티베트에는 보통 목축민들이 외울 수 있는 주머니가 탕구라고 하는데, 중국어는 우리 아버지의 주머니로 이해된다. 그는 이런 작물을 가지고 있다. 이런 음식은 매우 편리하다. 초기 단계에서 처리됩니다. 그것을 주머니에 붓고 뜨거운 물을 태우고 바삭한 기름차를 넣으면 된다. 충격을 받을 수 있는 주식으로, 우리가 평소에 먹는 찐빵과 같지만, 우리가 먹는 형태는 아니다. 목축민들이 걷는 것은 흔한 일이며, 특별한 고정주택도 없고, 음식도 당연히 특별하지 않기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
여기서 말하는 장면은 우리가 일반적으로 이해하는 것이 아니라, 그들 특유의 가공 방법 중 하나로 보리를 갈아서 가루로 만들고, 해고당하고, 잘게 부수는 것이다. 가공 후 매우 간단한 원료가 되어 상술한 식품을 만드는 가장 기본적인 원료이다. 이 물건은 익어서 사후 인공가공을 할 필요가 없다. 야외에서 찻잎을 조금 태우고 그릇에 바삭한 기름을 넣어 골고루 섞으면 먹을 수 있다. 그것은 다양한 모양으로 만들 수 있다. 우리가 평소에 먹는 찐빵은 매우 비슷하다. 모두 익어서 그는 직접 먹을 수 있어 간단하고 편리하다.
현재 티베트의 도시 주민들은 기본적으로 이런 방식을 잘 사용하지 않는다. 목축민들에게는 편리하기 때문이다. 시내 사람들에게는 언제 어디서나 먹을 수 있고, 집이나 거리에도 만들 수 있는 분식집이 많아 배를 채우는 데 문제가 없다. 이런 음식을 먹지 않은 것은 신기할 수도 있지만, 먹은 후에는 맛이 정상이며, 얼마나 맛있는지는 말할 것도 없지만, 당신의 위를 만족시킬 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)