의 기이한 나무, 구주의 열매" 라고 부른다. 당대에 이르러 장안 주변의 석류 재배는 이미 상당한 규모에 이르렀다. 임동은 장안동 25km, 남쪽에는 여산, 북쪽에는 위강이 있다. 자연 조건은 석류 성장에 매우 적합하며, 장기 재배는 임황이 우수한 석류 품종을 형성했다.
임석류는 모두 17 종의 품종으로, 식물 상태, 잎모양, 과색, 새콤달콤한 식감에 따라 일반 석류 (식종) 와 관상석류 (관상종) 로 나뉜다. 두 종류 중 빨간색과 흰색이 있다: 석류의 새싹, 잎자루, 꽃, 열매, 껍질, 씨앗은 모두 붉은색이다. 흰색 석류에는 노란 꽃, 가죽, 씨앗이 있는데, 맨 위에 있는 잎과 붉은 석류를 제외하고는. 일반 석류는 즙에 따라 탕수종으로 나눌 수 있다. 달콤한 석류에는 임경 피단, 임논홍단, 임루옥알 등 세 가지가 있다. 석류에는 성홍산과 노우산의 두 가지 종류가 있다. 현재 흔히 볼 수 있는 백석류는' 임삼백' 으로 꽃잎, 껍질, 알갱이가 모두 하얗기 때문에 붙여진 이름이다. 이런 석류는 맛이 순수하고 달콤하며 품질이 가장 좋다. 아이스캔디 석류로 선정되었습니다.
임석류껍질은 얇고, 핵은 크고, 즙은 많고 찌꺼기는 적으며, 새콤달콤하고 맛있다. 전신은 보물이다: 과일은 신선한 과일주, 주스로 만들 수 있다. 껍질에서 탄닌을 추출하거나 천연 염료를 만든다. 뿌리, 피부, 꽃, 잎은 모두 약으로 쓸 수 있으며 수렴, 설사 중지, 살충 작용이 있다.
황귀농주
황귀걸막주는 후베이 호현 진도진의 찹쌀과 후베이 가시문진의 작은 곡을 원료로 한다. 양조에서 정교한 공예와 엄격한 조작은 깨끗한 손, 깨끗한 재료, 깨끗한 기구가 필요하다. 찹쌀은 맑은 물에 4 시간 담갔다가 쌀을 씻어서 찜통에 붓고, 큰불은 15 분 정도 쪄서 여덟까지 익는다. 맑은 물로 깨끗이 헹구고 말린 후 쌀을 테이블 위에 붓고 술곡을 섞은 다음 항아리에 넣어 밀봉하여 발효한다. 발효 기간 동안 온도는 섭씨 30 도 정도 유지해야 3 일 만에 술을 낼 수 있다. 양조 과정 전반에 걸쳐 찹쌀에서 비빔곡, 제단, 압주까지 명확한 절차가 있다. 술을 마실 때 항아리에서 술을 꺼내서 적당량의 깨끗한 찬물을 넣고 체에 부어 걸러내고 냄비에 넣고 끓을 때까지 데우고 계피, 설탕을 넣어 뜨거울 때 마신다. 그 즙이 진하고, 순수하고, 달콤하고, 입에 맞으므로 알코올 도수는 약 15% 이다. 나중에, 사람들은 한약 황귀와 함께 술의 맛을 향기롭게 하기 때문에' 황귀걸쭉한 술' 이라고 불린다. 건위, 활혈, 갈증 해소, 폐 윤폐의 역할을 한다. 이런 술을 마시는 것은 너의 건강에 유익하다.