흑화젖소는 젖소의 일종으로 수소와 암소가 모두 있다.
흑백 젖소는 현재 세계에서 가장 많이 생산되는 젖소 품종입니다. 중국 흑백화젖소는 19 세기 말 중국의 황소와 당시 우리나라를 도입했던 홀스타인 소가 교잡해 점차 형성됐다. 소는 체격이 건장하고 구조가 고르다. 모색은 흑백으로 되어 있고, 꽃은 뚜렷하다.
이런 소에는 수소와 암소가 있지만 젖을 생산할 수 있는 것은 임신 후 암소뿐이다. 젖소 황소는 생육의 중점으로, 암소는 한 보금자리를 잘 하고, 수소는 한 비탈을 잘 한다. 암소는 우유의 양과 이익을 잘 기르고, 수소는 젖소의 번식과 발전을 잘 한다. 따라서 수소와 암소의 사육은 모두 중요하다.