1, 오일러 양은 청해성 하남현 특유의 품종으로 산육량이 높고 냄새가 나지 않는다.
2. 오일러 양고기는 부드럽고 즙이 많아 소화가 쉽고 지방 함량이 적당합니다. 그것의 꼬리는 장강 삼각주 모양으로 풍만하고 매끄럽다. 오일러 양고기에서 끓인 국물은 맑고 투명하며 지방은 표면에 덩어리가 된다. 오일러양고기 특유의 향이 있고 향기가 넘치기 때문에' 삶은 고기 안팎향' 이라고 불린다.